月饼行业市场需求 月饼行业竞争分析

月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。月饼最初是用来拜祭月神的供品。

月饼是中国传统美食，吃月饼是中秋节最重要的仪式之一。调研数据显示，超6成消费者中秋节有送礼需求，86.2%消费者表示会购买礼盒装月饼，且对礼盒包装的精致度有较高要求。随着消费者饮食升级，对月饼的口味需求多元化。数据显示，传统口味月饼仍是主流。水果口味、新型口味月饼也有较多消费者购买。消费者乐于尝试独特口味，新型口味月饼如黑松露等脱颖而出，成为新势力。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年月饼行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示：

月饼行业市场需求 月饼行业竞争分析

数据显示，2015-2022年，中国月饼产量逐年增加，从32.8万吨增长到43.7万吨。2022年月饼海外市场发力，下沉市场潜力较大。业界人士认为，随着消费者月饼口味多元化，节日送礼需求增长以及销售渠道如新兴直播电商平台范围的扩大，覆盖人群更加广泛，月饼市场有望迎来新突破，预计2025年月饼礼盒市场规模达247.0亿元。

中国月饼入局企业增多，随着市场竞争的加剧，拥有自主创新能力的企业从营销渠道、产品包装、产品口味、制作工艺等方面进行革新，率先取得市场先发优势。除了传统口味，新口味、跨界合作口味等都将受到消费者的欢迎。随着居民消费的升级、送礼需求的加大，消费者倾向于购买整装的月饼礼盒，且对礼盒包装的精致度有较高要求，未来月饼行业将更加注重产品定制和个性化设计。

中国的月饼历史源远流长，口味多样，按产地可分为广式、苏式、京式、滇式、潮式等不同风味的传统月饼，目前广式月饼是流传最广的一种月饼。从各大月饼派系代表品牌来看，全国各区域的知名老字号企业众多，包括知名餐饮品牌也有涉及月饼领域，行业竞争较为激烈。

随着经济的发展，人际关系交往变得越发频繁，人们对于赠送礼物的需求在不断增长。数据显示，2018-2022年中国礼物经济产业市场规模从8000亿元增至12262亿元，呈逐年递增趋势，2023年有望达12998亿元。节日送礼逐渐成为人们美好祝愿和心意的表达，在礼品TOP5中，月饼、粽子等传统节日食品是消费者最常赠送亲友的礼品。

近年来，在国家持续强化食品安全社会共治的政策方针指导下，各级政府职能部门对于食品安全监管力度部件，相关食品安全法规和标准与时俱进，消费者对高品质食品的追求，使月饼质量安全和产品品质不断提升，尤其是知名品牌和行业骨干企业，均以保证产品质量安全为首要任务，管理体系不断完善，生产企业对产品进行了全流程管理，将原料控制和过程管理作为质量控制的主要手段，很好地保证了产品安全和质量。

销售渠道一直重中之重，今年仍将以传统的商超、专卖店、经销商、团购等渠道为主。互联网渠道、社区团购等模式成熟，天猫淘宝、京东、小红书、抖音、快手等也成为重要的销售渠道，企业根据自身实际情况各有侧重。长期重视互联网营销的企业，则通过捕获互联网消费者的喜好，快速的调整产品营销方案，很好的运用互联网营销规则，销售额将继续增加。预计今年线上整体销售将进一步增长，销售占比不断扩大，头部企业竞争激烈，量大利微的特点仍将延续。

随着我国居民生活水平的日益提高及通胀影响，月饼产品价格会略有上涨，幅度不大，礼盒月饼价格呈现几个集中分布区域。一是低价月饼区，主要是线上促销，这是为了进一步开拓线上市场的销售策略，礼盒价格一般在60元以下。二是常规价格区间，礼盒价格主要集中在80-280元之间，这部分产品占比最大，也是消费最集中的区域。三是300元-499元价格区，产品采用了价值相对较高的原材料及新工艺，满足不同人群对月饼产品的需求。另，根据国家发改委等四部委的联合公告《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》(2022年第5号)文件要求，价格超过500元月饼礼盒产品已基本退出市场，产品价格稳定在合理区间。

本报告对中国月饼行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国月饼行业将面临的机遇与挑战。

报告将帮助月饼企业、学术科研单位、投资企业准确了解月饼行业最新发展动向，及早发现月饼行业市场的空白点，机会点，增长点和盈利点……准确把握月饼行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避月饼行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。形成企业良好的可持续发展优势。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年月饼行业市场深度分析及发展策略研究报告》。