欧洲遭遇严重禽流感蛋价大涨 中国鸡蛋价格继续下跌

欧洲暴发史上最大规模禽流感英国、法国、德国……一场大规模禽流感正席卷欧美地区。

欧洲食品安全局、欧洲疾病预防控制中心和欧盟参考实验室联合报告的最新数据显示，家禽共暴发2467次疫情，受影响场所扑杀了4800万只禽鸟，圈养鸟类检测到187次，野生鸟类检测出3573次高致病性禽流感事件。

通货膨胀和饲料成本上涨下，全球禽肉、禽蛋价格抬升。高致病性禽流感又导致全球多个地区数千万只禽类被扑杀，加剧供应紧张趋势，进一步推高禽肉、禽蛋价格。此前，受通胀、地缘政治、春季禽流感等因素影响，多国鸡肉、鸡蛋价格已经历一波上涨。近期这波在国外蔓延的禽流感疫情是否会影响到我国禽肉、禽蛋市场?

专家表示，我国鸡蛋基本没有进口，鸡肉则根据国际市场价格变化决定进口量。欧美等地禽流感暴发，若推高国际禽类价格，我国进口量就会变少。

据中研产业研究院《2022-2027年中国鸡蛋行业市场深度调研及供需格局预测研究报告》分析：

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

鸡蛋价格继续下跌

据农业农村部监测，2022年第38周(2022年9月19日—9月25日，下同)“农产品批发价格200指数”为126.62(以2015年为100)，比前一周降2.86个点，同比高13.47个点;“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为128.29(以2015年为100)，比前一周降3.34个点，同比高14.27个点。

猪肉价格小幅上涨，鸡蛋价格继续下跌。猪肉批发市场周均价每公斤31.06元，环比涨0.9%，同比高60.2%;鸡蛋批发市场周均价每公斤11.39元，环比跌1.7%，同比高8.6%。

鸡蛋市场现状分析

据国家统计局数据，按照鸡蛋产量占禽蛋产量约85%折算，2021年中国鸡蛋产量比2020年小幅减少，一季度鸡蛋产量约为689万吨，同比减少2.1%;前两个季度鸡蛋产量约为1323万吨，同比减少4.1%;前三个季度鸡蛋产量约为2069万吨，同比减少2.4%;2021年全年鸡蛋产量约为2898万吨，同比减少1.7%，未能延续鸡蛋产量增长的变动趋势。

今年上半年主产区 鸡蛋 月均价大致呈现“N”型走势并处于历史高位水平，1-6月均价4.33元/斤，较去年下半年降幅6.28%，同比去年同期涨幅8.52%。其中5月最高均价达4.75元/斤，创下近十年同期最高水平;1月最低月均价4.29元/斤，与高点价差0.46元/斤，仍处于市场价格的合理变动区间。整个上半年，鸡蛋价格上涨背后主要是受供应面的强力驱动，而这期间叠加需求影响，价格则在2月、6月呈季节性下跌。另外，养殖成本因素也进一步强化了供应端趋紧的预期。

从鸡蛋行业需求端看，待生猪产能恢复之前，蛋价回升有一定的优势所在，且疫情控制之后，商超和食品加工厂等恢复正常之后，鸡蛋消费需求势必有所扩大，将对自产鸡蛋的消费造成一定提振。

想要了解更多中国鸡蛋行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国鸡蛋行业市场深度调研及供需格局预测研究报告》。