“贵州绿茶”上半年销售4.68万吨 绿茶市场发展趋势分析
食品YeYuJuan2021/10/12
去年以来，贵州省茶产业发展领导小组以雷山县为样板进行了茶文旅融合发展的尝试和探索。去年雷山银球茶的市场销售总额与销售价格均提升了20%以上，雷山银球茶的知名度和价值不断提升、市场覆盖面不断扩大。
上半年，贵州省农产品销售310.53万吨、交易额为588.09亿元，茶产业销售4.68万吨、销售额172.59亿元。其中，省内市场销售1.83万吨、59.44亿元，占总销量的39%;省外市场销售2.81万吨、110.01亿元，占总销量的60%;出口0.04万吨,占茶叶总销量的1%。
截至目前，贵州省以茶为主题的景区达26个、以茶为主题的省级以上乡村旅游重点村达20个，“贵州绿茶”已入驻2个3A景区、7个4A景区、2个5A景区，入驻星级饭店31家，有效助力“贵州绿茶”销售、带动茶产业发展。
中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。从消费市场发展看，由于疫情使人们更注重健康，因此饮茶人口数量与消费需求量持续增多，而且在可预期的未来将进一步扩大。
绿茶是中国茶叶中最主要的茶类，绿茶行业不断发展，种植面积不断扩大，产量不断增加。2014-2020年我国新发展茶园大面积投产，加上大多数新发展的茶园已经开始进入丰产期，我国绿茶生产总量一直呈增长趋势。2020年我国绿茶产量达184.27万吨，同比增长3.94%，其产量占到了我国茶叶总产量的61.7%。
中国是全球绿茶大国，绿茶品质优良，现已形成多个享誉海内外的绿茶品牌，如西湖龙井、碧螺春、松阳银猴等。中国绿茶内销市场较大，2014-2020年中国绿茶市场消费量呈上升走势，2020年中国绿茶内销数量约为127.9万吨，同比增长5.4%，据中国茶叶流通协会统计，2020年我国绿茶消费量占全茶叶消费量的比例约为58.1%。
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。预计到2026年我国绿茶消费量将增长到169万吨，年复合增长率约为4.1%。
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