酱香型白酒市场占比提升 预计2026年酱香型白酒行业销售收入分析

酱香型白酒发展现状趋势如何?数据显示，2021 年国内规模以上白酒企业营业收入达到 6033 亿元，过去 5/10 年复合增速 (按 照可比增速口径推算，非营收绝对值口径 ) 分别为 11.0%、13.8% ，分香型来看酱香型白酒整体增长最快，复合增速分别为 17.1%、26.6% 。 按照营收规模计算， 2021 年浓香 、 酱香 、 清香 、 其他香型占比分别为 50%、33%、9%、9% 。

据报道称，近年来酱酒从产量、销售收入和实现利润等各项指标看，在全国白酒行业占比越来越高，在市场变化和消费需求的驱动下，生产经营酱香型白酒的市场主体越来越多，不仅传统的酱酒企业持续扩大产能，很多以其他香型为主的白酒企业也开始进入酱酒领域，甚至许多业外资本也以巨资投入酱酒生产，到目前为止，酱酒产量不断增长的趋势仍在发展中。

国家政策推动行业发展，2021年国务院官网公布的《在新时代西部大开发上闯新路的意见》国发[2022]2号文件显示，“稳妥推进白酒企业营销体制改革”、“发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设最重要的白酒生产基地”等多条政策大力推动酱酒行业发展。

据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国酱香型白酒行业深度调研及投资前景预测研究报告》统计分析显示：

酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。

以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法)，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格(突出、明显、尚可)。

酱香型白酒市场占比提升

酱香型白酒口感比浓香型更加有层次，纯粮酿造更健康，因而备受关注。白酒领域中，浓香型与酱香型占据了大部分行业市场，从数据上来看，浓香型占比更多一些，酱香型近年来飞速发展，占比持续增加。

随着酱香型白酒市场规模扩大，不少品牌及产品走入大众视线，民族酒业便是其中佼佼者。目前，民族酒业旗下多品牌酱香酒市场销量稳步提升，备受各年龄段消费者认可与好评，形成了良好的市场口碑与知名度。未来，民族酒业将持续做高品质酱香酒，优化升级包装，助推酱香型白酒市场发展。

国酒茅台，白酒第一品牌。贵州茅台位于贵州省北部风光旖旎的赤水河畔茅台镇，主 导产品贵州茅台酒曾被誉为“国酒”，是白酒第一品牌，是大曲酱香型白酒的典型代表，是香飘世界的中国名片。2021 年公司营业总收入 1094 亿元，归母净利润 524 亿 元，过去 23 年收入和净利润复合增速分别为 25%/29%。2021 年，贵州茅台以 1093 亿美 元的品牌价值位列“BrandZ 最具价值全球品牌排行榜”第 11 位，成为全球最具价值的酒 类品牌。

预计2026年酱香型白酒行业销售收入分析

根据中国酒业协会的数据，在未来10年内，酱香型白酒市场份额将继续提升并有望达到30%。2021-2026年酱香型白酒行业的销售收入将呈现逐年增长的趋势。预计2026年酱香型白酒行业的销售收入将达到2556亿元，年均增长速度保持在6.50%。

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