9月猪肉价格同比下降46.9% 猪肉价格是否会持续下降 猪肉行业市场分析

9月猪肉价格同比下降46.9%

国家统计局数据显示，9月食品价格同比下降5.2%，降幅比上月扩大1.1个百分点，影响CPI下降约0.98个百分点。食品中，猪肉价格下降46.9%，降幅扩大2.0个百分点;淡水鱼、鸡蛋和食用植物油价格分别上涨21.0%、14.2%和9.2%，涨幅均有回落。

猪肉价格是否会持续下降

数据显示，截至10月9日，国内猪肉市场均价为14.80元/公斤，同比下跌62.71%。目前养殖企业仍处于亏损状态。截至10月11日，自繁自养生猪每头平均亏损743.75元。养殖企业的利润情况受生猪价格变化的影响较大。

从各个企业来看，2021年牧原、温氏、正邦生猪出栏计划排在前三甲，分别为5000、3000和2500万头。而傲农生物的2021年生猪出栏计划增幅最高，达到220%，是2021年出栏计划的3.2倍。此外，牧原、天邦、温氏、大北农等增幅也超过150%，10家企业中有8家出栏计划超过100%。

2021年，从供给端看，猪肉供应量继续增加。一方面，生猪出栏量和屠宰量预计双增;另一方面，冻肉供应量相对有限。从需求端看，猪肉消费量有所增加。主要是因为春节临近，尤其是川渝、两湖地区开始制作腌腊猪肉，对猪肉的采购需求明显增加。综上分析，预计在2021年将不会出现大幅度猪肉涨价的情况。

猪肉行业市场分析

2020年二季度末，我国能繁母猪存栏达3629万头，比一季度末增加近250万头，增幅7.3%;二是生猪存栏连续回升，二季度末，全国生猪存栏33996万头，比存栏量低点的2019年三季度末增加3321万头，增幅10.8%;三是生猪出栏同比降幅收窄，2020年上半年全国生猪出栏25103万头，降幅比一季度收窄10.4个百分点。

我国生猪贸易流动频繁，京津、长三角、珠三角及川渝是生猪的主要消费区，东北、华北、两湖、四川是生猪的主要产区，生猪的贸易流通一方面是主产区向主销区调运，另一方面各地生猪价格差的影响，也增加了跨省间的频繁流动。近年来看，猪肉作为人们重要的蛋白质获取来源，其产品销费仍占畜禽肉类总量的50%以上。

据中研普华产业研究院的报告《2021-2025年中国猪肉行业发展前景及深度调研分析报告》分析

从区域占比来看，2020年华中地区猪肉产量占比达25.5%，西南地区猪肉产量占比达22.9%，华东地区达18.5%。前三个地区占比达66.8%，占领全国猪肉产量大半壁江山。东北、华南、华北、西北地区产量占比较少，分别为10.5%、9.4%、8.9%、4.3%。

2020年，全国猪肉产量4113万吨，比上年减少142万吨，下降3.3%。2021年一季度猪肉产量1369万吨，同比增加31.9%，猪肉产量快速增加，也是导致今年来猪肉价格持续下降的主要原因之一。

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