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生鲜商超如何打造供应链 中国生鲜商超行业分析

零售dingyali2021/11/5

生鲜商超如何打造供应链

永辉超市,除了BravoYH、微店、上蔬永辉、与中百合作、电商之外,最令人印象深刻的还是其垂直供应链打造动作。

一、生鲜供应链

1、生鲜生类

2、企业现有的条件

3、运营能力

鲜活商品目前总体而言源头生产处于低端、粗放式管理模式、并且种植户更多为应对市场考虑,因而此类商品更适合于向源头投放标准管理器具,并且也可为未来的冷链整合提供接口。

在这两个问题的基础上,供应链核心需要围绕商品的保值时效分类推进:

1、超短保质期鲜货,更加适合近地采购,向源头投放标准化管理器具。

2、中度保质期商品,如核果等,适合真正运作大单。

3、相对长保质期单品。

4、技术实现延长的保质期。

5、生鲜的熟类关键是技术控制

据中研普华研究报告《2021-2026年中国生鲜商超行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》分析

中国生鲜商超行业分析

民以食为天,食品烟酒在中国居民人均消费支出占比始终较高。2020年,中国居民在食品烟酒上的消费支出占人均消费支出比重达30.2%。

生鲜零售行业线上零售占比逐年提升

近年来,中国生鲜零售市场保持稳步增长,2020年中国生鲜零售市场规模超5万亿元。生鲜产品作为我国的基础消费品之一,随着人均可支配收入和消费支出的提高,预计未来生鲜零售市场仍将保持增长态势,到2025年中国生鲜零售市场规模将达到6.8万亿元。

生鲜电商市场规模增长迅速

受新冠肺炎疫情影响,2020年中国生鲜电商市场快速发展,生鲜电商行业规模达4584.9亿元。

随着生鲜电商的发展,预计未来一段时间生鲜电商仍旧保持高速增长,到2023年生鲜电商行业规模将超万亿元。

初创企业争相涌入生鲜电商赛道

生鲜具有高频刚需的特点,是具有即时性需求的非标品。生鲜电商线上渗透率水平较低。生鲜电商作为电商品类中的后起之秀,众多资本巨头纷纷进入生鲜电商行业。当下前置仓、店仓一体化、O2O平台、社区团购等多种新型生鲜电商模式共存,不同商业模式的生鲜电商满足不同消费群体的需求,因此,预计未来一段时间,生鲜电商市场仍旧不会出现“一家独大”的局面,多种商业模式并存的格局仍将继续。

生鲜供应链的参与者大致分为以下4大类:

1、区域性老牌食材供应商

2、B2B生鲜电商平台

3、垂直客户领域/品类生鲜供应链平台

4、传统零售商超、社区团购平台、餐饮企业及延伸上游供应链,打造销配一体化供应链体系,这一类代表有兴盛优选,南方报业集团旗下南方优选,以社区团购平台起家入局团批配送的九佰街,海底捞自有供应链品牌蜀海。

未来行业市场投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2021-2026年中国生鲜商超行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》

