菜籽油行业发展前景及深度调研分析

菜籽油市场发展前景被看好

在我国八大油料作物中，油菜籽和花生是我国最重要的当家油料作物，也是我国发展前景最看好的大宗油料作物。

菜籽油的脂肪酸结构是人体消化吸收最好的，人体对菜籽油的吸收率可达到99%。菜籽油的油酸含量仅次于橄榄油和茶籽油，橄榄油和茶籽油使普通消费者望而却步，而菜籽油却是性价比之王。菜籽油属于风味油种，特别是小榨浓香工艺的的菜籽油，香味独特。纯正的菜籽油的颜色金黄透亮，是川菜等经典菜系的黄金搭档。

菜籽油行业深度调研分析

菜籽油的供应端来源十分广泛，既有当季的国产菜籽油，又有国家的储备菜油，于此同时还有进口的菜籽油和进口的菜籽。所以供应端原料充足，不存在供应短缺的问题，因此菜籽油完全可以满足国内的市场需求。

近十年来，我国油菜籽的种植面积一直在减少，油菜种植减产的因素分析油菜籽产业链的目前形势是: 源头油菜籽种植农户弃种，中间环节油菜籽价格一刀切，下游环节压榨规模分散，油菜籽原料短缺，终端菜籽油市场定价权失衡。

根据国家粮油信息中心提供的资料，2019年，我国油菜籽的产量为1348.5万吨、花生的产量为1752万吨，占全国八大油料作物总产量6570.4万吨的47.2%;据预测，2021年我国油菜籽的产量为1380万吨、花生的产量为1777万吨，占全国八大油料作物总产量6800.1万吨的46.4%，占据我国国产油料作物产量的“半壁江山”。

油菜籽加工呈现多元化发展趋势。油菜籽加工企业发展快、产能大。菜籽加工分布区域集中，以使用国产油菜籽原料为主。油菜籽作坊企业经营日益活跃。菜籽油消费量和贸易量呈双增长态势。

油菜种植面积、产量总体稳中略升。我国是世界油菜主产国。油菜种植面积、总产从1980~2011年31年间一直居于世界首位。从2013年起，我国居于世界第二位。

据海关统计，2020年我国进口油菜籽311.4万吨、进口菜籽油193万吨，连同国产油菜籽1380万吨，当年我国食用植物油消费市场上可提供的菜籽油总量约为785万吨，占我国2019/2020年度食用油年度消费总量4071万吨的19.3%，仅次于大豆油的消费量排名第二;占全球2019/2020年度菜籽油消费量2806万吨的28%。

近年来受进口菜籽油价格冲击，国产油菜种植与加工均出现明显减种和减产，而菜籽油进口总量逐年递增，形成目前国内油企以进口油菜籽或进口菜籽油加工为主，以国产菜籽油制炼为辅的局面。

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