白酒收藏投资市场的不断走热 清香型白酒或将成为白酒收藏新宠
食品LuoYuGui2021/7/7
在清香型白酒的鉴别上，清香型白酒的感官特征主要为无色透明，清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。“清字当头，一清到底”是判断清香型白酒酒质优劣的主要依据。“清”的特征是一种类似芳草清新的大自然的香气，很干净，有微弱的类似陈醋样的陈香以及微弱的酸奶的香甜感，香气舒适，味道清雅，但清而不淡，清新雅致。给人一种清泉般清新脱俗的、美好的嗅觉味觉体验。
在白酒度数上，国内现行的标准白酒度数有：28度、33度、35度、38度、39度、40度、42度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。清香型白酒中的香味成分不够浓郁，酒度不宜降到过低，低于45度，便难以保持原酒风味，因此一般在50-55度。
第一财经商业数据中心(CBNData)发布了《2020年轻人群酒水消费洞察报告》，整体来看年轻群体在酒类消费上加大了步伐，无论是消费人数还是人均消费水平，90、95后消费者都呈现持续增长，95后的人均消费增速提升最快。
在各大清香型白酒企业中，山西汾酒为清香香型白酒龙头公司，上世纪曾长期位居行业第一，近年来公司通过大刀阔斧改革，重回高光时刻。未来，高价位青花系列产品占比持续提升速度及省外市场拓展速度均有望实现超预期发展。今年6月初，二线白酒股持续走高，山西汾酒(600809)一度涨超4%，其股价也再创历史新高。自3月份以来，山西汾酒的股价从低位的257元/股开始持续上涨，涨幅近90%。相较于同期白酒概念股的涨幅，山西汾酒领跑在前。
2020年封藏大典期间，头锅原浆汾酒销售收入突破亿元，与去年相比增幅达38%，头锅原浆汾酒迸发出了“量价齐升”的强劲增长势头。
在2018年8月22日的首届京东超级拍卖节上，一瓶“永利威”汾酒以864.3万元成交价刷新了拍卖纪录。白酒收藏已逐渐成长为一个产业，而清香型白酒在汾酒的引领下也逐渐成为收藏界的“新宠”。汾酒带动了清香型白酒收藏热，但从更大的市场来看，清香型白酒的收藏价值还是被严重低估的。可以说，清香型白酒是目前白酒收藏市场上尚未开启的价值宝库，未来随着白酒收藏投资市场的不断走热，具有和酱香型白酒同样的产区属性、市场格局的清香型白酒，将成为下一个白酒收藏的热点。
在健康与品质制胜时代，清香型白酒的品类价值不断凸显。当前，我国白酒产业正从粗放式发展转向集约式发展，随着国民收入水平的提高，消费者日趋重视白酒品质和品牌，来自核心产区的优质白酒更符合消费者诉求、市场接受度更高，核心产区白酒产品的市场比较优势十分明显。
《2021-2026年中国清香型白酒行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》由中研普华清香型白酒行业分析专家领衔撰写，主要分析了清香型白酒行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对清香型白酒行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的清香型白酒行业数据分析，帮助客户评估清香型白酒行业投资价值。
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