中国黄酒品牌调研及市场需求前景分析

中国黄酒品牌调研及市场需求前景分析

中国黄酒市场整体需求较为疲软，且受其他酒种挤压，黄酒消费群亟需培育。数据显示，2020年我国黄酒销售额仅为134.68亿元，占整个酒业销售额的1.5%，与白酒的近万亿市场规模相比，黄酒当前量级相差甚远。

根据中研普华出版的《2021-2026年中国黄酒市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示：

黄酒的主要原材料是谷物，其中，糯米是其重要原材料，直接材料占黄酒生产成本的75%以上。从粮食的价格来看，我国粮食产量稳步增长，因此若无特殊情况，供给端的波动不大，但从价格端来看，粮食价格呈稳步上涨态势，而黄酒企业的议价能力较低，这也导致了黄酒刚性材料成本较高，毛利率较低，基本均在50%以下。

黄酒的产地主要集中在江浙沪地区。浙江省是黄酒业的绝对龙头，集中了大量中国知名黄酒企业，包括古越龙山、会稽山、塔牌等，近年来，浙江省绍兴市大力弘扬黄酒文化、振兴发展黄酒产业，出台了一系列推动黄酒产业高质量发展的规划和政策措施，加速黄酒行业发展。

目前A股黄酒上市公司有三家：古越龙山、会稽山、金枫酒业。2020年，这三家上市公司总营收为29.6亿，其中江浙沪地区的占比为81%;从销量来看，这三家上市公司黄酒总销量为28.3万千升，其中江浙沪地区的占比为84%。

会稽山发布2021年前三季度财报。披露公司前三季度营收增长18.24%至8.05亿元，归属净利提高52.26%至9800.45万元。另据经营数据公告，前9个月，会稽山中高端黄酒收入提高15.68%至5.03亿元，普通黄酒收入增加 19.83%至2.28亿元。

11月21日消息，会稽山公告，11月19日下午15：20左右，公司黄酒立体仓库发生着火事故。本次着火事故未造成人员伤亡，着火的具体原因及造成的损失正在调查核实中。

黄酒立体仓库系公司厂区内9个仓库的其中之一，主要是用于黄酒商品等临时周转，本次着火事故涉及的房屋建筑、设备等相关资产已向保险公司投保了财产保险，临时周转的黄酒商品受损数量及金额情况尚待进一步核实，其他仓库及厂区未受影响。

黄酒另一个用途是料酒，料酒行业的快速发展，吸引了众多品牌纷纷入局，进一步推动行业发展。而据数据统计，海天料酒2020年销量占20家料酒行业代表性企业年度生产总量的30%。海天料酒，是佛山市海天调味食品股份有限公司旗下料酒产品的统称。

料酒行业不断发展扩大，但发展空间仍十分广阔。很多地区仍未养成以料酒去腥提味增香的习惯，而且因消费者教育不足，不少消费者会将白酒、啤酒、黄酒等作为代替。因而细分料酒品类，让其应用场景、产品功能更为明晰，不仅满足了消费者多样化的需求，而且推动了行业发展。

海天料酒目前有江南黄系列、劲香白系列、老字号系列、0添加系列等多个系列共11种不同风味的产品。

想知道更多中国黄酒行业详细分析，可点击中研普华产业研究院出版的《2021-2026年中国黄酒市场深度全景调研及投资前景分析报告》