超九成鳄鱼肉年货销往广东
鳄鱼肉成广东年货新宠?近日,有网友发现,现在年货还能买到整条鳄鱼,引发关注。对此,盒马相关负责人表示,近一个月来鳄鱼肉销量平均每周翻一番,广东消费者占比达九成。
鳄鱼养殖市场前景广阔
近年来,鳄鱼养殖需求量还在不断地上升,主要消费市场是一些经济较发达的国家和地区,市场前景广阔。鳄鱼养殖行业除去成本,仍能取得可观的经济效益。从事鳄鱼养殖具有投资少、见效快、经济效益显著等优点,另外鳄鱼全身是宝,鳄鱼肉营养价值高,它的肉、肝、血、头骨等都具有很高的药用价值,观赏价值也很高,它的皮也具有很高的皮用价值,市场前景看好,鳄鱼养殖市场前景广阔。
鳄鱼养殖产业链分析
随着人民生活水平的提高,中国对鳄产品的需求量不断增大,发展鳄鱼养殖业及加工业和旅游业也越来越被人们重视。鳄鱼全身都是宝,有软黄金的美誉。现代科学研究发现,鳄鱼肉、骨及内脏能培补气血,健筋健骨,提高人体免疫力,且兼有许多药用价值。鳄鱼养殖的鳄鱼皮制成的皮包、皮带、手提袋及皮鞋等,价值几千、上万元。因此,开展鳄鱼养殖,可推动食品业、制革工业、医疗保健业、美容业以及旅游业的发展。
鳄鱼所消耗的饲料以肉类(包括下脚料、鸡骨等)和鱼类为主,平均每年每条的饲料总量为72.6千克,折合成人民币不超过500元。鳄鱼的繁殖能力强,年龄在10岁以上的母鳄每年每条平均产卵40~70枚,根据实践经验可以繁殖40条左右幼鳄,母鳄的产卵年限可达数十年,甚至上百年。鳄的幼仔只需3~5年的饲养就可转化为产品加工利用,因为这样的年龄宰杀,其饲料成本最低,经济效益最大。
鳄鱼食用各区域需求占比分析
图表:我国鳄鱼食用领域需求企业分布情况
资料来源:中研普华产业研究院整理
由于鳄鱼目前市场价格相对较高,当前我国对于鳄鱼肉的食用并不普遍,在该领域的消费者主要为中高产阶层消费群体,可以看出,2021年我国鳄鱼食用领域需求地区分布中,鳄鱼养殖主要集中在我国东部发达省份地区,其占比达到65.7%。
更多该行业详细分析,可点击中研普华产业研究院出版的《2022-2026年中国鳄鱼养殖行业深度分析与投资建议报告》。

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