果蔬罐头行业调研分析 果蔬罐头行业进出口市场情况

近年来，山东省枣庄市山亭区为缓解海外市场需求疲软给农产品出口企业带来的不利影响，在做好疫情防控的前提下，通过加大企业扶持力度、干部结对帮包、帮助解决用工等举措，引导辖区罐头出口企业“眼睛向内”，以“出口级”质量的果蔬罐头积极拓宽国内销售市场，确保农业产业链供应链通畅。

果蔬罐头行业发展现状

水果罐头以用料不同而命名不同，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃，苹果，荔枝，草莓，山楂等。产品主要有黄桃罐头、草莓罐头、菠萝蜜罐头、橘子罐头等。随着80、90及00后消费者的增长，越来越多的购买行为将因品牌决定，品牌的影响力越发明显。而我国水里罐头市场，包括销售量较大的黄桃、桔子等市场还没有形成让消费者熟记于心的品牌，消费者普遍存在对罐头产品认知度不高的现状。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国果蔬罐头行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

我国的果蔬罐头产品已在国际市场上占据绝对优势和市场份额。水果罐头年产量可达130多万t，有近60万t用于出口，出口量约占全球市场的六分之一，出口额达4亿多美元。在出口的诸多产品中，橘子罐头的产量最大，约30万t，占出口量的近50%，占世界产量的75%，占国际贸易量的80%以上;其次是桃子罐头，每年的出口量在7万t左右，其未来发展空间很大;再次是菠萝、梨、荔枝等产品。

罐头食品行业产业链上游主要为肉类、禽类、水果、蔬菜、坚果等原材料;中游为罐头生产供应环节，主要包括肉类罐头、蔬菜罐头、水果罐头等产品;下游通过商超、便利店、电商平台等渠道到达终端消费者手中。2021年1-12月全国罐头食品制造工业生产者出厂价格指数呈上升趋势，1月份全国罐头食品制造工业生产者出厂价格指数99.7(上年同月=100)，12月份全国罐头食品制造工业生产者出厂价格指数101.2(上年同月=100)。

2020年，全国规模以上罐头食品制造企业产量达到864万吨，同比下降7.9%。其中，12月当月罐头产量81.3万吨，同比下降11.1%;2021年，全国规模以上罐头食品制造企业产量达到832万吨，同比下降3.74%。其中，12月当月罐头产量72.7万吨，同比下降3.6%。2021年，面对新冠肺炎疫情，中国罐头行业迎难而上，全国规模以上罐头企业665家，累计完成产量832万吨，全行业主营业务收入1174亿元，同比增长7.33%，实现利润总额65亿元，同比增长1.82%。据不完全统计，三年疫情期间，全国罐头行业累计生产罐头2700多万吨，产值3500多亿元，稳定罐头产业链几百万就业岗位，避免了人员流动给疫情防控带来压力，保障和改善了民生。

数据发现，进入2022年12月中旬，黄桃罐头连续登上天猫全网趋势热点的TOP1，热度搜索值最高超过了1000万。根据百度发布的《百度热搜·疫情防控大数据》显示，最近7天黄桃罐头搜索热度暴涨600%。

果蔬罐头行业进出口市场情况

数据显示，2020年1-12月，中国水果罐头出口总量50.45万吨，与上年同期相比，数量同比增长4%;其中，2020年12月，中国水果罐头出口总量3.62万吨，与上年同期相比，数量同比减少16%。2020年1-12月，中国水果罐头出口总金额5.75亿美元，与上年同期相比，金额同比增长5%;其中，2020年12月，中国水果罐头出口总金额0.41亿美元。与上年同期相比，金额同比下降8%。

分品种看，2020年1-12月，中国桔子罐头出口25.36万吨，占水果罐头出口总量的50.3%;中国桃子罐头出口15.78万吨，占水果罐头出口总量的31.3%;中国梨罐头出口5.91万吨，占水果罐头出口总量的11.7%。

数据显示，2022年1-11月中国罐头出口数量为2109948吨，相比2021年同期增长了311854吨，同比增长17.3%;出口金额为413357.1万美元，相比2021年同期增长了128596.4万美元，同比增长45.2%。2022年1-11月中国罐头出口均价为0.2万美元/吨，2021年1-11月罐头出口均价为0.16万美元/吨。2022年11月中国罐头出口数量为214467吨，相比2021年同期增长了37780吨，同比增长21.4%;出口金额为45645万美元，相比2021年同期增长了13303.9万美元，同比增长41.1%;出口均价为0.21万美元/吨。

我国不仅是全球最大的罐头生产国，也是最大的罐头出口国。数据显示，中国罐头已经出口到全球140多个国家地区，其中芦笋罐头和橘子罐头已分别占到全世界该品类出口总量的70%和80%。红烧肉和鲮鱼罐头为国内独有，深受东南亚市场青睐，在欧美潜力巨大。过去5年我国罐头出口总量达1450万吨，年均出口量约300万吨，出口创汇262亿美元。

当前罐头行业内缺乏品类龙头企业，正好给了新势力从细分品类、细分人群入手破圈的机会。从重庆合川区农委了解到，该区邀请天下星农创始人胡海卿，将脸谱文化和黄桃自然原果色的特点结合起来，打造的独有文化IP“淘桃”，成为合川太和黄桃独有的品牌印记。

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