华农教授团队有望培育无刺鱼 中国水产养殖行业的发展趋势及前景分析

华农教授团队有望培育无刺鱼

鲫鱼好吃，刺太多;鳊鱼肉嫩，易卡喉。怎样才能让鱼的鱼刺减少呢?近日，华中农业大学水产学院高泽霞教授团队“创制”出了第一代(F0杂合体)少刺鳊鱼、草鱼，有望在不久的将来培育出真正无刺的常见家鱼(F2纯合体)，实现餐桌上吃鱼无忧。 据了解，无刺鱼从2012年开始研究，2019年年底，团队从斑马鱼身上发现了对调控鱼刺生长起主要作用的主效基因。目前，高泽霞团队和中科院水生所桂建芳院士团队已经分别在鳊鱼、草鱼和银鲫身上试验了敲除调控鱼刺生长的主效基因。

随着国家对水产养殖的大力支持和鼓励，水产养殖技术的不断发展，近年来我国水产养殖量持续大幅上升，有力的保证了水产加工原材料的供应。

中国水产养殖行业的发展趋势及前景分析

目前，全国水产品种550多种，拥有300多种水产养殖经济品种，我国已审定和推广水产新品种 240个，水产养殖遗传改良率超50%，培育水产种业企业1.9万余家，年提供苗种6万亿尾(粒)以上，产值超660亿元，支撑了世界三分之二的养殖产量。

从全球看，我国在种质资源保存、常规方法选育、良种规模化繁育等应用研究和技术推广方面有优势，整体上处于领先地位，我国有300多种水产经济物种实现了全人工繁育。

以种业为带动，我国水产养殖形成了“研究开发一个品种、集成一套技术、发展一个产业”的主要发展模式，初步形成了由保种、育种、扩繁、苗种生产等产业化体系。

农业农村部渔业渔政管理局局长刘新中认为，水产养殖是全世界增长最快的食品生产领域之一，不但为人类提供大量的优质蛋白质，成为保障世界粮食安全的重要补充，而且在降低水生生物资源的利用强度、消除贫困、促进增收、繁荣经济等方面，也作出了突出贡献。

2020年我国人均水产品占有量达到46公斤，占人均动物蛋白消费量的近1/3。中国水产品市场规模2017年至2020年，中国水产品总产量由6445万吨增长至6549万吨，增长稳定。2021年中国水产品产量将达6575万吨。

稻渔综合种养产业发展报告

“十三五”以来，我国稻渔综合种养产业蓬勃发展，产业规模持续扩大，产业发展质量和效益同步提升。“十三五”期间，受政府大力推动、技术不断进步和市场需求旺盛等多重因素驱动，稻渔综合种养产业快速发展，生产规模和产量逐年扩大，2016年水产品产量达163.23万吨、2017年种养面积达2921.26万亩，均创历史新高。2020年，全国稻渔综合种养面积突破3800万亩、水产品产量达325万吨。在政府大力推动和业界共同努力下，我国稻渔综合种养发展走出了一条产出高效、产品安全、资源节约、环境友好之路，在稳定水稻生产、保障粮食安全、拓展渔业发展空间、促进农业增效农民增收、实施乡村振兴战略和打赢脱贫攻坚战中发挥了重要作用。

农业并不局限于种植业。一部分对于食品安全和供给，在种植业之外，一部分企业将眼光聚焦于水产养殖照明细分领域。据联合国称，目前世界上近90%的海洋鱼类资源已被充分开发、过度开发甚至枯竭，随着人们对人工养殖的水产需求增加，水产养殖需要更加科学合理的管理方法。

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