果酒市场迎来高增长 “十四五”果酒行业发展潜力分析

果酒市场迎来高增长

从2021年3月1日起，《西部地区鼓励类产业目录(2020年本)》将开始施行，“果酒制造”被列入西部地区新增鼓励类产业中。在业界看来，将果酒制造列入鼓励产业的名录，背后是果酒这一品类正迎来越来越壮大的市场需求。

拉动果酒消费的主力，无疑是女性用户。根据阿里巴巴发布的2021春节报告，天猫年货节数据显示，购买果酒的人数为去年的2倍，将近7成为女性，酒类消费迎来“她力量”。

以“梅见”青梅酒引发讨论的江小白，在“梅见”产品不断以领军者的身份出现在“618”、“双11”等购物节的同类产品榜单前列的同时，江小白还在11月推出果立方优布劳5度海盐荔枝果味酒。甚至连可口可乐这样的饮料巨头，也在2021年推出了水果风味的酒饮——柠檬道“Lemon-Dou”日式柠檬气泡酒;茅台集团推出的“悠蜜”蓝莓酒，在2021年也动作频频。

果酒市场已经培育多年，在2021年初现繁盛光景，在业内人士看来，是以女性为代表的年轻群体，跳出酒水的宴请、礼赠场景后，投入到愉悦自己的生活方式时必然出现的情况。

果酒相对传统白酒、葡萄酒较低的“准入”门槛，较低的酒精度，都使得果酒在年轻群体中拥有了发展的土壤。之所以女性市场成为引爆果酒市场的关键，有分析称，主要源于女性用户的饮酒偏好是低度、健康、高颜值，并且氛围更轻松、更愉悦，果酒较传统酒类，更能迎合女性用户的上述需求。

“十四五”果酒行业发展潜力分析

年轻消费群体的购买实力确实非常强大，这让业内猜测，果酒会否成为酱酒之后下一个风口?近年来，年轻消费群体崛起，他们追求多元化、个性化，求便捷、爱尝鲜。“即使是中国的传统白酒，消费的个性化、多样化、差异化趋势也非常明显，绵柔浓香、柔和酱香、陶香等小品类不断涌现，正是适应这种趋势的表现。此外，消费趋势也在发生变化。当前，消费者更喜欢健康概念的产品。包括低度白酒、果酒、调味酒等在内的低度酒渐受欢迎。同时，在全球市场上，低热量、低糖的酒也开始绽放光芒。对于企业来说，如果实实在在抓住年轻人的心，不断求新求变，完善产品矩阵，提升产品品质，就可能取得销量和口碑的双丰收。

数据显示，中国果酒市场规模约4600万元。随着年轻消费群体崛起以及社交平台网红、美食博主的宣传，相较于大爷大叔们喜爱的入口辛辣的高度酒，度数较低、更健康、口味多元的果酒更容易获得年轻人青睐，果酒市场未来发展潜力巨大。果酒正处于市场投资的风口，未来10年将达到1000亿产值。”

想要了解更多果酒行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2025年中国果酒行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》