瑞幸将与美国证券集体诉讼达成和解 咖啡消费市场规模预测

瑞幸将与美国证券集体诉讼达成和解

日前，瑞幸咖啡发布声明称，公司今日发布三则公告，宣布公司在重组计划和资本市场披露方面取得多项进展，包括：公司与美国集体诉讼的原告代表签署了1.875亿美元的和解意向书;公司已向开曼法院正式提交了对可转债债权人的债务重组方案;公司正式向美国证券交易委员会(SEC)递交了包括经审计的财务报告在内的2020年年报。

一直以来，瑞幸咖啡的模式都受到热议。尤其在财务造假事件之后，众多评论更是将其此前大规模发放优惠券、产品口感一般等作为其模式无法盈利的依据。

据瑞幸咖啡发布2020年财报显示：2020年净营收40.33亿元，同比增长33.3%;截至2020年12月31日，瑞幸咖啡累计交易客户数量超过6490万，上年同期为为4060万。截至2020年12月31日，在全国56个城市经营自营店3929家，经营合作门店874家。

咖啡消费市场规模预测

《2021青年咖啡生活消费趋势洞察》显示，今年中国咖啡消费市场规模将达到1130亿元，同比增速30%左右，远高于世界。

随着全球部分国家和地区饮用咖啡的渗透率提高，预计2019～2025年的全球现磨咖啡行业的年复合增长率为5.7%。在中国，现磨咖啡市场的地位逐步提高，2019年独立咖啡馆占比高达87%，随着头部品牌的进一步扩张，现磨咖啡品牌的连锁化率有望提高。

目前，中国咖啡消费市场规模约1000亿元左右，其中速溶咖啡占72%，现磨咖啡占18%，即饮咖啡占10%。与美日等发达国家相比，中国咖啡消费仍处于初期阶段。据美国农业部(USDA)统计，2019/2020咖啡年度中国咖啡消费量19.50万吨，通过计算，一吨为2204.62磅，一磅咖啡豆可制作约40杯咖啡，2019年我国14亿人口，计算出目前我国人均咖啡消费量为12.3杯/年。

此前中国的咖啡市场和国际一样，现磨咖啡在整体咖啡市场的占比都非常大，而且数据显示，我国咖啡消费量2011—2017年的复合增长率为35.1%，呈快速增长模式。而另一个咖啡行业投资报告预测：中国目前人均咖啡消费量6.2杯/年，预计到2023年达10.8杯/年 ，即使人均消费量达到美国水平的10%，那也将是一个巨大的市场规模平均水平。

未来咖啡新零售潮流

今年1-7月咖啡赛道的融资多达12起。密集的融资背后，中国人均咖啡消费不足5杯/年，相比美国261.5杯/年的数量，也从侧面反映出中国咖啡消费仍处初期阶段，尚有较大发展空间。对于挂耳类咖啡而言，未来在销售渠道和场景上继续扩容，有助于增加竞争力和市场份额。

随着我国经济的快速发展以及人们消费观念、消费习惯的变化,咖啡消费越来越成为一种时尚生活方式,而且中国咖啡市场也在快速增长。在当前互联网新零售背景下,咖啡市场的竞争愈演愈烈,传统咖啡企业,例如星巴克、连咖啡等品牌也在不断探索试图进行转型升级,以此来应对市场新挑战、顺应咖啡新零售潮流,由此可以看出未来的咖啡业势必会掀起一场更大的新零售商业模式变革。

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