菠菜、黄瓜等蔬菜变身市场“新贵”,部分地区菠菜零售价格超过15元每斤,黄瓜也将近10元一斤。受多种因素影响,十一过后北京市蔬菜特别是叶类菜价格持续上涨。10月1日-25日,北京市蔬菜平均批发价,月环比上涨39.8%。部分叶类菜、鲜嫩蔬菜上涨幅度更大,有的超过50%或更多。
据农业农村部数据,2021年第42周(10月18日—24日)重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.57元,环比涨8.8%,为连续5周上涨。
业内人士分析,10月是处于夏季蔬菜下市、秋冬菜尚未大量上市的“青黄不接”时期。再加上今年降温快、雨水多,主要产区蔬菜生长缓慢,部分地区蔬菜被雨水淹后减产,市场供应量减少,造成菜价明显上涨。
商务部新闻发言人束珏婷28日说,商务部积极开展保供稳价工作,每日跟踪蔬菜、肉类、粮油等生活必需品市场运行情况,密切关注全国及疫情散发地区的市场供求、价格变化,在强化监测预警基础上,部署地方做好今冬明春生活必需品市场保供稳价,适时投放政府储备,督促商贸流通企业加强产销衔接,增加重点时段备货数量,及时解决可能出现的问题。
菠菜本身就是大叶绿叶蔬菜,最好的生长季节,其实是在春夏季,所以菠菜这种蔬菜在天气暖和的时候,特别有利于生长,所以啊产量就高,造成了价格低,可是进入到十月份以后,随着气温不断的降低,某天种植的菠菜本身就到了淡季,菠菜生长的速度就倍慢了,产量自然而然的也就贬低了。而在大棚里边种植的菠菜,还没有到大面积上市的时候,所以,每年这种时期,菠菜的价格基本上都会有一定幅度的上涨,只是分为长得多跟长得少区别。面对十几块钱一斤的菠菜,对于咱们普通的消费者,最好的解决方式就是找其他的替代品,毕竟还有很多其他的蔬菜,主要产地并没有遭,灾生产和运输依然保持平衡的状态,比如啊洋葱,土豆青椒,玉米还有芹菜,价格一直都比较亲民,像蘑菇花菜,萝卜豆角,价格其实也贵。
由于连续性的阴雨天,造成的土地一直没有办法干燥,想建设塑料大棚种植菠菜也很难施工,由于天气的原因,这几个菠菜种植的大省,只能够把大棚种植蔬菜的时间,向后推移,所以就更加加剧了露天种植菠菜与大棚种植菠菜,中间的空档期,结果菠菜的价格就推的更高。
在全球气候变暖的大背景下,极端天气增多,我国今年出现了南旱北涝的局面,从9月份开始一直到10月份,北方就一直是雨水天气,再加上低温天气的到来,北方不少地区温度已降至0℃以下,这也让不少蔬菜受损严重,产量下降,而且雨水天气导致采收困难,多种因素都造成了一些蔬菜的价格上涨。
蔬菜是全国人均消费量最大的食品,是对全国农村居民人均可支配收入增长贡献最大的种植业,蔬菜产供销是全国从业人员最多的产业,确保蔬菜产业持续稳定发展是保民生、惠民生、保稳定和促和谐的重大民心工程。我国是世界蔬菜生产和消费的第一大国,目前蔬菜生产已经成为我国种植业中仅次于粮食的第二大农作物。数据显示,我国蔬菜种植地域辽阔,不同蔬菜在不同地区的供需结局差别较大,新鲜蔬菜的运输和贮藏较为困难,区域供需不平衡的状况亟待改善。
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