牦牛肉被誉为“肉牛之冠” 牦牛肉行业市场调研2022

牦牛肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的营养价值，富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。

牦牛肉行业市场调研2022

世界牦牛看中国：中国是世界牦牛的发源地，全国90%的牦牛生活在中国青藏高原及毗邻的6个省区，其中青海有490万头，占全国牦牛的38%，居全国第一，西藏390万头，占全国牦牛30%全国第二，四川310万头，占全国牦牛的23%全国第三，甘肃88万头，占全国牦牛的7%全国第四。

中国牦牛看青海：从“广”来说---青海省市权贵最大的牦牛主产区，牦牛存栏占世界牦牛总数的1/3，占全国牦牛的38%，有世界牦牛之都的美称，2019年底青海存栏牦牛517万头，年出栏173万头，年产牦牛肉16.8吨，通过有机认证的牦牛超过120万头，占牦牛总量的23%以上，成为全国最大的有机牦牛生产基地。

牦牛因其常年生活在海拔几千米高原地区，这些地方生长着许多野生药种如贝母、虫草等，牦牛常啃食这些药材，因此耗牛肉鲜美无比。牦牛肉是国际市场上稀少的高级肉类，它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者。在港澳和西欧市场，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。

根据数据显示在前年国内自产牛肉的667.00万吨的总量里，只有大约37万吨是牦牛肉，实际占比大概只有百分之左右，因此单就价格没法便宜下来这一条就足够让牦牛肉成为主要需求牛肉，更不说能成为国民牛肉之一了。

牦牛肉的市场价格大约是普通牛肉的2-3倍，之前受销售价格高、运输不畅、销售渠道闭塞等因素影响，人们对牦牛肉接触较少，认知度较低。

据中研普华研究报告《2022-2027年中国牦牛肉行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》分析

近年来，随着互联网的普及，越来越多的牦牛肉企业借助“互联网+”模式，融入多渠道促进“线上”和“线下”销售，形成了以电商物流为基础的供需直连、产地协同、销地速达的新型农产品销售模式，推动了牦牛肉认知度的提高和销量的增加。

未来，在消费升级、人们健康饮食和均衡营养意识提高、牦牛肉认可度提高等因素的推动下，我国耗牛肉消费规模将持续扩大。作为牦牛肉的主产区，新疆、青海、西藏等地区的牦牛肉行业也将获得快速发展，并有望借助"一带一路"等政策，持续扩大出口贸易，提升国际市场知名度。

大数据时代下信息的重要性越发凸显，获得行业数据，并分析使用行业数据不仅可节约时间，降低成本，亦可优化整体决策。欲了解更多市场具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国牦牛肉行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》