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生鲜商超如何打造供应链

贸易信息化行业产业战略

区域产业规划是地方经济发展战略的核心内容,是各级政府部门发展相关产业的“路线图”,对于区域发展规划来说,就相当于一张蓝图对一个建筑物的重要性,有了这张“蓝图”,区域才能在有规划有计划的基础上进行更好的区域建设。特定区域内某个产业的快速健康发展有赖于当地政府以前瞻性的眼光拟定科学合理的发展规划,特别是一些战略性新兴产业更需要地方政府制定切实可行的扶持和培育规划。通过区域产业规划来确定地方经济发展的产业支撑体系,为招商工作确定方向和框架。我们针对各大城市、区县镇等区域的产业发展规划,将围绕“产业分析→产业定位→产业规划→产业实施”这条主线来展开。各地由于资源禀赋不同,发展相关产业的条件也就不同,只有准确的理解区域内产业发展基础和潜力,才能编制出符合当地实际的产业发展规划。中研普华拥有完善的调研访谈方案,能够快速全面的根据当地实际条件提取编制规划所需遵循的一些约束性指标。区域产业发展规划的编制必须科学严谨,形式大于实质是产业规划编制的通病,而更多利用翔实的数据和图表说话是高质量产业发展规划的一个重要标志。中研普华凭借丰富的数据来源渠道,以及对规划结构的精准把握,能够最大限度的做到利用数据图表支撑自身观点。区域产业发展规划必须要具有较强的可操作性,这就要求规划必须要落脚到产业发展目录上。中研普华拥有多年的产业研究经验,能够在产业规划的编制过程中很好的将宏观的行业研究与微观的项目研究结合起来,让规划最终落脚到重点细分领域、重点集聚区和重点项目上。 时代走到今天,发展战略成为世界最热点的问题。世界上的各种论坛,无一例外都共同讨论的主题是发展战略问题。我们看西方国家所走过的道路,我们从中应该吸取什么教训?我们用什么样的眼光来看城市的发展,看我们经济的发展,区域的发展。我们战略视野在什么地方?战略是分层的,上到世界下到企业,每个层面都有战略问题。中美关系怎么处理?中日关系怎么处理?那就叫国际战略、世界战略。亚太金融组织、欧盟、东盟、中亚、OPEC,那叫地缘战略。党的十八大报告,那叫国家发展战略。长三角珠三角环渤海经济区,东北振兴、中部崛起,那叫区域发展战略,还有省域战略,市域战略,底下还有县域战略,集团战略、组织战略。一个城市的发展,它没有明确的战略定位,它没有明确的发展思路,它就走不下去,它的经济发展就一定受影响。到深圳去看,经济相对的很热很热。到珠海去看,经济相对的很冷很冷,为什么差别这么大?一是区域产业战略方向差异,深圳从一开始就以引进工业项目为主,在中国刚刚开放前五年被引进的工业大多数都被深圳所拥有,而珠海开始定位引进的是旅游业,随后第二年又转变为引进工业为主,政策朝令夕改又失去了先手之机,导致珠海的工业发展一直被深圳完全压制;二是珠海好大喜功,在行业发展上没有一个明确的思路和相应的鼓励措施,没有发挥出政府具备的功能,而深圳则完全相反,在行业发展上做足了功夫,让深圳的领先优势一直得到保持;可见由于区域产业规划战略的方向失误以及执行不到位,导致珠海作为国内四大经济特区之一却沦为广东省的二线城市,而深圳则一直是全国最具创新力的一线城市。 本报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家财政部、国务院发展研究中心、贸易信息化行业相关协会、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料,对国内外贸易信息化行业发展情况、发展趋势及其所面临的问题等进行了分析,对我国贸易信息化产业政府战略规划、区域战略规划等进行了深入探讨。报告同时还对我国北京、广东等地主要贸易信息化产业规划的概况、策略进行了分析,揭示了贸易信息化产业的发展机会,以及当前贸易信息化产业面临的竞争与挑战。本报告内容丰富、翔实,是贸易信息化产业相关企业、投资企业以及当地政府准确了解目前贸易信息化产业发展动态,把握贸易信息化产业发展趋势,制定区域产业规划必备的精品。

