虾青素的应用行业市场分析：虾青素正成为市场破局的“关键”原料

目前，在整个眼部健康赛道中，叶黄素、玉米黄质、虾青素、越橘提取物、维生素(C、E)、矿物质(锌、铜)、鱼油等都是常见的原料，其中叶黄素、玉米黄质、越橘提取物应用频率是比较高的，主要的原因是科学研究的数量和质量，以及良好的使用传统和消费者认可度。

以叶黄素为例，软糖是目前增长比较快的产品品类。魔镜数据显示，从2021年初叶黄素软糖开始流行，销量呈现指数型增长，淘宝天猫电商平台2022年二季度的销售额达1.29亿元，销售额同比增长达547.8%。虽然叶黄素软糖增长很块，但也存在相应的痛点，比如使用效果不明显，易过量食用等。

目前，PubMed上关于虾青素的科学文献大概有3000多篇，其中开展临床研究的企业比较少，包括日本富士和BGG(北京绿色金可生物，以下简称BGG)公司。BGG全球首席科学官李艳梅博士表示，目前公司关于天然虾青素的临床研究主要集中在三方面，包括心脏保护与情绪、记忆、眼部健康，都已经发布相关科学文献，且在不断增加虾青素临床研究方面的研发投入。

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虾青素除利用生物提取法获得外，也可用化学合成法，也可利用藻类、细菌、酵母等生产。此外应用DNA重组技术构建高产虾青素基因工程也在研究中。天然虾青素是一种抗氧化性极强的类胡萝卜素，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用，国际上已将其应用于保健食品、高档化妆品、药品等领域中。虾青素本身稳定性不高，易氧化、见光易分解，市场上多以虾青素凝胶的形式保留其活性。

在眼部健康方面，BGG公司开展的临床研究主要是在日本，参与的人群是40岁以上的年龄段，主要的研究方向是视觉显示终端引起的氧化应激。随着年龄的增长，眼部的关键肌肉会失去力量，这会影响看清细节的能力，尤其在过度使用电脑和智能手机的人群中尤为明显。此外，BGG还开展了一项虾青素、叶黄素、越橘提取物复配物在眼健康方向的临床试验。

从市场需求端来看，虾青素护眼产品正在打破眼部市场竞争同质化。跟常规护眼素材不同的是，虾青素应用的方向更加细分，主要是眼部微循环，这是一个比较独特的市场卖点。同时，跟叶黄素、玉米黄质等原料会形成协同增效的目的。

目前虾青素最高的提纯度在中国浙江清华长三角研究院，为15%的提纯值，美国排名第二，为9%的提纯度，而其他国家和地区的提纯度普遍在6%左右。云南目前的虾青素产量占据了全球总产量的40%，也就意味着云南将会成为未来虾青素原料最大的供应产地。

虾青素的生产方法包括天然提取和化学合成两种。化学合成虾青素同天然虾青素在结构、功能、应用及安全性等方面差别显著，其稳定性、抗氧化活性着色性也明显低于天然虾青素，因此进行大规模生产一般倾向于天然虾青素的提取。

根据QYResearch调研显示，2021年全球虾青素市场规模大约为7.9亿元(人民币)，预计2028年将达到13亿元，2022-2028期间年复合增长率(CAGR)为7.6%。

国外虾青素已被作为食品添加剂用于食品的着色、保鲜及营养。虾青素为脂溶性，具艳丽红色和强抗氧化性能，对于食品尤其是含脂类较多的食品，既有着色效果又可起到保鲜作用。国外早已开展利用虾青素合成人类保健品的研究，针对其强化免疫系统功能、抗癌、保护视网膜免受紫外辐射和光氧化、抗炎、预防血液低密度脂蛋白(LDL)-胆固醇的氧化损伤等方面功效性，开发含虾青素的保健品。

利用虾青素的抗氧化及免疫促进作用可以做成药物用来预防氧化组织损伤。研究表明，虾青素能通过血脑屏障，保护神经系统尤其是大脑和脊柱的能力，能有效治疗缺血性的重复灌注损伤、脊髓损伤、Parkinson氏综合症、Alzheimer氏综合症等中枢神经系统损伤;有效防止视网膜的氧化和感光器细胞的损伤，改善视网膜功能方面具有良好效果，该研究成果已有专利申请。

作为虾青素的主要供应市场，国内入局天然虾青素企业很多，包括BGG、昆明白鸥、云南爱尔发、云南爱生行等，每家企业的市场打法都存在共性和差异性。

BGG亚太区市场与销售总监罗春向植提桥表示，BGG正通过以下方面构建虾青素行业的竞争壁垒。

1.夯实基础科学研究，持续投入虾青素的临床研究，为产品提供更多科学性的数据支撑，同时解决它应用方面的技术问题，持续在技术工艺方面进行创新。

2.提高规模化生产能力，控制成本，以符合客户的需求和成本结构，但这并不意味着要低价策略。在保证成本的前提下，也要实现原料的品质。

3.适应市场能力。对于中国市场来讲，整个供应链处于扁平化。产品的生命周期越来越短，迭代的速度越来越快，下游企业对产品上市更新的速度更快。原料商需要提高自身适应市场的能力，给客户提供更加贴近市场需求的解决方案，以及提供一站式的成品解决方案。

虾青素最大的市场是在饲料工业，它可以作为主要用作鱼类(鲑鱼、鲟鱼、虹鳟鱼、真鲷等)和虾蟹等甲壳类动物及家禽的饲料添加剂。虾青素还能够增加鱼类的风味，其可直接作为形成鲑鱼食品风味的前体化合物，也可促进脂肪酸或其他脂类前体物转化成鲑鱼的风味化合物。

虾青素行业市场前景分析

虾青素作为新型化妆品原料，以其优良的特性广泛应用于膏霜、乳剂、唇用香脂、护肤品等各类化妆品中。特别是在高级化妆品领域，天然虾青素以其独特的分子结构，通过其抗氧作用，可以高效地猝灭紫外线引起的自由基，防止皮肤光老化、减少UVA和UVB对皮肤的伤害、防止皮肤癌的产生、延缓细胞衰老、减少皮肤皱纹、减少黑色素沉积、减少雀斑产生，可保持水分，让皮肤更有弹性、张力和润泽感。日本已有利用虾青素的抗光敏作用生产化妆品的专利。

尤其是研发端的技术支持和消费端产品经验的反哺，在日本虾青素工业协会等的指导下，与众多市场品牌商(日本三得利、DHC、小林制药等)紧密合作，在提供原料产品的同时给与深度技术支持，共同开发虾青素终端产品(包括健康食品、护肤品、饲料与宠物食品等)，再从消费端得到产品反馈，从而去优化产品的配方、生产工艺和品质等，形成从研发到消费端的良性循环，保持产品的前瞻性和市场亲和性。

作为家禽饲料添加剂，能提高母鸡健康水平、加深蛋黄的颜色、提高产蛋量和孵化率、防止沙门氏杆菌的感染、延长蛋品货架期。由于虾青素的应用领域较广，未来应用潜力较大，随着产品的认知度提升和价格降低，未来市场需求还将获得进一步扩大。

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