百事可乐明年或涨价 碳酸饮料行业分析

美国百事公司公布的业绩报告显示，2021年财年第三季度(截至9月4日)，该公司实现201.89亿美元营业收入，同比和环比分别增长11.6%和5.06%，高于市场预期。百事公司还表示，本财年第三季度运输和大宗商品成本高于预期。公司首席财务官休·约翰斯顿当天接受采访时表示，明年第一季度可能继续提高产品售价，以应对成本增加。

碳酸饮料行业分析

企查查数据显示，目前我国现存“汽水”相关企业共4.5万家。从近十年汽水相关企业发展状况来看，2017年企业注册量为6985家，同比增长25.1%，是近十年来企业注册量的高峰期。此后几年注册量有所下跌，2020年同比下跌7.1%。从今年的注册量来看，2021年上半年，我国汽水相关企业注册量为2774家，同比增长0.73%。从各季度的注册量来看，今年一季度和二季度的注册量分别为1189家、1585家。伴随着气泡水、苏打水等新型碳酸饮料的增多，碳酸饮料有望进一步增长。苏打水、气泡水等产品由于无糖无热量，对于身体负担小，相对较为健康受到市场热捧，规模持续快速扩大。新型碳酸饮料带动了食品级二氧化碳产品需求的增长。

追求健康 无糖饮料成为趋势

现在的人们越来越注重饮食健康，被调侃“喝酒都要泡几颗枸杞”的年轻人，也将“养生”挂在嘴边。0糖0脂0卡的饮料看准了这个时机，频出新品，逐渐变成年轻消费者的新宠。今年夏天，随便走进一家便利店，就会发现曾经备受追捧的饮料界“大咖”可乐、雪碧、冰红茶等不再占据冰柜的“C位”，取而代之的是种类繁多、颜值颇高的新式苏打气泡水、蛋白饮料和茶饮等。即使是买可乐的人，也会在取出可乐的一瞬间决定换个“无糖”的，吃甜食的罪恶感瞬间减少。

“减糖”、“限糖”是近年来的热议话题。世界卫生组织多次发出并升级“限糖令”，都是在期望降低糖的负面影响。世卫组织所指的需要限制的“游离糖”，指的是单糖(如葡萄糖、果糖)和双糖(如蔗糖)以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖。2015年世卫组织就曾在《成人和儿童糖摄入量指南》中建议：限制游离糖的摄入，无论成人还是儿童，都建议把游离糖的摄入量控制在每天总能量摄入的10%以下，最好能进一步限制在5%以下。

业内人士指出，随着国内饮料市场的风向转变，碳酸饮料逐渐“失宠”，百事和可口可乐两巨头均顺应大势，动作频频。可口可乐推出了更多品类饮料，试图“去碳酸化”;百事则希望更贴近中国市场，收购百草味、推出桂花味可乐。

“0防腐剂”正在成为饮料行业的共识

众所周知，防腐剂被广泛使用在饮料产品中，按照国家标准规定的含量添加对健康也没有不良影响，不过，长期过量食用添加防腐剂的饮料，会对身体构成一定危害。消费者越来越重视健康问题，尤其是以90后、95后乃至00后为主的新生一代，不仅在乎口感，更在意产品对身体健康的影响，尤其是青睐健康、营养和纯净的产品。目前，国内饮料龙头行业如：元气森林、农夫山泉蒙牛、今麦郎、统一实业等都在购买相关无菌碳酸线设备，最早有望下半年投入使用。也就是说，“O防腐剂”正在成为碳酸饮料行业的共识，有望成为碳酸饮料市场中的一个新的细分市场、新的赛道。

想要了解更多碳酸饮料行业的发展前景，请查阅《2021-2025年中国碳酸饮料行业发展前景及深度调研分析报告》。

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