皮皮虾一斤80元不愁卖 皮皮虾价格行情 2021海鲜行业投资前景及消费趋势预测

皮皮虾一斤80元不愁卖

在经历了三个半月的休渔期后，广东湛江近日迎来了一年一度盛大的开渔，渔民开始新一轮的捕捞作业，这两天打捞最多的是马友、鱿鱼、皮皮虾、麻虾和青蟹等种类。从渔人码头运上来的水产马上送往附近的海鲜销售市场，这些“不加冰、不打氧”的第一手海鲜被市民和游客争先抢购。皮皮虾80元一斤、新鲜花蟹65一斤，虽价格比平时高，但仍供不应求。

皮皮虾价格行情

皮皮虾的价格差异比较大，因为季节性不同，它的产量不一样，一斤价格在10-70元之间，作为海鲜，海边的价格肯定便宜一些，运到内陆就贵了。皮皮虾绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科(Squillidae)，口虾蛄属(Oratosquilla)旗下的广温性品种--口虾蛄(Oratosquilla oratoria)分布最广、产量最大。

水产品是优质的食物蛋白源，与肉蛋类食物存在互换性。根据中国营养学会数据，将居民经常食用的猪牛羊鸡等肉类与青鱼、鲢鱼、鲤鱼和对虾等淡水产品以及多宝鱼、鳕鱼等海水产品的营养成分进行对比，可以看到，海水产品的蛋白质含量较为丰富，且具有低脂肪、低热量和钙含量高等优势。

2021海鲜行业投资前景及消费趋势预测

随着国内居民收入水平的不断提高，中产阶级预计未来将持续扩容，瑞信全球财富报告称，国内中产阶级人数已增长至全球首位，达1.09亿人，占全国人口的11%。以中产阶级为代表的中高收入人群，在饮食消费上有更高诉求，预计这将带来居民在饮食结构上的持续改善和升级，海水产将受益，海鲜水产消费量将得到提高。

从城镇居民消费结构来看，猪肉为主的猪牛羊肉等畜肉消费比重已从过去超60%降至50%以下，而水产品消费比重则从过去的23%提升至目前的30%左右。虽然消费结构转变较为缓慢，但随着消费水平提升、水产品营养和健康价值得到更多认知，以海鲜为代表的水产品消费潜力还会得到继续提升。

当前，中国海鲜水产行业呈现稳步上升态势。数据显示，只有42%的中国人经常食用海产品，其余的的58%在人口稠密的内陆地区消费很低。农业部公布的中国官方数据显示，福建、海南和上海等一些传统的沿海地区，人均消费量超过25公斤，中国海鲜消费“贫富差”很明显。

上半年海产品进口增长2%

尽管受到新冠疫情的影响，但我国上半年的海产品进口依旧增长了2%，达到了$68.8亿。根据海关统计数据显示，与2020年同期相比，今年上半年的增长是由于加拿大、挪威和新西兰的进口增加。

今年以来，经中俄货运班列入境的海产品数量持续增长。数据显示，今年1月-6月，俄罗斯经马哈林诺-珲春铁路(下称“珲马铁路”)对华出口海产品量达40983吨，相较2020年同期增长70%。

海鲜消费正迎来突破性增长

随着越来越多海产国的进入，中国海鲜市场有望迎来产业升级，消费者能吃到更安全优质的海鲜产品。《中国农业展望报告》也预计，到2026年我国人均水产品消费量将达到23千克，占总消费量的比重将达到36%左右。可以说，海鲜市场正在迎来黄金期。统计数据显示，我国的海鲜消费正在迎来突破性增长，电商领域将获得更多的机会。

海鲜行业研究报告从多个角度，对海鲜行业的产品进行分类，并深入调研各类细分产品的市场容量、需求特征、主要竞争厂商等，有助于客户在整体上把握海鲜行业的产品结构及各类细分产品的市场需求。同时，本报告对还对重点企业经营状况分析，最后分析了中国行业发展趋势与投资预测。

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