饮料行业市场如何?饮料行业市场分析调研2023

饮料行业市场如何?饮料是一种既可以满足消费者即时需求，又可以具有提神、补充水分和营养等功能性的快消品，改革开放以来，饮料产业已经成为中国的新兴行业之一，为中国快消品带来新的增长点。同时随着饮料产业快速发展，在拉动经济、增加税收、带动产业上下游等方面都起着积极作用，2021年1-12月中国规模以上饮料制造企业产量达到18333.8万吨，同比增长12.15%，2022年1-7月中国饮料累计产量已完成10961.8万吨。

所周知，按照《国民经济行业分类》国标(GB/T4754-2017)，饮料行业是食品工业四类行业之一。随着新冠肺炎疫情防控常态化，饮料市场逐渐恢复，全国饮料产量同比有了大幅回升，饮料行业走势向好。在“十四五”规划实施的起步之年，面对错综复杂的国际环境和不断深化的国内改革发展任务，找准创新升级方向、促进高质量发展已成为饮料行业的新课题、新任务。

根据中研普华研究报告《2022-2027年饮料市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》分析显示

饮料市场行业分析

2021年，全年饮料总产量超过1.8亿吨，同比增长约12%。其中，碳酸饮料产量同比增长接近20%;果蔬汁类及其饮料产量同比增长超过10%;包装饮用水产量同比小幅增长;“非三大”饮料产量同比增长20%。

2021年，众多饮料企业继续扩大供应链投资，布局全国主要区域市场，进一步提升企业的核心竞争力。同时，推进与投资区域的生态工业领域深入合作，也为促进该地区共同富裕注入强劲动力。

天地壹号投资十亿元建设天地壹号先进制造与自动化平台项目，在广东省江门市建设第四个工厂;元气森林在湖北省咸宁市投资10亿元投产第4座工厂，年产能超9亿瓶;娃哈哈投资近5亿元，在浙江省文成县巨屿镇建立娃哈哈智能化饮料生产基地，该基地占地约120亩;内蒙古大窑饮品有限责任公司与安徽省阜阳市阜南县人民政府签订合作协议，投资2.4亿元在安徽省阜阳市阜南经开区建设年产20万t饮品、果蔬汁智能化项目，项目全部建成投产后，年产值约5亿元，预计创造税收约3000万元。

分地区来看，2021年我国华南地区饮料产量4281.99万吨，占全国饮料总产量的23.36%;华东地区饮料产量4116.76万吨，占全国饮料总产量的22.45%;西南地区饮料产量3076.08万吨，占全国饮料总产量的16.78%;华中地区饮料产量2901.19万吨，占全国饮料总产量的15.82%。

分省市来看，2022年1-7月广东饮料产量完成2251.33万吨，占全国饮料总产量的20.5%，全国排名第一;四川饮料产量完成963.8万吨，占全国饮料总产量的8.8%，全国排名第二;浙江饮料产量完成709.7万吨，占全国饮料总产量的6.5%，全国排名第三。

2021年，经济较发达的东部地区饮料生产企业相对集中，东部地区饮料产量在全国的饮料产量中占比略有上升;中西部地区的饮料产量占全国饮料产量的比重同比持平。饮料产量前五名的省份分别是广东、四川、湖北、浙江和湖南。

2021年全国“两会”，“碳达峰”“碳中和”正式写入政府工作报告。为积极响应落实国家的号召和统一部署，行业召开了专题座谈会，探讨饮料行业如何为实现“碳达峰”“碳中和”履行责任;许多企业也根据行业特点开展可持续发展工作。例如，康师傅确立企业的碳中和战略上分步走的路线;雀巢中国主办“雀巢可持续发展日”活动;百事集团启动了“百事无废公众教育项目”等。

为满足消费者不断进阶的营养健康需求，“去边界化"的饮品已然成为了饮料的发展新亮点。饮料行业各细分品类边界不断模糊化，“果汁+气泡”“气泡+咖啡”“茶+果汁”等多品类渐向融合化发展，不断推动饮料行业创新，提升产品供给质量。

饮料行业前景分析

随着中国城市化进程的加快，居民收入水平不断提升，我国饮料行业规模处于不断的增长状态，市场的繁荣必然会带来竞争，近年来我国饮料市场广告战、价格战不断上演，不同类型饮料之间以及同一类型饮料的品牌之间竞争激烈，目前，我国饮料产业已进入全面竞争时代，从最初的汽水饮料发展到现在瓶装水、碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮料几大品类激烈竞争的局面，未来我国饮料市场还有很大发展空间，但竞争也会更加激烈，供过于求的局面不可避免，行业大洗牌也可能会再次出现。中国饮料行业内主要品牌在消费者心里已经牢牢占据重要位置，根据各大企业饮料产量和销售来看，基本与饮料品牌排名情况相一致。由此可见，对于现阶段饮料行业来说，品牌知名度与消费者的认知和选购息息相关。

中部崛起和西部大开发加速推进，中西部经济快速增速，居民消费水平提高，对饮料的需求也进一步增加。基于经济发展水平、人口总量和消费观念的差异，中国饮料在不同区域之间的生产、消费水平存在较大差异。总体上，经济发达、人口较多地区饮料的生产、消费水平高于中西部地区。伴随居民整体收入水平不断提升、消费渠道延伸和观念的革新，中西部地区对饮料的整体需求将逐步释放出来，饮料行业具备更大的发展潜力。

此外，更多智能制造和信息化管理的新技术、新设备运用到生产过程中，一方面，新的生产工艺可提取更多种类的生产原料、可实现更复杂的饮品配方，改良饮品的风味、口感等，满足消费者多样化的需求，另一方面，新设备的运用使得饮料行业的自动化水平显著提高，不仅提高了生产效率，减少了人工成本，还有助于加强对产品质量及安全的管控。同时，信息化的大量运用使产品销售过程更加清晰透明，有助于将产品的生产与销售紧密结合，加快行业的升级。此外，互联网的应用，也带来了营销上的创新，使定制化、个性化等方案更易实现，多方位贴合消费者需求，使得中国饮料行业发展前景十分广阔。

研究报告认为，重视营养健康相关政策，推进营养健康产品的研发和创新积极推进“健康中国”建设是饮料行业义不容辞的义务，更是全行业持续健康发展的重要路径。

未来行业市场投资前景如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年饮料市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。