鹿茸下游需求旺盛带动市场规模持续扩大 鹿茸产业进出口现状分析

鹿茸行业市场前景怎样?鹿茸及附产品具有较强的补养强身作用，广泛应用于临床新药和中成药，鹿茸及附产品的饮片、粉剂、膏剂等医疗保健和化妆品等需求逐年上升，用量可观，但我国现在的供给能力还远远不能满足消费需求，每年都需要从国外进口大量鹿茸产品。2017年我国鹿茸行业需求量约825吨，但产量仅在306吨左右，进口量远远大于生产量。

一组数据显示：截至目前，双阳区区梅花鹿总量达到32万头，养鹿户1.3万余户，年产鹿茸500余吨，鹿业全产业链产值突破70亿元，今年年底将达85亿元，力争“十四五”期间实现百亿元的目标，并助力全省打造“千亿级”梅花鹿产业。目前，全区鹿只存栏、鹿茸总量、鹿茸单产、鹿茸优质品率和出口创汇额始终居全国各县(市)区首位，是全国最大的鹿产品集散地——深耕百亿级产业，双阳一直在努力!

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年鹿茸产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》显示

鹿茸行业市场深度分析

中国的鹿产业历史悠久，鹿种种质资源丰富，尤其是梅花鹿和马鹿，全国存栏大概有100万头。这些都为鹿养殖提供了充足的基础。鹿产品在中医中常用，不仅传承久远，在民间有着极好的接受度。据中国畜牧业协会估计，中国的鹿产品市场将会是一个千亿级巨大市场，发展潜力巨大。随着人们对营养和品质的需求增强，鹿产品会逐渐扩大其在食物中的占比。

目前，市场对鹿茸的需在2000t左右，从2021年的进口数据看，鹿肉及其他屠宰后取得的原料需求仅有2000t的供应，实际市场需求可能远超过海关统计数据。从国内对鹿产品的需求和缺口也可以看出，国内梅花鹿和马鹿的养殖空间非常大。

鹿茸是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。鹿茸生产企业主要有吉林省东丰药业股份有限公司、吉林敖东药业集团股份有限公司、中国北京同仁堂(集团)有限责任公司等。

近年来，双阳区委区政府推动梅花鹿产业发展的力度持续加大，特别是鹿业专班成立后，突出园区引领、项目支撑、政策扶持、要素保障，拉动梅花鹿产业呈现规模扩大、效益递增的态势。同时，双阳区坚持三业并举、三产融合思路，全力以赴抓养殖、上项目、深加工、建市场、强科技、扩宣传，推动全区梅花鹿高质量发展，全区鹿业全产业链产值突破了70亿元。

梅花鹿、马鹿是我国主要的茸用鹿。梅花鹿主产于吉林、辽宁;马鹿主产于黑龙江、吉林、青海、新疆、四川、福建等省区。长白山位于吉林省延边州安图县和白山市抚松县境内，长白山盛产梅花鹿，每年春季鹿角都会脱落下来，夏季再重新长出新角，新长出的角非常柔软，表面布满茸毛，所以名为鹿茸。2019年延边州鹿茸产量5393公斤，增速1.37%;2019年白山市鹿茸产量2296公斤，下降14.01%。

2019年中国鹿茸及其粉末进口金额2686.56万美元，较上年增加71.54万美元，增速2.74%;2019年中国鹿茸及其粉末出口金额2744.23万美元，较上年增加368.07万美元，增速15.49%。

今年是双阳区打造百亿级梅花鹿产业部署的关键之年。双阳区鹿业专班组长韩玉明说，今后一个时期双阳将坚持全产业链开发、全价值链提升、集群式发展的思路，扛起全省千亿级梅花鹿产业使命担当，为“三力双阳”建设提供坚强的产业支撑。

在双阳区，上下一个共识是：要想产业发展好，不能依靠出售原料及初加工产品，更需在精深加工上下功夫，向科技要效益，延长产业链、提高附加值。

在科学养殖上，双阳区突出“精养鹿、养精鹿”，支持梅花鹿养殖企业，开展梅花鹿扩繁养殖场标准化设施建设，加大标准化养殖技术推广力度，目前全区有东大、博文、佳盛麟等超千头的养殖场8家。在良种繁育上，全区良种登记备案企业9家，连续多年开展了梅花鹿人工输精，完成梅花鹿人工输精超万例，冷冻贮存优质双阳梅花鹿精液超4000管，有力推动了产业底盘持续壮大。在养殖模式上，探索“集中+分散”养殖相结合，创新在以鹿乡村为代表的村书记领办鹿业专业合作社模式，带动鹿农鹿企养殖。在土地利用上，探索实施“点状供地”政策措施，加快推动鹿业养殖项目落地。在资金支持上，近期推出了以梅花鹿养殖为主的专属授信贷款，目前已完成授信311户、授信额度5429万元。

