中国蜂胶行业市场全景调研及行业市场现状分析2022

蜂胶的概念

蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，将其混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。是蜜蜂科动物中华蜜蜂等修补蜂巢所分泌的黄褐色或黑褐色的粘性物质，可入药。其性平，味苦、辛、微甘，有润肤生肌，消炎止痛的功效，可治疗胃溃疡、口腔溃疡、烧烫伤、皮肤裂痛，防辐射等病症。

蜂胶是一种传统的天然药物，在欧洲的应用历史已有2000多年。《神农本草经》中记载的“露蜂房”，其主要成分是蜂蜡、蜂胶(树脂)和蜂房油3种。蜂胶现已收载于《中华人民共和国药典》，确定了蜂胶的功能与主治为：“补虚弱，化浊脂，止消渴;外用解毒消肿，收敛生肌。用于体虚早衰，高脂血症，消渴;外治皮肤皲裂，烧烫伤”。

蜂胶具有广泛的药理学活性蜂胶具有多重药理活性，现已广泛应用于医药、保健食品 、化妆品等领域。蜂胶作为《可用于保健食品的物品名单》的物品，不得作为普通食品原料生产经营。蜂胶产品纳入保健食品管理，不得作为普通食品原料生产经营。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国蜂胶行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》显示：

相对于其它蜂产品而言，蜂胶的产量很低，而且不易生产，再加上过去对蜂胶缺乏研究，蜂胶的开发、利用在我国起步较晚。直到上世纪五十年代，我国的科研工作者才开始对蜂胶进行初步的探索研究，七十年代有了较大进展，九十年代有了较大突破。

蜂胶为团块状或不规则碎块，呈青绿色、棕黄色、棕红色、棕褐色或深褐色，表面或断面有光泽。20℃以下逐渐变硬、脆，20～40℃逐渐变软，有黏性和可塑性。气芳香，味微苦、略涩、有微麻感和辛辣感。

蜂胶行业市场现状分析

蜂胶中含有大量的黄酮和多酚类物质，其生理活性也与之密切相关，所以蜂胶中黄酮和多酚的含量是评价蜂胶质量的一个重要指标。一般来说，蜂胶原胶中总黄酮含量低于11%的为低品质蜂胶，11%～14%为合格蜂胶，14%～17%为上等蜂胶，>17%为优质蜂胶。

蜂胶有20余类、300多种具生理和药理作用的活性物质,目前上市的蜂胶产品有保健品、注射液、化妆品等，客户以中老年人居多。但在 人们渴望回归自然、追求天然无毒产品的今天，目光仅仅停留在中老年消费人 群的层面还远远不够，应该扩大蜂胶的消费人群。

根据FAO数据显示，2018年全球蜂群数量达9226.5万群，2019年全球蜂群总量约9314.5万群。2017年我国蜂群数量达920万群，2018年我国蜂群数量近1000万群。目前，我国已成为世界上蜂胶生产量最多、出口量最大和消费量最大的国家。每年的纯蜂胶(含量99%以上)产量仅180多吨，其中三分之一纯蜂胶销往日本、美国、英国等发达国家。

蜂胶是由蜜蜂工蜂从植物的顶芽和渗出液中采集的树脂类物质，并混合蜂蜡和蜜蜂上颚腺分泌物后加工形成的具有芳香气味的胶黏性固形物。蜂胶的成分因地理、植物来源的不同而不同，已有超过400种化学成分从蜂胶中分离出来。蜂胶是蜜蜂用于维持整个群体健康的有效物质，一个5-6万只的蜂群一年只能生产蜂胶100-150g，因此被誉为“紫色黄金”。

研究证明，蜂胶作为一种天然的蜂产品能够取代防腐剂添加到果汁中有效地延长产品的保质期。Rios等将蜂胶添加到一种能量棒中，发现能够显著提高该产品的多酚物质含量。我国蜂胶保健食品市场已日臻成熟，正常情况下，年销售额50亿元左右。中央“健康中国2030规划纲要”、国务院《关于促进健康服务业发展的若干意见》的实施，为蜂胶市场的持续发展提供了重要机遇。

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