即饮茶市场规模及发展趋势分析2023

食品GuoMeng2023/8/1

即饮茶市场规模及发展趋势分析2023

随着国民健康意识提升，茶饮行业逐步向“无糖时代”升级，无糖茶饮品备受消费者青睐。数据显示，无糖茶饮料已经显露高速增长趋势，预计到2025年市场规模将突破百亿大关。但从即饮茶市场整体规模来看，无糖茶饮料份额尚少。

如今，我国的即饮茶市场早已从一家独大变为百花齐放，即饮茶的品种也由最初的冰红茶发展为数百种口味。即饮茶的纯茶系列是指由纯茶叶制作而成，没有添加其他成分或调味剂的茶饮品。纯茶即饮茶强调茶叶本身的原味和特色，常见的纯茶系列包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等。

绿茶：纯绿茶即饮茶以经过高温杀青后的绿茶叶为原料，保留了绿茶清新、鲜爽的口感和丰富的抗氧化成分。红茶：红茶通常采用茶树的嫩叶，经过萎凋、揉捻和发酵等工艺制作而成。纯红茶即饮茶具有红褐色液体、醇厚芳香且带有一定的甜味。乌龙茶：乌龙茶属于半发酵茶，在发酵程度和绿茶之间。纯乌龙茶即饮茶具有特殊的香气和丰富的口感，常以清香型、浓香型和冻顶乌龙等不同品种进行分类。白茶：白茶以茶树的嫩芽为原料，经过采摘后经过简单的自然风干工艺制作而成。如超临界流体萃取、微波提取等，以更好地保留茶叶的香气和味道。

初创阶段：即饮茶行业最初的阶段是初创阶段，这个阶段的特点是市场潜力被发现但尚未充分开发。有限的品牌和产品进入市场，消费者对即饮茶的认知度和接受度较低。成长阶段：随着消费者对健康饮品的需求增加以及对即饮茶产品的了解和接受度提高，即饮茶行业进入了成长阶段。更多品牌和产品进入市场，行业规模扩大，市场竞争加剧。在这个阶段，行业经历了快速的市场扩张和品牌积累，并且消费者开始形成对品牌的偏好。成熟阶段：随着即饮茶行业的逐渐成熟，市场上的竞争趋于激烈。主流品牌与产品已经相对稳定，市场份额相对固定。行业发展进入相对稳定的阶段，产品种类和口味多样化，品牌之间展开激烈竞争，市场份额调整相对缓慢。饱和阶段：在饱和阶段，即饮茶市场的增长明显放缓。市场上的主要品牌已经形成垄断或相对稳定的市场份额，进入市场的新品牌和产品的机会有限。市场上可能出现价格竞争和市场份额的再分配。衰退阶段：在某些情况下，即饮茶行业可能进入衰退阶段。市场饱和，消费者需求趋于饱和，市场份额持续下降，行业利润率降低。在这个阶段，可能有品牌退出市场，市场竞争进一步加剧。

不同品牌和产品在行业生命周期的不同阶段会有不同的表现和发展。此外，即饮茶行业的生命周期并非固定不变，市场环境和消费者需求的变化都会对其产生影响，可以通过创新和调整来延长或改变行业生命周期。

虽然，我国即饮茶市场还有很多不足和难点，但即饮茶产品显示出了巨大的丰富性和可能性，加之老牌巨头的疲态渐显，新的发展机会日益显露。即饮茶市场是一个很成熟的市场，而在成熟品类里面找到市场切口是最有机会的产品创新方向。随着大众健康消费的观念日趋增强，消费者也趋于年轻化、特色化，这些新成长起来的消费者需要属于自己品牌的机会。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国即饮茶市场发展分析及前景预测报告》数据显示

第四节 2020-2022年中国即饮茶行业供需及规模分析

一、即饮茶行业供给端分析

2020-2022年，即饮茶供给量呈现增长趋势，2020年供给量回涨达121亿升。2022年，我国即饮茶销量为133亿升，同比增长6.4%。

图表：2020-2022年中国即饮茶市场供给量及增长情况(单位：亿升，%)

数据来源：中研普华产业研究院整理

二、即饮茶行业需求端分析

消费者的需求日趋成熟，这意味着消费者的购买决定更多基于包装、口味和品牌形象等方面。因此，在2017-2019年，街边小摊、小卖部的茶饮逐渐成为消费者的首选。即饮茶市场规模在软饮料市场的占比不断下降。但随着饮料供应商不断地进行产品开发，对于消费者，不断加强即饮茶的技术、口味、健康升级。2020-2022年，即饮茶的消费量不断增加。2022年更是迎来8.7%的同比增长率，达到126.35亿升。

图表：2020-2022年中国即饮茶市场需求量及增长情况(单位：亿升，%)