零售贸易信息化2021-10-13

头孢克肟胶囊行业研究报告

在激烈的市场竞争中,企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。头孢克肟胶囊行业研究报告就是为了解行情、分析环境提供依据,是企业了解市场和把握发展方向的重要手段,是辅助企业决策的重要工具。报告根据头孢克肟胶囊行业监测统计数据指标体系,研究一定时期内中国头孢克肟胶囊行业现状、变化及趋势。头孢克肟胶囊报告有助于企业及投资者洞察中国头孢克肟胶囊行业市场供需行为,评估中国头孢克肟胶囊行业投资价值,为相关企业提供第三方的决策支持。报告内容有助于头孢克肟胶囊行业企业、投资者了解市场供需情况,并可以为企业市场推广计划的制定提供第三方决策支持。该报告第一时间为客户提供中国头孢克肟胶囊行业年度供求数据分析,报告具有内容翔实、模型准确、分析方法科学等特点。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料,对国际、国内头孢克肟胶囊行业市场发展状况、关联行业发展状况、行业竞争状况、优势企业发展状况、消费现状以及行业营销进行了深入的分析,在总结中国头孢克肟胶囊行业发展历程的基础上,结合新时期的各方面因素,对中国头孢克肟胶囊行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。本报告是头孢克肟胶囊行业生产、经营、科研企业及相关研究单位极具参考价值的专业报告。

医疗头孢克肟胶囊2021-10-21

学生公寓用品行业研究报告

学生公寓用品研究报告对学生公寓用品行业研究的内容和方法进行全面的阐述和论证,对研究过程中所获取的学生公寓用品资料进行全面系统的整理和分析,通过图表、统计结果及文献资料,或以纵向的发展过程,或横向类别分析提出论点、分析论据,进行论证。学生公寓用品报告绝对如实地反映客观情况,叙述、说明、推断、引用均恰如其分。文字、用词应力求准确。研究报告的文字也简单、明了、通顺、流畅,既明白如话,又把研究的效果准确地、科学地表达出来。学生公寓用品研究报告以行业为研究对象,并基于行业的现状,行业经济运行数据,行业供需现状,行业竞争格局,重点企业经营分析,行业产业链分析,市场集中度等现实指标,分析预测行业的发展前景和投资价值。通过最深入的数据挖掘,对行业进行严谨分析,从多个角度去评估企业市场地位,准确挖掘企业的成长性,已经为众多企业带来了最专业的研究和最有价值的咨询服务过程。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网以及国内外多种相关报刊杂志媒体提供的最新研究资料。本报告对国内外学生公寓用品行业的发展状况进行了深入透彻地分析,对我国行业市场情况、技术现状、供需形势作了详尽研究,重点分析了国内外重点企业、行业发展趋势以及行业投资情况,报告还对学生公寓用品下游行业的发展进行了探讨,是学生公寓用品及相关企业、投资部门、研究机构准确了解目前中国市场发展动态,把握学生公寓用品行业发展方向,为企业经营决策提供重要参考的依据。

日化学生公寓用品2021-10-22

建材机械行业研究报告

本报告利用中研普华长期对建材机械行业市场跟踪搜集的一手市场数据,应用先进的科学分析模型,全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。报告结合建材机械行业的背景,深入而客观地剖析了中国建材机械行业的发展现状、发展规模和竞争格局;分析了行业当前的市场环境与行业竞争格局、产品的市场需求特征、行业领先企业的经营情况、行业未来的发展趋势与前景;同时,佐之以全行业近5年来全面详实的一手连续性市场数据,让您全面、准确地把握整个行业的市场走向和发展趋势。 本报告最大的特点就是前瞻性和适时性。报告根据建材机械行业的发展轨迹及多年的实践经验,对行业未来的发展趋势做出审慎分析与预测,是建材机械行业企业、科研单位、销售企业、投资企业准确了解行业当前最新发展动态,把握市场机会,做出正确经营决策和明确企业发展方向不可多得的精品,也是业内第一份对行业上下游产业链以及行业重点企业进行全面系统分析的重量级报告。 本报告将帮助建材机械行业企业、科研单位、销售企业、投资企业准确了解行业当前最新发展动向,及早发现行业市场的空白点,机会点,增长点和盈利点……,前瞻性的把握行业未被满足的市场需求和趋势,形成企业良好的可持续发展优势,有效规避行业投资风险,更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场,牢牢把握行业竞争的主动权。

