食用油价格涨势已经趋平 价格拐点是否到来

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

我国食用油发展

回顾“十三五”，国家粮食局发布的《粮油加工业“十三五”发展规划》预期到2020年，中国粮油加工业主营业务收入达到4.1万亿元，年均累计增速达9%;同时，预期到2020年，中国粮油加工业主营业务收入过100亿元企业数量达30个。据国家统计局数据显示，2010年我国食用油产量仅不到4000万吨，在政策的鼓励与支持下，我国食用油市场迎来较大的发展。中国为消费缺口最大的国家，2017-2018年中国食用油消费缺口逐年变大，与其他食用油主要消费国消费缺口相比，2018年我国食用油消费缺口达到1081万吨，位列第一。

2020年，中国食用油市场规模大约3800万吨，金龙鱼的产销量占比达到30%，大约1000万吨，绝对的龙头地位。从目前来看，国内食用油存在的最大问题是，现在外企掌握着中国食用油70%批发权，以艾地盟为代表的四大粮商，就掌控了中国66%的大型油脂企业和85%的产能。

2021年6月，主产区新季油菜籽陆续进入收获阶段，部分地区零星上市，价格略有下跌。花生市场现货存量较少，购销活跃程度偏低，价格弱势运行。5月份，湖北地区油菜籽进厂价每斤3.01元，环比跌2.3%，同比涨17.1%;山东地区二级花生仁批发价每斤4.51元，环比跌2.8%，同比跌0.9%。国内油脂库存处于低位，加之主要港口油籽油脂进口成本有所上涨，支撑国内油脂价格上涨。5月份，山东四级豆油出厂均价每吨9472元，环比涨2.4%，同比涨75.5%;天津港24度棕榈油到港价每吨9120元，环比涨11.8%，同比涨90.6%;湖北四级菜籽油出厂价每吨11321元，环比涨2.2%，同比涨50.7%;山东一级花生油出厂价每吨19600元，环比持平，同比涨22.5%。

通过统计数据分析，2021年我国冬油菜产量预计1450万吨，较上年增加2.8%。随着新季油菜籽陆续上市，短期内市场供给量将明显增加，国产油菜籽价格面临小幅调整。考虑到国际市场油菜籽价格高位运行，后期国产油菜籽价格仍将保持相对高位。近期国内食用油脂库存持续维持低位，豆油库存位于近五年低值。但随着食用油消费进入阶段性淡季，预计后期库存有望缓慢回升，食用植物油价格后期上涨空间有限。

从我国的新增人口来看，中国人口出生数量就连年下跌，到2020年仅有1000万左右。2019年，中国人口总数达到14亿，人口增长率低至千分之三，对食用油消费增量的影响几乎可以忽略不计。即便是三孩政策的推行，但短期内对食用油的需求作用也是微乎其微。

《2021-2025年中国食用油行业竞争分析及发展前景预测报告》旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析食用油未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘食用油行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。预测未来食用油业务的市场前景，以帮助客户拨开政策迷雾，寻找食用油行业的投资商机。