喜茶宣布今年绝不涨价 新式现制茶饮行业市场规模

喜茶宣布今年绝不涨价

2月24日，喜茶宣布完成今年1月以来开展的全面产品调价。调价后，喜茶主流门店的产品价格已全面低于30元。同时喜茶承诺，今年内不再推出29元以上的饮品类新品，并且承诺现有产品在今年内绝不涨价。

早在今年初，喜茶就开始了一轮价格下调，并强调价格下调的前提是产品用料和品质都不改变。在多个茶饮品牌因疫情影响，人工、原材料价格不断上涨而调高产品价格的大环境下，喜茶为何会逆势降价?喜茶方面回应称，得益于品牌势能、规模优势以及在供应链上的不断积累，将为更多的用户带去更高品质产品。

喜茶方面称，随着规模发展，其不仅具备规模化采购实力，还深入上游参与茶园、果园种植生产，既保障原材料稳定供应，也优化了采购成本。同时通过在供应链领域的数字化投入、建立高效冷链物流网络等方式，大幅度提升了供应链的整体运作效率。

据中研产业研究院报告《2022-2027年中国新式现制茶饮行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》分析

茶饮相关消费市场中，新茶饮(现制茶饮)是增速最高、潜力最大的赛道。目前新茶饮市场规模超千亿，无论是历史增长还是未来增速都非常可观;相较于其他赛道，新茶饮是茶饮相关消费市场中最有潜力的细分品类。新式茶饮品牌注重产品颜值，将潮流个性时尚的茶饮文化与传统茶文化融合，受到越来越多年轻人的欢迎。

新式现制茶饮行业市场规模

数据显示，2021年新茶饮门店规模已经达到37.8万家，占现制饮品店门店总规模的65.5%。整体来看，各品牌仍在稳步扩张之中。目前，奈雪的茶全国门店数量已达850间，其中仅2021年四季度就净增149间。在直营品牌之外，加盟品牌的扩张更甚，沪上阿姨等门店数量年增长速度在1000家以上，蜜雪冰城门店已突破2万家。

据不完全统计，目前中国新式茶饮品牌数量共有163个，其中，上海、广州和北京的新式茶饮品牌数量最多，分别为41个、33个和28个。连锁品牌在整个新式茶饮行业中所占市场份额较大，约为90.8%，其中以加盟模式居多，约占全部连锁品牌的67.3%。以蜜雪冰城为代表的中低端连锁茶饮品牌在新式茶饮行业中所占市场份额居于前列，共占将近50%的市场份额，喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等高端茶饮品牌共占约为7.7%的市场份额。

新式现制茶饮行业现状

新式茶饮门店多开在一二线城市主城区人流密集的商业/购物中心，不仅能够将高密度的线下客流成功集聚，同时又能够为产品进行社交传播提供流量入口和传播媒介，从而将产品的网红基因成功表达，实现“免费”的人际传播效应，实现消费者的正向循环导流。新式茶饮巨头喜茶疯狂开启“投投投”模式，不断以入股、控股等方式投资新式茶饮及供应链品牌，不断扩展自己的业务边界。

近几年，国家出台系列消费类相关政策，为新型商业业态、商业模式以及产品形态的创新发展奠定了良好的商业环境，从而助推众多新兴消费品牌强势崛起。在消费类相关政策利好的大背景下，新式茶饮基于传统现制茶饮，从品类及产品创新、供应链优化升级、经营业态多元化拓展、品牌价值提升、科技赋能、用户体验提升等多个维度不断进行创新升级。

新式现制茶饮发展趋势预测

如今，新茶饮在一二线城市的开店速度放缓，呈现向三四线城市下沉的趋势。蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨等面向下沉市场的连锁茶饮品牌，也获得资本和消费者更多青睐。在下沉化的同时，头部新茶饮企业也在进行国际化布局。例如2020年7月，奈雪的茶首家日本门店开业，这是奈雪的茶在新加坡试水东南亚市场后，第二次向国际市场拓展。喜茶也在新加坡等地拓展新门店。在国内市场，新式茶饮下沉仍有很大空间，而国际市场仍受疫情影响。短期来看，抢占下沉市场将是新茶饮企业竞争的热点。而头部品牌走出去，成为有全球影响力的品牌，则是长期发展策略。

想要了解更多新式现制茶饮行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国新式现制茶饮行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。