山西-太原鸡蛋09月08日价格:参考价约5.25;9月9日,北京新发地鸡蛋价格为10.5元/公斤,较7月1日的8.8元/公斤上涨超19%。数据显示,近两个月,全国鸡蛋价格持续上涨。8月15日全国鸡蛋批发均价达每公斤10.87元,为今年以来最高价,环比上涨18.67%,比去年同期大涨40.99%。业内认为鸡蛋价格大幅上涨的原因是今年以来供应下降所致。
回顾过去数据,2021年4月鸡蛋价格保持在4-4.15元左右一斤,江苏徐州鸡蛋价格4.1元一斤,江苏盐城鸡蛋价格4.05元一斤,江苏南京鸡蛋价格4.15元一斤,河北石家庄鸡蛋价格4元一斤,河南商丘鸡蛋价格4.07元一斤,而且鸡蛋价格行情基本局势已定。
在业内人士看来,鸡蛋价格波动源于供需周期性的波动,但实质是反应的上游产业供应链的不确定性。涉及上游饲料、育种、养殖等环节与销售端的信息对称,养殖户亟需淘特等线上平台的数字化能力,进而进行柔性生产,适应年轻消费及时“躺购”需求。更重要的是改变蛋鸡行业散乱差的局面,树立品牌,加快行业转型。短期看,鸡蛋价格目前上涨的主要原因还有季节性因素。
2021年下半年鸡蛋行情怎么样
目前生产环节余货压力不大,养殖单位低价惜售,蛋价或难以持续走低。后期随着天气转凉,蛋鸡产蛋率和蛋重将逐渐恢复,另外淘鸡量又难有增多,因此9月鸡蛋供应量应仍是相对充足。学校错峰开学及中秋提振有限,市场需求难有明显提升,蛋价亦缺乏涨势。
未来鸡蛋价格会呈现出稳中微涨态势,蛋鸡养殖成本增加,鸡蛋的消费也会逐步提升。
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