食品包装行业现状分析 2023食品包装未来发展趋势预测

由于对食品安全的更多关注，更高要求，一些国家对食品包装的法规管理更加强化。从实施营养标准法规、间接添加剂规定等的以推行可降解包装、电子扫描条码等，都在促进食品包装的新发展。

食品包装可按包装材料分为金属、玻璃、纸质、塑料、复合材料等，可按包装型式分为罐、瓶、包、袋、卷、盒、箱等，可按包装方式分为罐藏、瓶装、包封、袋装、裹包以及灌注、整集、封口、贴标、喷码等;可按产品层次分为内包装、二级包装、三级包装……外包装等。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年食品包装行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：

食品包装(food packaging)是食品商品的组成部分，食品工业过程中的主要工程之一。它保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，它也可以有保持食品本身稳定质量的功能，它方便食品的食用，又是首先表现食品外观，吸引消费的形象，具有物质成本以外的价值。因此，食品包装制程也是食品制造系统工程的不可分的部分，但食品包装制程的通用性又使它有相对独立的自我体系。

食品包装分类方法很多。如按技法分为：防潮包装、防水包装、防霉包装、保鲜包装、速冻包装、透气包装、微波杀菌包装、无菌包装、充气包装、真空包装、脱氧包装、泡罩包装、贴体包装、拉伸包装、蒸煮袋包装等。上述各种包装皆是由不同复合材料制成的，其包装特性是对应不同食品的要求，能有效地保护食品品质。

食品包装行业现状分析

由于近年来我国对环境保护施加了更为严格的法规要求，使得中国包装行业架构变化以及包装企业数量和包装产品销量严重下降，食品包装行业市场规模也随之下降。据资料显示，2020年我国食品包装行业市场规模为6039亿元，同比2019年增长0.3%。2020年我国食品包装行业CR3仅为3.73%，CR5仅有4.68%。随着环保政策趋严，部分企业生产受限，中小企业生存困难，行业的集中度将会有所提高。

使用塑料包装食品产品的过程主要包括了四个工业行业:第一个行业是指塑料树脂和薄膜的生产。第二个行业是柔性和刚性包装材料的加工行业，第三个行业是包装机械化生产工业，第四个行业是食品加工工业。在第一个行业是使用石油，煤，天然气等原料，合成聚合的低分子化合物，进而聚合成各种树脂。由此加工成单种或多层次的复合薄膜，供了食品加工厂包装食品用。

食品包装行业上游为各类包装用原材料及包装专用设备，主要有铝材、通用塑料、玻璃、包装用纸等;中游为食品包装行业，主要包括金属包装、塑料包装、玻璃包装及纸质包装;下游为食品包装的应用，主要应用领域有休闲食品、方便食品、婴幼儿食品、速冻食品及餐饮外卖等领域。

我国食品包装相关企业新增量呈稳步上升的趋势，这说明行业入局者逐渐增多，市场竞争日益激烈，2020年我国食品包装相关企业新增量达58821家，相较上年增加近14000家。2021年在“双碳”政策加紧推进之下，我国食品包装相关企业新增量有所下降，为54082家。

食品包装是食品商品的组成部分。食品包装和食品包装盒保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，它也可以有保持食品本身稳定质量的功能，它方便食品的食用，又是首先表现食品外观，吸引消费的形象，具有物质成本以外的价值。外卖行业市场规模的快速增长使得其对食品包装的需求不断增加，促进了我国食品包装行业的发展。据资料显示，2020年我国外卖行业市场规模达6978亿元，同比2019年增长15.6%。

食品包装未来发展趋势

随着我国工业及机械制造业水平的不断提升，我国包装专用设备的产量也不断增加。据资料显示，2021年我国包装专用设备产量为754335台，同比2020年增长。"禁塑令"的全面推进及实施，居民消费水平的提升及对环保重视程度的加深以及对食品包装安全、环保、健康关注度的提升，导致无论是从政策层面还是下游需求层面，我国食品包装行业都将成为特种纸的重要需求领域。

近5年来食品包装机械行业每年以11%～12%的平均增长速度发展，高于同期国民经济增长速度。产品水平上了新台阶，开始出现规模化、成套化、自动化的趋势，传动复杂、技术含量高的设备开始出现。在出口的机械品种中以食品(乳品、糕点、肉类、水果)加工机、烤箱、封装、贴标签机、纸塑铝复合罐生产设备等机械出口较多，食品机械如制糖、酿酒、饮料、液体食品灌装机等设备已开始成套出口。

到2026年，全球食品包装市场规模将达到6063亿美元，年复合增长率为5.6%。随着我国国民经济的快速发展，带动我国消费品市场的持续快速增长，我国包装产业迎来机遇和挑战。面对人们消费升级，对食品包装有了高要求，绿色环保、功能多样、安全可靠也将成为包装行业发展的新趋势。

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