中国面粉市场产量调研 2021年中国面粉行业投资风险预测分析

近几年，随着国内居民消费结构和健康意识的增强，优质高筋面粉需求增加，速冻类、油炸类、蒸煮类乃至更好的糕点制品因顺应快节奏的现代生活，需求呈现增长态势。2019年，国内面粉企业之间的竞争更加激烈，全年开工率多偏低运行。

面粉加工行业小麦年加工能力为2.33亿吨，其中规模以上企业小麦年加工能力2.14亿吨，中小微企业小麦年加工能力1935万吨。2019年中小微面粉企业总数量为2600家，规模以上企业1600家，较上年分别减少7.25%和7.14%。

年中面粉加工企业年末总产能为2.35亿吨，其中规模以上企业产能2.15亿吨，小企业产能1953万吨。其中大型企业的平均产能为384吨小麦/天，小微企业的平均产能21吨小麦/天。

面粉作为基本口粮消费，2020年需求未有明显增长，甚至有小幅下降迹象。2020年国内中小面粉厂平均开工率在41%，较去年略有下降2个百分点，大厂开工率变化不大，麸皮整体产量预计较去年有小幅下降。

从宏观市场环境分析，粮食加工企业目前处于产能过剩的状态，所有企业总开机率48.90%，全行业利润率不到2%，企业要想在这样激烈的竞争中胜出，一方面要更加注重产品的打磨，发展循环经济，进行粮食深加工，延伸原料端与消费端产业，以“小麦仓储+面粉和面条加工+大规模物流+多渠道销售”的产业链配置模式，将会降低总经营成本，补充新盈利模式，从而提升企业的竞争力。另一方面要做好产品营销，扩大品牌知名度，注重品牌化建设。

本报告对我国面粉的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对面粉业务的发展进行详尽深入的分析，并根据面粉行业的政策经济发展环境对面粉行业潜在的风险和防范建议进行分析。最后提出研究者对面粉行业的研究观点，以供投资决策者参考。

了解更多面粉市场详情，请查阅《2021-2026年中国面粉行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。