我国葡萄产量十分乐观 中国葡萄深加工行业市场发展分析2023

我国葡萄酒酿造历史源远流长，但葡萄酒产业在国内兴起的时间却并算长。从19世纪末引入欧洲酿酒葡萄品种算起，我国现代葡萄酒产业发展历史仅有百年。这一百多年的时间里，酒庄和葡萄园在我国天南海北拔地而起。国家统计局数据显示，2022年，全国规模以上葡萄酒生产企业完成酿酒总产量21.37万千升，同比下降22.12%;实现销售收入91.32亿元，同比下降2.91%;实现利润3.40亿元，同比下降9.88%。全国规模以上葡萄酒企业119家，其中亏损企业42家，亏损面为35.29%，累计亏损2.70亿元，同比下降9.35%。

我国葡萄消费以鲜食为主，销售渠道主要以水果超市、商店、零售窗口为主，而除了传统的零售方式外，生鲜农产品电子商务、冷链物流和水果连锁店的快速发展丰富了水果的购买渠道和选购方式，促进了葡萄市场的发展。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国葡萄深加工行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

葡萄在我国是一种重要的水果，仅次于苹果、柑橘、梨及桃。我国是世界最大的鲜食葡萄生产国和消费国，近20年来，随着葡萄育种、栽培及管理技术的提高，加上葡萄生产的相对较高的经济收益吸引，我国葡萄种植已由传统的优势产区发展到全国各省区都有种植。葡萄是人类较早开始栽培的果树之一，发展至今，不仅葡萄种类丰富，其深加工产品也非常多，包括葡萄干、葡萄酒等等。我国葡萄栽培面积广，并且随着栽培技术的发展，葡萄产量也十分可观。不少地区也因此引入冷链设施、深加工设备等，深入产业发展，增加经济收益。

由于葡萄产业的发展，不同领域的分类也逐渐朝着更精细化的方向发展，如，西北地区主要是种植各种鲜食的葡萄和制干葡萄加工，而环渤海湾主要种植各种鲜食葡萄和专门用于酿酒的葡萄，由于葡萄种植地区的深化发展业基础的优势特征也更加明显。

中国葡萄深加工行业市场发展分析2023

近些年，得益于国家经济和酒类市场的快速增长，加上企业的积累和奋斗，酒类流通行业涌现出一批年销售额过10亿元，上百家年销售额过亿元的龙头骨干企业，形成了行业发展的核心力量。随着酒类流通企业人员素质的提升，经营管理的升级，商业模式的更新，新理念、新技术的应用，酒类流通逐渐从传统落后的行业进入到现代化的发展轨道。但是当前酒类流通渠道层级过高，渠道区域性明显，行业结构相对分散落后，这在一定程度上造成了酒类价格较高，不利于监管。

我国有11个葡萄酒产区，截至2022年12月20日，获得生产许可证的葡萄酒企业有1680家，酿酒葡萄种植面积约为127.5万亩，带动150万人就业。随着中国葡萄酒行业不断规模化发展，中国葡萄酒品质不断提升，在国际赛事上频频斩获大奖，中国葡萄酒得到了世界的认可。国内葡萄酒相关行业发生投融资46起，这些融资多集中在包含葡萄酒业务的渠道企业融资、葡萄酒服务或贸易企业等领域。今年以来，仅有进口葡萄酒品牌奥兰中国和新酒饮品牌葡刻分别披露完成数千万元、数百万元的A轮融资。

值得一提的是，为了进一步推动葡萄产业高值化发展，不少葡萄产区都在葡萄精深加工上下功夫。例如，宁夏地区不仅将葡萄加工成葡萄干、白酒等常见产品，还生产出葡萄胶囊、葡萄酵素等高附加值产品。如今，宁夏还从废料葡萄籽中，提取出有效成分原花青素和葡萄籽油，从而实现酿酒葡萄产业链完美闭合。宁夏的一家公司，在中科院和高校团队的技术指导下，规划、建设、投资8000万元建成了葡萄籽深加工生产线，将葡萄渣粕“变废为宝”。

未来的葡萄种植业将由分散种植型向家庭农场、合作社、企业规模集约型转变。鲜食葡萄要通过土地流转，实现一家一户种植向大户、合作社、企业规模化经营模式的转变。随着劳动力成本的提高，葡萄的收益大幅下降，积极推广适合葡萄种植的机械设备，葡萄深加工行业实现农机和农艺的融合，减少生产成本已迫在眉睫。

葡萄深加工研究报告以行业为研究对象，并基于行业的现状，行业经济运行数据，行业供需现状，行业竞争格局，重点企业经营分析，行业产业链分析，市场集中度等现实指标，分析预测行业的发展前景和投资价值。通过最深入的数据挖掘，对行业进行严谨分析，从多个角度去评估企业市场地位，准确挖掘企业的成长性，已经为众多企业带来了最专业的研究和最有价值的咨询服务过程。更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国葡萄深加工行业市场深度调研及投资策略预测报告》。