麦当劳第二季度收入同比增长14% 预计2023年将净增加约1500家餐厅

7月28日，麦当劳发布截至2023年6月30日的第二季度业绩。数据显示，麦当劳第二季度收入同比增长14%至约64.98亿美元;净利润同比增长约94%至约23.1亿美元;每股摊薄收益增长97%至3.15美元。

同时，麦当劳国际发展特许市场及公司可比销售额同比增加14%。对此，麦当劳表示，该季度反映出以中国为首的所有地区的可比销售额都很强劲。

关于未来的发展计划，麦当劳预计2023年的资本支出将在22-24亿美元之间，其中大约一半将用于在美国和国际运营市场的新餐厅部门扩张。

麦当劳预计将在全球范围内开设约1900家餐厅，其中将在美国和国际经营市场部门开设400多家餐厅，发展型特许经营商和附属公司将出资在各自市场开设约1500家餐厅。另外，麦当劳预计2023年将净增加约1500家餐厅。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国西式快餐行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

西式快餐是指可以迅速准备和供应的食物的总称，通常可以徒手拿取，不需要使用餐具，大部分可以外带或外卖。词语最早出现于西方，上世纪80年代引入中国，亦称“洋快餐”。代表品牌有肯德基、麦当劳、必胜客等。

西式快餐在我国有着数十年的发展历史。二十世纪八九十年代，以肯德基、麦当劳为首的西式快餐连锁品牌率先进入内地市场，凭借着“洋气”“高端”的品牌形象大受欢迎，并引领了西式快餐品类的高速发展。

2022年，由于西式快餐标准化程度高，适合外带外卖，受到疫情冲击相对较少，加上诸多头部品牌纷纷做出各项变革，业绩取得了一定的突破，门店规模也大幅提升，因此，2022年我国西式快餐的市场规模进一步上升，约为2500亿元。

西式快餐行业发展如何

随着生活节奏的加快，西式快餐以方便、快捷、省力及美味的特点，日益受到人们的青睐。数据显示，2022年中国西式快餐市场规模约为2500亿元。而随着消费者对食品的需求更加多样化，快餐企业进行“全品类”融合，中西式结合的快餐更加受到消费者欢迎。

以西式快餐头部品牌百胜中国为例，其2022年第三季度净利润大涨。据其财报数据，第三季度经调整净利润为2.08亿美元，较去年同期增加117%。这或跟外卖渠道业务增长，数字化运营能力提升有关。麦当劳的财报显示，在扣除汇率影响后，其2022年第三季度营收同比增长2%，全球可比销售额同比增长9.5%，所有细分市场均实现增长。

为了快速抢占剩余的市场份额，西式快餐头部品牌近两年在中国的开店速度不断提升。如肯德基在中国的总门店数保持每年新增约1000家的扩张速度，门店数量从2020年的7166家增加为2021年的8168家和2022年第三季度的8675家。

从西式快餐的区域分布来看，华东地区的西式快餐门店数最多，约占西式快餐总门店数的35.5%。华东地区外资企业数量庞大，对于西式餐饮接受度高，同时白领上班族数量众多，生活节奏快，从而对西式快餐的需求相对较大。其次是华南地区，门店数占比为16.8%。

从人均消费来看，平价西式快餐已经成为市场主流。数据显示，人均消费在40元以下的品牌数占比已经超过92%，其中人均20元以下的品牌数占比63.5%。相比2021年度，人均消费在40元以下的品牌数占比有所提升，而人均消费在40元以上的品牌数占比有所下降。

本土西式快餐品牌在快速崛起

从连锁化发展程度来看，相对中式快餐、中式正餐、火锅等中式餐饮品类，西式快餐品牌的连锁化率更高，且头部餐企占据了较大的市场份额。截至2023年1月5日，华莱士门店总数已超过了20000家;肯德基、麦当劳则分别以9200余家、5600余家门店跟随其后;必胜客、塔斯汀、德克士、派乐汉堡等品牌均已超过2000家门店。

作为“洋快餐”的代表品牌，麦当劳、肯德基两大巨头凭借强大的品牌势能、庞大的门店数在西式快餐品类里占据绝对优势，必胜客、汉堡王、赛百味、萨莉亚等品牌亦凭借各自的特色占有一定的市场份额。

近年来，本土西式快餐品牌也在快速崛起，多个品牌颇具发展活力。华莱士、德克士是第一批崛起的本土西式快餐品牌，在下沉市场尤其受到欢迎。

此外，打出“主营中国汉堡”的塔斯汀，近两年扩张势头也颇为强劲。目前在汉堡品类中，门店数量仅次于华莱士、肯德基、麦当劳位列第四位。

西式快餐巨头在中国市场持续增长，除了数字化经营能力提升带来的效益，还跟不断深化的本土化策略息息相关。从头部品牌的发展路径上能看出来，西式快餐持续发展的趋势之一是“中西合璧”，西式指的是不断精进的标准化要求，以及较为成熟的连锁管理体系;中式指的则是符合国人饮食习惯的产品口味，和当下流行的国潮消费文化。

西式快餐报告有助于企业及投资者洞察中国西式快餐行业市场供需行为，评估中国西式快餐行业投资价值，为相关企业提供第三方的决策支持。报告内容有助于西式快餐行业企业、投资者了解市场供需情况，并可以为企业市场推广计划的制定提供第三方决策支持。该报告第一时间为客户提供中国西式快餐行业年度供求数据分析，报告具有内容翔实、模型准确、分析方法科学等特点。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国西式快餐行业市场深度调研及投资策略预测报告》。