恒顺醋业加快非主营业务整合和剥离 醋业市场将面临起伏

恒顺醋业公司为加快公司非主营业务的整合和剥离，拟以1，835.22万元将所持有的镇江恒达包装股份有限公司45.95%股权转让给镇江国有投资控股集团有限公司。根据公司未来发展需要，为实现对现有产业布局实施战略性调整，加快公司非主营业务的整合和剥离，公司拟以1835.22万元将所持有的镇江恒达包装股份有限公司45.95%股权转让给镇江国有投资控股集团有限公司(简称“镇江国投”)，并授权管理层具体办理与转让相关的全部事宜，签署全部对外法律文件。

在食醋行业里许多产业已经增长乏力的背景下，食醋产业成为食品行业中增速最快的产业。现有的食醋企业，正在进行产业的整合和转型升级。比如恒顺醋业与科研院所的合作，实现企业自身技术的创新升级;比如山河醋业，进行产业链的纵向拓展，建立了稳定的原料基地。未来食醋市场行情如何?

2020年食醋占餐饮市场比重将提高到1.5%，结合2020年的预期餐饮消费支出，可以计算得到2020年食醋市场规模预计可达791亿元，仍有500亿元左右的增长空间。食醋行业尚缺乏一个大规模、兼具渠道与品牌优势的大企业来提高行业集中度，迎合消费者对食醋类产品的高层次需求，从而引领当下的行业脱离恶劣的价格竞争格局。

2016-2019年华北地区食醋行业规模情况分析

图表：2016-2019年华北地区食醋市场规模

数据来源：中研普华研究院

2016-2019年华北地区食醋行业企业分析

华北地区食醋行业企业主要有天津及河北的天立独流、统万珍极、天赐，北京的龙门、和田宽，山西的水塔、东湖、紫林、来福、宁化府、四眼井、古灯、陈世家。

食醋的市场规模是伴随调味品行业共同成长的，且整体增速快于调味品行业，近几年我国百强企业食醋保持增长趋势，根据中国调味品协会统计数据，2018年参与中国调味品着名品牌企业百强统计的食醋企业有39家，共实现食醋产量164.90万吨，食醋销售收入63.11亿元，同比增长8.1%。国内食醋行业主要分为三大梯队：第一梯队是以四大名醋主要生产商为代表的地方强势企业，如恒顺醋业、山西水塔等;第二梯队是其他调味品企业向食醋行业的延伸布局，如海天、中炬等;第三梯队以大量的中、小规模工厂及家庭作坊为主。

长期来看，随着调味品行业发展，行业集中度提升是趋势。在消费升级的大背景下，品牌和质量是消费者购买调味品时重要的考虑因素，对比酱油行业的逐步升级过程，食醋行业的竞争从低层次的价格竞争转向品牌、品质竞争，市场向更具有品牌优势及品质优势的企业集中。

更多行业分析，请点击中研研究院出版的《2021-2026年食醋行业深度分析及投资价值研究咨询报告》。