2021年营养补充剂行业估值及市场投资风险分析
食品LiuMingYue2021/4/27
营养补充剂是用来弥补人类正常膳食中可能摄入不足，同时又是人体所必需的营养素为目的，所生产的某些含有特定营养素的食品。常见的营养补充剂有补充维生素的维生素A胶丸、复合维生素片、维C片、维E片等，补充微量元素的钙剂、锌剂，补充不饱和脂肪酸的鱼油丸以及补充必须氨基酸的口服液和注射液等。
现今越来越多生活方式不健康的人来说，营养补充剂不失为一种有效的调节方法。如人们大量吃快餐，同时又缺乏锻炼，肥胖问题将日益严重。严格实施减肥方案的人由于过度控制饮食会导致食物中营养素含量不足，建议服用复合维生素及矿物质补充剂。准备怀孕的女性应当食用强化叶酸的食物，或在食用营养补充剂食物的同时额外摄入叶酸补充剂，以降低胎儿出现某些严重的先天性缺陷的危险性。在生长发育快速阶段，特别需要增加营养素的摄取，必要时可借助营养补充剂。某些人存在营养吸收不良等健康问题，如肝脏疾病可能影响食欲，或影响营养素的吸收、利用及排出，手术可能提高对某些营养素的需求量，一些药物如抗酸剂、抗生素、缓泻剂和利尿剂等干扰营养素的吸收。这些人应当考虑使用营养补充剂。
2020-2025年营养补充剂市场需求情况分析
图表：中国华北地区人均医疗保健支出预测(元)
数据来源：中研普华产业研究院
2020-2025年行业发展前景预测
图表：中国华北地区市场规模预测(亿元)
数据来源：中研普华产业研究院
2020-2025年营养补充剂行业投资风险预测
图表：华北地区投资风险预测
数据来源：中研普华产业研究院
1.营养补充剂危险性评估的不确定性
美国国家研究委员会提出的有关营养素危害特征描述中最重要的不确定性来自以下问题：(1)如果使用的是动物资料，应该考虑哪些毒性终点以及使用哪种表示指标。(2)动物和人之间在生物利用度和剂量反应关系上的差别是什么。(3)如果使用的是人类资料，要考虑使用的损害效应是什么，以及剂量-反应关系间的差别是什么。(4)亚慢性暴露的资料如何用于估计终生暴露的危险性。(5)如何利用非膳食途径暴露的资料。
2.人类营养补充剂效应水平的确定
用于确定营养补充剂人类效应水平的资料还不充分，我们应该重视利用恰当的技术，更好地识别和定量这些参数，例如利用适当和敏感的暴露/效应生物标志物。另外大多数营养素的UL是以体重为单位制定的，而RDA却可以用能量摄入或不饱和脂类摄入为单位来表示，这就出现了到底该使用哪种指标的问题。营养素需求和过量的毒性效应因生命周期的不同而不同，如在妊娠期间。
3.营养补充剂与营养素之间的交互作用
关于营养素之间的交互作用以及个体的不同暴露环境使人们认识到对于某些营养素不能只用单一的NOAEL，进一步了解营养素之间相互作用的人群差异可能对进行危险性评估及确定适当的UL有帮助。
更多行业发展前景分析，可点击中研研究院出版的《2020-2025年营养补充剂市场现状调查及供需格局分析预测报告》
