为什么月饼越来越贵了？散装月饼热销意味着什么？未来月饼行业发展前瞻

为什么月饼越来越贵了？

未来月饼行业将何去何从？散装月饼热销意味着什么？随着中秋的临近，月饼市场旺季到来，然而目前市场上的月饼却让消费者望而却步。这是什么原因呢?据悉，随着“颜值经济”的迸发，更多的消费者愿意为“美丽”买单，月饼口味花样越来越多，此外，随着包装越来越精致，月饼的价格也水涨船高。不少消费者因此也转而开始网购散装平价月饼，据电商平台数据显示，今年平价散装月饼销量增加，超60%的月饼价格在10元以内，散装月饼的热销意味着月饼正从礼品回归食品。

月饼作为周期性的零食产品，随着疫情防控常态化、国民对传统节日重视提高，走亲访友的需求将继续复苏，预计2021年中国月饼销售规模将达218亿元。根据中研普华研究院《2021-2025年中国月饼行业发展前景及深度调研分析报告》显示：

未来月饼行业前瞻

据数据显示，总体相比于2020年，2021年中国消费者在月饼消费上的购买预算更高，预算在100-199元的占比提升了7.4%达27.5%，在200-299元之间的占比提升了6.5%达33.3%，而预算在99元以内的占比下降至12.8%。调研显示，近6成的消费者表示偏好中国风的月饼包装。由此看来中国元素仍将是未来几年月饼包装设计的主流趋势。表明消费者对于月饼产品的整体需求越来越趋向精致化，品质化，消费能力也逐渐提高。

今年月饼市场表现较为平淡，团购销售高峰期集中在9月6日-9月13日，门店零售高峰期在这周开始出现。整体来看，销售期比往年集中，这可能是因为消费者选择越来越多，消费越来越理性，不急于预订。

北京稻香村相关负责人也对中国商报记者表示，今年北京稻香村月饼的上市时间是8月12日，较往年晚了一周左右。2021中国月饼文化节上公布的数据也显示，今年的月饼市场呈现出主销售期启动晚、销售期短、短期量大等特点。

个性时尚将是今年月饼产品的共同特点，整体品质继续提升。传统商超和专卖店渠道仍是主要销售方式，线上销售继续增长，团购市场期待不高，品牌集中度将进一步提高。

2010年月饼相关企业注册量不足1500家，2017年突破3000家，2019年新注册量为2873家，与2018年几乎持平。受疫情影响，今年前8个月，我国月饼相关企业的注册量是1692家，同比下降了19.1%

截止目前，全国月饼相关的在业、存续企业共计2.4万家，主要集中在广东、河南、广西等地。其中，广东月饼相关企业数量最多达3035家，河南、广西排名第二和第三，月饼相关企业分别为2310家、2301家。山东、山西、内蒙古、安徽、陕西、湖南月饼相关企业数量超1000家。

食品包装成行业新宠

此外，为顺应环保趋势,国内外市场已逐步禁止使用塑料食品包装,有些国家甚至规定,包装食品一律禁用塑料制品,提倡采用纸制品进行“绿色包装”。到2026年，全球食品包装市场规模将达到6063亿美元，年复合增长率为5.6%。在2018年，这一市场的价值已经达到了3936亿美元。随着我国国民经济的快速发展，带动我国消费品市场的持续快速增长，我国包装产业迎来机遇和挑战。

月饼行业报告对中国行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年月饼行业的发展趋向进行了专业的预判。

未来月饼行业将如何发展?请点击下载查看中研普华研究院报告《2021-2025年中国月饼行业发展前景及深度调研分析报告》。

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