禁止英国30月龄以下的剔骨牛肉进口 我国牛肉市场价格分析

禁止英国30月龄以下的剔骨牛肉进口

11日，海关总署、农业农村部发布关于禁止英国30月龄以下剔骨牛肉进口的公告，明确禁止英国30月龄以下剔骨牛肉的进口。公告指出，近日，英国通报发生1起典型疯牛病疫情，为防止疯牛病传入，保护我国畜牧业生产安全和人民群众健康，自公告发布之日起，禁止英国30月龄以下剔骨牛肉的进口。

国内牛肉需求增加，却面临供应偏少的局面。根据中研普华产业研究院发布的《2021-2026年版牛肉产品入市调查研究报告》显示：

我国牛肉市场价格分析

数据显示，2020年牛肉进口量达到212万吨，相比全年消耗量，缺口超过20%。而近期主要进口国之一巴西接连发生非典型疯牛病病例，根据相关卫生协议，巴西从9月4日起暂停了对中国的牛肉出口。需求大增、成本上涨，肉牛产能跟不上、国外进口又受阻，预计牛肉价格后续大概率持续上涨。

2020年，我国牛肉市场价格将达到66.37元/千克，肉牛出栏价格为28.19元/千克。此外，我国牛肉生产和消费总体呈现增长态势，牛肉进口剧增而出口将持续萎缩。2020年，我国肉牛出栏量、肉牛出栏胴体重、能繁母牛存栏量及牛肉产量分别达到3394.89万头、246.27千克/头、3052.33万头和836.05万吨;城乡居民家庭及户外人均消费量分别达到3.69千克、3.59千克、1.49千克和0.39千克;牛肉出口量将下滑至0.37万吨，进口量增长至159.81万吨。牛肉市场价格在生产、消费和贸易等多方面的共同作用下呈现上涨态势。

据报道，国内的肉牛产能不足，所以也就会从国外进口牛肉给市场做补充。2020年的进口量更是超过了200万吨，进口的中吨数达到211.83万吨，不断创下进口牛肉的新记录。数据显示，2021年1-2月我国牛肉进口量达39.8万吨，同比增长34.1%，创下近5年新高;羊肉进口总量4.91万吨，同比下降22.31%。考虑到2021年全球牛羊肉产量预计增长有限，我国牛肉进口继续增加，但增速将有所放缓，羊肉进口稳中略降。

在国内牛肉大概七八十块一斤，国产的牛肉相对进口牛肉会便宜一点，而进口牛肉受到很多人的喜欢。国内牛羊肉价格走势分析，2020年牛羊肉集市平均价格分别为每公斤84.08元和80.56元，继续保持高位运行，分别较2019年上涨14.8%、11.5%。但与上年相比，年内涨幅明显放缓，2019年1-12月，牛、羊肉价格分别上涨了18.6%、14.3%，但2020年同期牛、羊肉价格涨幅降至3.8%、2.6%。

国内多位养殖户介绍，虽然养殖成本高，但是市场消费量大，目前每头牛的利润能维持在 5000 到 10000 元之间。同时近年来规模化养殖程度提高，因养殖技术提升以及成本高涨，散户逐步在退出。业内人士预计后期牛肉市场仍将维持偏紧的态势，价格不会出现大幅上涨。

针对中国养牛行业的现状，今年4月农业农村部印发《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》。从推进良种繁育体系、发展适度规模标准化养殖场、扩大基础母畜产能、增加优质饲草供给等12个方面，对未来几年肉牛肉羊的发展做出规划。当下，牛肉价格走高，头均养牛利润接近万元，定会吸引一部分人进入肉牛养殖行业，也许会成为推动我国肉牛实现阶段突破的窗口期。

更多行业研究分析，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2021-2026年版牛肉产品入市调查研究报告》。