中国进口食品结构分析 中国进口食品行业现状分析

随着中国消费者对进口产品尤其是进口食品农产品的认识度逐步提升，了解到更多地购买渠道，消费者可以综合对比，选择更喜欢的进口食品和更方便的进口渠道。未来，中国进口食品依然将稳步增长，但将从简单的数量、金额的增长转变为“以最具优势的价格，将国外最优质产品供应给中国消费者”的第四发展阶段征。

进口食品，指的是非本国品牌的食品，通俗讲就是其他国家和地区食品，包含在其他国家和地区生产并在国内分包装的食品。数据显示，2021年全球猪肉进口量1163.1万吨，小麦进口量19640.4万吨，大米进口量5286.7万吨。

中国进口食品结构分析 中国进口食品行业现状分析

进入2022年，中国进口食品行业进入品牌自有化、研发自主化、口味中国化、零售直采化、资源全球化、生产海外化的发展阶段。随着中国消费者对进口产品尤其是进口食品农产品的认识度逐步提升，了解到更多地购买渠道，消费者可以综合对比，选择更喜欢的进口食品和更方便的进口渠道。未来，中国进口食品依然将稳步增长，但将从简单的数量、金额的增长转变为“以最具优势的价格，将国外最优质产品供应给中国消费者”的第四发展阶段，中国标准将逐渐国际化，而国际标准也将不断适应中国化，“为中国消费者制造(Made For China)”将成为新阶段的特征。

近年来，我国进口食品市场迅速扩大。同样热销的还有进口水果，以车厘子为例，作为全球最大的车厘子消费市场，如今中国市场的车厘子超80%来自智利。每年11月至次年2月是车厘子的消费旺期，元旦、春节期间消费反响尤其热烈。人们对食品的需求已从过去的实现温饱逐渐转变为吃得营养、健康、有风味，进口食品必将融入中国消费者的生活。中国对世界食品贸易的贡献不断增加，进口粮食、肉类、乳品、植物油等食品已成为国内市场重要的供应来源。

从相关变化来看，肉类占比总体呈现出稳定扩大态势，2021年略有回落，主要受价格大幅下降影响，乳品占比也保持较为稳定的增长态势，说明国内对优质蛋白需求较大，植物油占比持续下降，2021年相对于2020年有所扩大，主要是由于价格影响。从长期来看，国内植物油自给率有明显提升;酒精饮料进口规模总体稳定，但金额较小，主要葡萄酒消费减弱影响。2018年以来，我国进口食品金额呈直线增长趋势，2021年，我国进口食品金额达到1346亿美元，同比增长25%。

2015-2021年中国进口食品金额及增长趋势

资料来源：中研普华整理

受益于国内居民消费水平持续提升以及城乡收入差距的减少，进口食品消费市场将逐渐由东部沿海地区的一线二线城市向三四线城市延伸，有可能成为进口食品的后续发力点。伴随互联网电商产业的快速发展，电商平台将成为进口食品选购的重要渠道。电商平台逐渐占据进口食品市场主导地位。未来在电商利好政策的推动下，这一比例将会继续增加。

随着进口食品行业的不断发展，进口食品的销售渠道也变得更为多层次和多元化，从传统批发零售逐渐转变到批发零售、大型超市、便利店、网络商城、精品零食店等形式。随着人民生活水平的不断提升，居民购物需求也将变得更为多元化和个性化。在此背景下，食品的品牌、品质将成为消费者购物特别关注的要素，进口食品具有优质、健康等特征，将会受到消费者的持续青睐。

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