对于鹿茸制造商来说，想进入鹿茸市场，对资金、技术要求不高，特别是低端鹿茸产品，由于不需要品牌知名度和制作工艺，因此进入难度很小。低端产品的泛滥使得行业竞争较为混乱。由于我国鹿茸行业进入门槛不高，品牌化不够，因此行业竞争较为混乱。总体上看，领头企业的数量不多，规模也不够大，占行业总份额较低。

2021年，全县中药材种植抚育面积达到24万亩，其中人参种植面积5万亩，形成了以人参、西洋参、刺五加、五味子、关防风、赤芍、鹿茸为主，其他中药材品种为辅的中药材种植、养殖格局。专业合作社养殖马鹿、梅花鹿500多头，年产鹿茸3000多公斤。庆安被黑龙江省农业农村厅评为“道地药材剌五加生产基地”。

2019年，经国务院批准，农业农村部公布了《国家畜禽遗传资源目录》，首次明确将家养马鹿、梅花鹿和驯鹿纳入畜禽范畴，适用《畜牧法》管理。如何适应畜禽养殖政策，也需要鹿产业尽快进行调整。农业农村部关于印发《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》的通知，其中首次将鹿业纳人规划，在吉林、辽宁、黑龙江等省份重点.推进梅花鹿养殖业发展，围绕“扩群、提质、增效”，拓展产业链，提升梅花鹿养殖水平。发挥新疆、甘肃、青海、宁夏、内蒙古、西藏等省份马鹿资源优势，优化马鹿产业布局，提升整体效益”。在“扩群、提质、增效”要求下，鹿产业首先要进行扩群工作。

鹿茸行业市场前景分析

国内市场上的补血产品主要集中在铁类和阿胶等中药材类。其中,阿胶类产品占补血市场规模的50%以上,其中尤以阿胶块销量最高。我国补血类产品的需求主要集中在60岁以上老人、育龄妇女等群体,分别以女性化和老龄化为特点。

我国居民的贫血患病率平均为15.2%,在快节奏的城市生活中,尤其是女性往往因为自身的特殊生理现象,工作压力大、运动减少以及家庭琐事多等原因,成为补血产品消费的主力群体，而从宏观上来看补血塑造的消费产业已经成为我国健康消费的一大主要支撑点。

据中国畜牧业协会鹿业分会不完全统计，目前我国养鹿百头以上的养殖场大约500多家，千头以上养殖场大约二十几家。鹿业经过十几年来的跌宕起伏，近年来存栏数量明显下降，自2010年以来，市场行情有所好转，鹿存栏量上升。

我国在鹿肉的生产上数量很小，一方面是由于在我国鹿肉生产利益低于鹿茸生产，另一方面鹿肉生产也往往被饲养者所忽视，实际上我国马鹿的产肉率很高，合理的开发利用有很高的生产潜力，可以培育肉茸兼用的鹿品种，从而使生茸和产肉都能得到很好的利用。

今后我国鹿产品应加大科研投入，进行深加工，进行有效成分的提纯、分离，制成高效浓缩产品，提高科技含量，从而增加产品附加值和市场竞争力。

因此，鹿产品的开发应从降低加工成本，提高鹿产品的附加值着手，即有益于人民的身体健康，又能增加企业经济效益，使鹿产品不需浸泡、粉碎等任何处理，能够直接食用，以改变人们一直将鹿产品作为礼品、工艺品和奢侈品的态度。

经国务院批准，农业农村部公布了《国家畜禽遗传资源目录》，首次明确将家养马鹿、梅花鹿和驯鹿纳入畜禽范畴，适用《畜牧法》管理。如何适应畜禽养殖政策，也需要各地区均出台了相应的产业发展政策。吉林省印发了《吉林省梅花鹿产业发展规划(2021--2025年)》《关于加快梅花鹿产业发展的意见》目前，重点目标是打造千亿级梅花鹿产业。

鹿产业尽快进行调整。农业农村部关于印发《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》的通知，其中首次将鹿业纳人规划，在吉林、辽宁、黑龙江等省份重点。推进梅花鹿养殖业发展，围绕“扩群、提质、增效”，拓展产业链，提升梅花鹿养殖水平。发挥新疆、甘肃、青海、宁夏、内蒙古、西藏等省份马鹿资源优势，优化马鹿产业布局，提升整体效益”。在“扩群、提质、增效”要求下，鹿产业首先要进行扩群工作。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年鹿茸产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》。