专家称长期食用代餐食品可能导致脱发 代餐粉行业投资潜力及规模预测

专家称长期食用代餐食品可能导致脱发

近年来，随着生活水平不断提高，越来越多的人追求更加健康的饮食生活和身。代餐食品，又名替餐食品，顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物。常见的形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐饼干等，起初是供病人食用的，后来传到减肥和健身圈，迅速掀起一股热潮。

在“减肥热”带动下代餐食品走红，但很多代餐粉并未达到中国营养协会发布的营养标准。专家称，长期食用会对身体造成危害，碳水化合物摄入不足会导致乏力、低血糖、脱发等。

代餐食品市场消费趋势

代餐食品在中国尚处于新兴行业，但在市场在已呈现出较强的消费势态。代餐食品在一定程度上满足了现代人对方便、低热量食品的需求，但消费者还需要加强对代餐食品认知度的提升;品牌则应当精准把握消费者的需求，在功能和安全性上做出保障，以提升用户黏性，在行业竞争中占据一席之地。

从消费动机来看，代餐食用、减肥和休闲零食是消费者购买代餐产品的三大主要动机。代餐食用消费者更关注包装便携、口味口感和价格合适;减肥人士更关注热量控制、营养搭配和食品质量;休闲零食消费者更关注母婴需求、口味口感和食材健康。

当前代餐食品市场主要面向大众消费者，约合6.1亿潜在消费者。其中，新一线和二线城市消费占比接近五成，85%的消费者为女性，在2018年，95后取而代之90后，已经占据主要消费者地位，年轻人的健康意识正在改变着消费的格局。

代餐粉在减少少吃的这一餐能量摄入的同时，强化了一些减肥时容易缺乏的维生素、矿物质、蛋白质等营养物质，使这一餐的能量既不高，又达到了营养要求。代餐粉因其可用最短的时间获得正餐所需要的营养和能量，适应了现代人们快节奏的生活方式而受到了人们的欢迎。代餐粉产品的应用人群非常的广泛，包括白领、公务员、病患、老人、运动员、健身爱好者、学生等不同的群体。

随着我国的食品消费升级，营养与健康、即食与美味、安全与品质都将成为食品消费追求的重要方向，与之对应的营养即食代餐食品市场，将长期呈现高速增长的态势。整体来看，代餐粉行业的进入壁垒不高，尤其是在中低端领域。这就造成了中国代餐粉行业中小企业数量众多，行业市场竞争激烈。随着市场竞争的逐渐加剧，代餐粉市场投资风险将逐步加大。

代餐粉行业投资潜力及规模预测

目前中国代餐市场规模已经达到200亿元，参考美国营养棒几百亿美元的市场规模，未来中国代餐市场规模将达千亿元。除了营养代餐类的创业公司获得中国资本的看好与加持外，光明、伊利、乐纯、家乐氏等巨头也纷纷布局中国的"营养健康代餐"概念的新品。

代餐食品市场具有高毛利、产品壁垒较低的特点。目前多数的代餐食品品牌采用的是代工生产模式，这主要是基于最大限度降低成本的考虑，这种模式有利于品牌将资源集中在产品研发与营销等阶段中，便于企业实现利益最大化。

预计2022年中国轻食代餐市场规模将达到1200亿元。随着中国代餐粉产品市场普及程度的提高，未来五年，中国代餐粉行业的市场规模增速将保持在17%-23%之间。预计2022年，中国代餐粉行业的市场规模将达到116.94亿元。中国代餐粉行业市场发展前景大好。

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