机电建材机械2021-10-18

水果店行业研究报告

中研普华通过对水果店行业长期跟踪监测,分析水果店行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容,整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源,为客户提供深度的水果店行业研究报告,以专业的研究方法帮助客户深入的了解水果店行业,发现投资价值和投资机会,规避经营风险,提高管理和运营能力。水果店行业报告是从事水果店行业投资之前,对水果店行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析,评估项目可行性、效果效益程度,提出建设性意见建议对策等,为水果店行业投资决策者和主管机关审批的研究性报告。以阐述对水果店行业的理论认识为主要内容,重在研究水果店行业本质及规律性认识的研究。水果店行业研究报告持续提供高价值服务,是企业了解各行业当前最新发展动向、把握市场机会、做出正确投资和明确企业发展方向不可多得的精品资料。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及水果店专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国水果店的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析,着重对水果店业务的发展进行详尽深入的分析,并根据水果店行业的政策经济发展环境对水果店行业潜在的风险和防范建议进行分析。最后提出研究者对水果店行业的研究观点,以供投资决策者参考。

零售水果店2021-11-02

旅行社行业兼并重组研究及决策

随着国际经济一体化的步伐加快,企业竞争日趋激烈,企业要在激烈的国际竞争中求得生存与发展,资本扩张无疑十分必要。在快速的资本积聚中,企业兼并重组是一条可选择的道路。在国际化的企业兼并重组趋势下,如何借企业兼并重组的东风,打造我国企业的航空母舰显得尤为重要。企业兼并重组对我国企业明晰产权,完善企业的治理结构及建立现代企业制度也意义重大。 并购重组是结构调整、提高行业整体素质的重要手段,尤其在产业发展到规模竞争的当下。从并购涉及的行业来看,新兴行业的加入凸显当前的经济转型轨迹。随着新兴行业对传统行业的渗透、新兴行业在经济结构中所占的比重越来越大,新兴产业将逐步取代煤炭、钢铁、水泥、化工这些传统行业,成为经济发展的主要驱动力量。 中研普华发布《2021-2026年旅行社行业并购重组机会及投融资战略研究咨询报告》由资深专家和研究人员通过周密的市场调研,依据国家统计局、政府部门机构发布的最新权威数据,并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上,通过相关市场研究的工具、理论和模型撰写而成。本报告主要分析了国内企业并购重组政策及规模、上市公司并购重组与操作策略、旅行社行业兼并重组动因、旅行社企业兼并重组风险及对策建议,最后对旅行社企业海外并购风险及策略、融资渠道选择提出相关建议,是企业了解行业并购重组发展动态,把握市场机会,正确制定企业发展战略的必备参考工具,极具参考价值!

酒店旅行社2021-11-03

高等网络教育行业研究报告

中研普华通过对高等网络教育行业长期跟踪监测,分析高等网络教育行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容,整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源,为客户提供深度的高等网络教育行业研究报告,以专业的研究方法帮助客户深入的了解高等网络教育行业,发现投资价值和投资机会,规避经营风险,提高管理和运营能力。高等网络教育行业报告是从事高等网络教育行业投资之前,对高等网络教育行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析,评估项目可行性、效果效益程度,提出建设性意见建议对策等,为高等网络教育行业投资决策者和主管机关审批的研究性报告。以阐述对高等网络教育行业的理论认识为主要内容,重在研究高等网络教育行业本质及规律性认识的研究。高等网络教育行业研究报告持续提供高价值服务,是企业了解各行业当前最新发展动向、把握市场机会、做出正确投资和明确企业发展方向不可多得的精品资料。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及高等网络教育专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国高等网络教育的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析,着重对高等网络教育业务的发展进行详尽深入的分析,并根据高等网络教育行业的政策经济发展环境对高等网络教育行业潜在的风险和防范建议进行分析。最后提出研究者对高等网络教育行业的研究观点,以供投资决策者参考。

文教高等网络教育2021-11-04

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