水果市场分析调研 甜瓜行业现状及发展前景分析

甜瓜行业市场前景如何?今年2月下旬至3月中旬的晴好天气，让甜瓜植株健壮生长。不仅品质比往年要好，亩产量也有所提升，从去年的2800多斤提高至今年的3000多斤。”庭娆果蔬负责人乔占告诉记者，合作社以“玉菇”及“西薄洛托”这两类厚皮瓜为主，这也是上海市场上接受度较高的甜瓜品类。“近期时不时有下雨天气，甜瓜表皮会出现些微瑕疵，但不会影响整体的口感。”

甜瓜在我国发展迅速种植面积也在逐步增长，甜瓜的生长周期短，对于增加种植户和农民的收入有显著效果。近些年在我国市场上也是随处可见的农作物，在我国的政策鼓励和西部地区适合的湿度和温度条件下，西部地区种植面积不断扩大，并且单产高于世界平均水平。

根据中研普华研究院《2022-2027年水果市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》统计分析显示：

甜瓜行业市场深度分析

当前，线下渠道是上海地产甜瓜的主要销售方式，约占总销售量的70%。不过，从2015年开始起步的线上销售，到2022年已经接近总销量的20%，且还在较快增长中。

《上海市甜瓜行业2023年市场信息监测预警分析报告》指出，从近年来上海甜瓜销售情况看，甜瓜线上品牌销售的产品质量要好于线下销售，售价也较高。2022年线上品牌销售价格在20元/公斤左右。线下门店品牌销售价格在16元/公斤左右，线下团购、田头直销销售价格在10元至16元/公斤。

中国是全球最大的甜瓜消费市场，消费量接近世界总产量的一半。联合国粮农组织的数据显示，2010年至2019年间，中国甜瓜的国内产量加净进口量从1080.58万吨增长到1347.72万吨，增加了267.14万吨，增幅为24.72%，年均复合增长率约为2.48%。

根据农业农村部印发的《全国西瓜甜瓜产业发展规划(2015—2020年)》优化区域空间布局的相关要求，按照统一规划、合理布局、集中成片的原则，改造升级现有西瓜甜瓜主产区，淘汰部分效益低下产区，我国甜瓜产业产区分布逐渐向集约化、规模化发展。

2022年统计，通过品牌营销的甜瓜占总销量的30%左右，其中18%左右为协会品牌，12%左右为合作社自有品牌。金山、嘉定区通过品牌营销的甜瓜分别约占总销量的70%和65%。

名声逐步打响的同时，品牌们也不可避免地遭遇“造假”的烦恼。“有批发商从外省市收购甜瓜，对外宣称是‘南汇甜瓜’，并以更低的价格出售，在品质、售后等都不过关的情况下，会影响消费者对品牌的信任度。

2020年，我国甜瓜主要进口自巴西(49.11%)、吉尔吉斯斯坦(33.33%)、文莱(17.56%)，进口交易单价以文莱最高，达4.46美元/公斤。

我国甜瓜进口需求最大的省份是上海市，占全国进口量的比重达34.18%。从进口交易单价来看，自文莱进口的甜瓜，单价相对最高，达4.46美元/公斤，主要需求省份为广东省。

我国甜瓜产业链上游主要为苗种培育、化肥和相关药物等，因甜瓜整体喜温，整体营养和环境要求较高，化肥需求水平高，除开氮磷钾常规肥料外，钙、磷等微量元素需求也不低，整体化肥投入成本在果实成长期较高，目前国内甜瓜种植主要集中在西部和东部地区，以薄皮甜瓜为主，下游整体鲜食仍是主要需求领域，加工品有瓜干和甜瓜饮料德等，因整体运输成本压力较大储存难度较大，出口主要集中在亚洲附近，较产量占比较低。

2021年，是全国“十四五”规划的开局之年，国家“十四五”规划纲要第七篇指出，为全面推进乡村振兴，深化农业供给侧改革，需要“发展县域经济，推进农村一二三产业融合发展，延长农业产业链条，发展各具特色的现代乡村富民产业。推动种养加结合和产业链再造，提高农产品加工业和农业生产性服务业发展水平，壮大休闲农业、乡村旅游、民宿经济等特色产业。” 以提高农业质量效益和竞争力。

甜瓜行业市场前景分析

《“十四五”全国农业绿色发展规划》也明确指出要构建农业绿色供应链，推进农产品加工业绿色转型，建立健全绿色流通体系，促进绿色农产品消费，推进产业集聚循环发展，带动农业大规模标准化生产。甜瓜是我国重要的水果之一，作为“短、平、快”的高效经济作物，甜瓜产业的发展对我国农村发展、农业增效、农民增收具有十分重要的意义。

除了地理条件、气候、种苗等因素外，农业生产组织模式的选择也会影响甜瓜种植户的生产效率。新疆维吾尔自治区莎车县荒地镇通过“合作社+农户”的方式，实现规模化经营、规范化管理、科学化种植，让荒地有机甜瓜成为村民的致富“金瓜”。山东省在青岛马连庄镇开工建设青岛甜瓜产业示范园，与企业合作，建设新式钢结构大棚100座，推动镇域甜瓜种植的转型升级。河南省各育种单位培育了“众天”、“众云”系列甜瓜品种，广泛应用工厂集约化育苗、多层覆盖早熟栽培、简化燕尾整枝、蜜蜂授粉、控释肥、沼液生态防病、水肥一体化、果实套袋等技术，推动当地甜瓜产业的蓬勃发展。

就我国甜瓜整体省市和地区分布来看，西部地区具备相对适宜的湿度和温度条件，新疆、和山东等地就具备较好的气候条件，且具有广大的土地面积，适宜大面积发展甜瓜种植产业。目前中国的甜瓜种植面积仍主要以西部为主，但东部地区整体单位面积产量持续提升背景下经济效益更高，近年来占比全国甜瓜种植面积持续走高，细分省分来看，山东省甜瓜产量已超过新疆，分别为244万吨和22.5万吨。

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