近期,安琪酵母发布2021年上半年财报,财报显示安琪酵母2021年上半年实现营收52.34 亿元,同比+20.55%,扣非前后归母净利分别为8.28、7.26 亿元,分别同比+15.14%、+8.49%,其中政府补助影响1.2 亿元。Q2 单季营收25.78 亿元、同比+12.5%,归母净利3.86 亿元、同比-7.19%,扣非归母净利3.12 亿元,同比-19.8%,利润下滑主因高基数以及原材料成本上涨较为明显。分渠道看,线上/线下收入分别同比+127.2%、-5.8%,线上延续强劲、线下下滑预计因高基数影响;分地区看,国内/国外收入分别同比+14.3%/+8.4%。
据了解,安琪酵母为烘焙原料企业,那么目前酵母发展趋势越来越好会带动中国烘焙原料市场发展吗?烘焙已经成为中国年轻消费者崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择,拥有巨大的市场发展空间。据中国烘焙者消费协会预测,到2025年,烘焙行业的年复合增长率可达45%。
数据显示,酵母绿色生产基地建设项目总投资约11.43亿元,拟投入募集资金9.3亿元;年产2.5万吨酵母制品绿色制造项目总投资约7.47亿元,拟投入募集资金约5.47亿元;年产5000吨新型酶制剂绿色制造项目总投资约3.4亿元。
安琪酵母预计2021年第一季度实现的净利润为4.25亿元-4.55亿元,同比增长40%到50%。按照公司规划,预计2021年计划实现收入102.56亿元,烘焙原料归母净利润15.14亿元。第一季度,公司各业务单元均保持良好的增长态势,其中烘焙面食、YE 食品调味、动物营养、微生物营养、酿造与生物能源、植物营养等业务增速较快。
目前,面包、糕点食品销售的主要终端渠道包括便利店、超市、专卖店、杂货店、网购等。便利店经营时间长,购物便捷,物流体系完善,产品价格较高;杂货店与便利店的分布相似,数量多、覆盖广、消费便捷,但可选品牌较少、商品更新慢、质量也稍差;超市产品种类齐全、价格低,但购物流程较长;专卖店则深耕一种产品,用户忠诚度高,但烘焙商品价格较高;网购购物便捷、产品类别多、价格较低、单店覆盖区域广,但销售受物流限制。
受到西方饮食习惯影响以及我国居民饮食习惯的改变,人们对烘焙食品的消费逐渐增多,我国烘焙行业开始进入成长阶段。根据国家统计局对规模以上企业统计的数据及烘焙原料行业测算数据显示,2017年国内焙烤食品糖制品行业产品(含糕点/面包、饼干、糖果巧克力、冷冻饮品、方便面和蜜饯)产量合计约为3589.90万吨,主营业务收入为7431.78亿元,同比增长8.29%;利润总额为580.10亿元,同比增长4.71%;出口交货值为200.10亿元,同比增长5.42%。
随着消费者群体的扩大,烘焙原料行业所占市场份额正在快速增长。据预测,2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿人民币。到2025年,烘焙行业的年复合增长率可达45%。而烘焙食品包装纸作为洪培食品延伸,其市场潜力也是非常之大。
烘焙食品市场竞争将会日趋激烈,消费将倾向于名牌和高质量的中高档产品,市场中高档产品容量将不断增长。消费者的品牌消费意识日渐成熟,烘焙市场的品牌集中度也将越来越高。
更多行业市场前景分析,请点击中研研究院出版的《2021-2025年中国烘焙原料市场深度全景调研及投资前景分析报告》。

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