膏肥黄满 大闸蟹热销 价格如何？这些海鲜便宜了 大闸蟹行业未来的发展趋势

随着天气转凉，在浙江宁波，原本占领海鲜市场“半壁江山”的梭子蟹逐步退场，取而代之的是膏肥黄满的大闸蟹。此外，一批批质优价美的秋季水产，也在源源不断上市。

在浙江宁波象山县一超市，水产品销售区域最显眼处已经开辟了大闸蟹专区。一只只大闸蟹堆满柜台，每只12元到19元不等。

浙江宁波某超市工作人员 吴世田：大闸蟹营业额一天在4000元、5000元左右，每天销售量在300只到400只左右。

随着大闸蟹热销季节的到来，八九月份最畅销的梭子蟹摊位冷清了不少。

在一农贸市场的海鲜售卖处，有店家介绍，国庆假期一过，鲳鱼、带鱼等海鲜的价格下降了约三分之一。单条三两左右的鲳鱼，国庆期间每斤卖六七十元，现在只要四五十元。

据了解，阳澄湖大闸蟹有公蟹和母蟹之分，一般而言，公蟹和母蟹是成对销售的。公蟹3.0两和母蟹2.0两搭配，五对十只价格大概是320元左右每箱(32元左右每只)公蟹3.5两和母蟹2.5两搭配，五对十只价格大概是500元左右每箱(50元左右每只)公蟹4.0两和母蟹3.0两搭配，五对十只价格大概是650元左右每箱(65元左右每只)公蟹4.5两和母蟹3.5两搭配，五对十只价格大概是1000元左右每箱(100元左右每只)。

随着市场消费能力和大闸蟹养殖行业产量的同步发展，海鲜产业规模呈逐年上涨态势，我国现有超21万余家海鲜相关企业。其中“蟹”企超2.8万家，占整体海鲜相关企业的13.3%。

产量与销量暴涨，大闸蟹产业涌入了越来越多的玩家。天眼查数据显示，目前我国有大闸蟹相关企业超7600家。其中，江苏省的企业数量最多，超过5300家。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国大闸蟹行业深度调研及投资前景预测研究报告》显示：

随着中秋、国庆节假日的到来，华东各地的大闸蟹养殖基地也开始了捕捞，大闸蟹迎来销售旺季。

由于电商巨头杀入，冷链物流的助力，水产生鲜爆品被炒得越来越热，大闸蟹的产业规模逐年递增。目前，电商、物流企业深入大闸蟹生产、销售环节，助力大闸蟹生鲜到家。

根据数据显示，我国大闸蟹养殖产量达77.87万吨，我国大闸蟹养殖河蟹产量达80.6万吨，同比增长3.51%。

我国大闸蟹养殖业主要集中在华东、华中以及东北地区。我国华东地区大闸蟹养殖产量达52.39万吨，占比全国总产量的比重达67.28%;其次为华中地区大闸蟹养殖产量达16.66万吨，占比全国总产量的比重达21.40%。

随着我国的海鲜消费正在迎来突破性增长，海鲜电商领域将获得更多的机会，同时也将给养殖业带来一些深刻的变化。近年来，中国海鲜水产行业呈现稳步上升态势。

预计到2026年我国人均水产品消费量将达到23千克，占总消费量的比重将达到36%左右，海鲜市场正在迎来黄金期。

本报告对大闸蟹行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是大闸蟹企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国大闸蟹行业深度调研及投资前景预测研究报告》。