河南通报10批次食品不合格情况 食品安全检测行业市场前瞻

日前，河南省市场监督管理局通报一批抽检不合格食品情况，焦作市味香食品有限公司、武陟县益华食品厂、开封市老阮瓜子、温县源汇调味食品有限公司等企业产品上榜。具体情况如下：

1.滑县王庄同合烟酒门市部销售的标称焦作市味香食品有限公司生产的1批次酸辣粉，菌落总数检出值为23950CFU/g、11000CFU/g、7750CFU/g、100CFU/g、64000CFU/g，标准规定为5次检验结果均不得超过100000CFU/g且至少3次检验结果不得超过10000CFU/g。检验机构为济源市食品药品检验检测中心。

2.清丰县古城南街诚信量贩销售的标称武陟县益华食品厂生产的1批次湿土豆粉条，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为230mg/kg，标准规定为不大于200mg/kg。检验机构为河南省食品检验研究院。

3.开封市鼓楼区微微生活超市销售的标称顺河区磕的响瓜籽(开封市老阮瓜子)生产的1批次磕的响瓜籽(原味)，过氧化值(以脂肪计)检出值为1.4g/100g，标准规定为不大于0.80g/100g。检验机构为河南省产品质量监督检验院。

4.太康县转楼乡峰昌超市销售的标称太康县永胜食用油厂生产的1批次永胜牌小磨香油、1批次小磨香油，乙基麦芽酚检出值分别为892μg/kg、710μg/kg，标准规定为不得使用。检验机构为河南省食品检验研究院。

5.浚县屯子镇佳万家购物中心销售的标称河南旭宏食品有限公司生产的1批次铁板锅巴(油炸型膨化食品)(孜然味)，酸价(以脂肪计)检出值为6.6mg/g，标准规定为不大于5mg/g。检验机构为河南省食品检验研究院。

6.鹤壁市淇滨区钜桥镇好又多超市销售的标称温县源汇调味食品有限公司生产的1批次红薯淀粉(分装)，霉菌和酵母检出值为14000CFU/g，标准规定为不大于1000CFU/g。检验机构为河南省食品检验研究院。

7.武陟县胖发祥百货有限公司三六零(12.970, 0.09, 0.70%)店销售的标称河南浩明饮品有限公司生产的1批次浩明芝士奶昔甜橙果粒乳酸菌饮品，菌落总数检出值为<10CFU/mL、<10CFU/mL、22000CFU/mL、<10CFU/mL、<10CFU/mL，标准规定为5次检验结果均不得超过10000CFU/mL且至少3次检验结果不得超过100CFU/mL。检验机构为河南省食品检验研究院。

8.范县富润购物商场销售的标称内蒙古苍穹田夏食品有限公司委托内蒙古牧野食品有限公司生产的1批次冰淇淋味奶酥，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.256g/kg，标准规定为不得使用。检验机构为河南省食品检验研究院。

9.郸城县郸杰易购商业有限公司销售的标称河南永花调味品有限公司生产的1批次土鸡精调味料(非即食类)，菌落总数检出值为16000CFU/g，标准规定为不大于10000CFU/g。检验机构为河南省食品检验研究院。

食品安全检测行业市场分析

近年来，国内发生了众多食品安全事件，引发了人民群众的高度关注，这为食品安全产业的发展提供了契机。《“十三五”国家食品安全规划》提出了明确的食品安全检测要求和检测目标，要求生产经营环节的现场检查需“覆盖所有生产经营者，重点检查农村、学校、幼儿园等重点区域，小作坊、小摊贩、小餐饮等重点对象，冷链贮运等重点环节”，现场检查范围的扩大将配套投入大批食品快检设备。根据该项规划提出的检测目标，到2020年“国家统一安排计划、各地区各有关部门分别组织实施的食品检验量达到每年4份/千人”。

随着国家政策的大力支持、人均可支配收入提高、人们食品安全意识增强，中国食品安全检测市场快速发展。数据显示，2019年我国食品安全检测产业市场规模达834.9亿元，2020年受疫情影响，增速放缓。预计2021年我国食品安全检测市场规模将超1000亿元。

目前，国内法定检测仍然占了食品安全检测市场的大部分，2015年修订版《食品安全法》推出后，食品快速检测的市场规模逐渐扩大，但仍然远小于法定检测。目前我国食品快速检测的投入规模约占食品检测总投入规模的30%。对比全球市场规模，我国食品安全快速检测市场蕴含快速增长的潜能。预计2021年国内食品安全快速检测市场规模将达369.68亿元。

食品安全检测行业发展趋势

食品安全快速检测行业作为国内蓬勃发展的朝阳行业，市场需求尚未完全开发，近年来市场规模迅速扩张，主要原因在于下游客户群体的快检需求持续增长。目前，政府监管部门、食品生产加工企业、食品安全检测机构是我国食品安全快速检测市场的主要客户群体，在国家政策鼓励引导、民众食品安全意识强化的背景下，上述三大客户群体的快检需求具有极大的扩张空间。同时，随着个人消费者食品安全意识和自我保护意识的增强，食品安全快速检测产品走进家庭指日可待，消费者市场的扩张将成为食品安全快速检测的下一个增长爆发点。

想要了解更多食品安全检测行业的发展前景，请查阅《2021-2026年中国食品安全检测行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》。