奥利奥明年将涨价 饼干行业现状及发展前景分析
食品HaoChenChong2021/11/4
舔一舔扭一扭,泡一泡，大家还记得这家喻户晓的广告词吗?没错，它就是奥利奥!亿滋国际首席执行官冯朴德周二表示，奥利奥饼干、丽兹饼干和水果软糖将在2022年更贵。他说：“目前，我们正考虑在2022年开始在美国将价格上涨7%。”
冯朴德表示，由于商品价格上涨和运输短缺，该公司预计明年的成本通胀将上涨6%。他说，让零售商保持充足的产品库存一直很困难，并指出货架库存“离我们希望的位置还很远”。
随着社会经济的发展，人民生活水平的提高，消费者一方面对饼干的市场需求量呈增长趋势，另一方面对饼干的种类有了更加多元化的需求。目前国内饼干市场以夹心饼干、曲奇饼干、小食饼干等为主，其中，曲奇饼干等品类增长迅速。随着国民收入的快速增长、消费水平及意识的不断提升，我国饼干行业迎来更为庞大的消费群体，从而面对更广泛的消费需求。未来几年，中国饼干业市场规模将会持续增长。
目前，我国饼干行业内已形成部分具有品牌优势或区域优势的饼干生产企业，其生产机械化程度、质量控制、新品研发、销售网络、市场认可度等相较于小微型企业均有着明显的优势，且马太效应明显。
截至2019年，主营业务收入超过2,000万元的规模以上饼干生产企业数量达到656家，对应的主营业务收入达到1,317.33亿元。对于这些优势企业，其产品往往有较为清晰的定位，在行业发展中其市场占有率亦不断提升。
由于消费升级、人均收入水平提高等因素，我国对饼干的市场需求量呈增长趋势。预计到2022年，我国饼干行业市场需求将达到1230万吨左右。
目前，我国饼干行业毛利率水平在20%左右，未来几年随着行业企业管理水平的不断提高，规模化发展，行业毛利率水平还将进一步提高，但是受到成本的提高，未来毛利率增长有限，预计到2022年，我国饼干行业毛利率将达到22.4%。
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