“大米出口禁令”引发全球粮价上涨 大米行业未来发展态势分析

大米，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。大米分为籼米、粳米、糯米三种。大米性平，味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、止烦、止渴、止泻等作用。

联合国粮食及农业组织发布的7月份大米价格指数显示，大米价格环比上涨2.8%，同比上涨19.7%，创2011年9月以来的最高水平。粮农组织指出，厄尔尼诺现象导致的大米减产，以及有关国家采取的出口管制措施，将加剧许多国家粮食价格走高趋势，并引起全球粮价继续上涨。

多国宣布大米出口禁令，引起市场担忧。7月20日，印度政府宣布，为保障国内市场供应，将禁止除蒸谷米和印度香米外的大米出口，即日起生效。印度消费者事务、食品和公共分配部发布公告说，强季风降雨对农作物造成严重损害，大米零售价格在一个月内上涨3%后，政府决定实施大米出口限制。自2022年10月以来，印度国内大米价格已经上涨超过30%。

全球有30多亿人口以大米作为主食，有近九成的人来自亚洲。印度大米出口140多个国家和地区，印度等国家采取的大米出口限制，以及泰国和越南等大米主要出口国家的大米价格上涨，将迫使亚洲国家不得不以更高价格进口大米，推动粮价年内继续上涨。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年大米行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示：

水稻是我国重要的口粮之一，确保口粮绝对安全是我国粮食安全的战略目标。多年来，我国高度重视粮食生产，水稻播种面积常年保持在3亿亩以上。其中，南方水稻播种面积占全国94%左右，水稻产量常年保持在2亿吨以上，并且多年产大于需，库存充裕，调控有力，能够满足国内消费需求，水稻价格一直保持平稳运行。

从进口看，我国大米实现高度自给，对外依赖程度不高，全球大米市场波动对国内市场影响有限，但对进口量影响较大。进口大米价格低于国内大米价格，成为近年来我国大米进口增加的主要驱动因素。去年，我国大米进口量达619万吨，同比增长24.8%，首次突破进口配额。

今年受印度大米出口禁令、极端天气等各种因素叠加影响，全球大米价格飙升，再加上人民币对美元汇率持续贬值，进口大米失去价格优势，我国大米进口量大幅下降。根据海关数据，今年1月份至7月份，我国累计进口大米189万吨，同比下降53.3%。其中，7月份大米进口量为10万吨，同比下降79.8%。

大米行业未来发展态势分析

大米用途广泛，可以用作口粮，也可以用于酿酒、制作米粉，在比价关系合理的情况下，大米还可以替代玉米做饲料。我国是全球第一大米生产国，稻谷连年丰收，市场供需整体宽松，消费相对稳定，口粮绝对安全有保障。

进口大米成本低是刺激我国企业进口大米积极性的重要原因。我国大米进口来源地主要集中在越南、泰国、巴基斯坦、柬埔寨、缅甸、印度等国家。受高温干旱、洪涝灾害等极端天气影响，一些国家采取贸易保护主义措施，使得国际大米贸易稳定性受到影响。

2023年春播以来，气象条件总体有利，春耕生产秩序正常，春播进展比较顺利;种子、化肥、农药的下摆进度快，整个农资供应总量充足，价格稳中略降;中央继续加大对粮油生产支持力度，提高了早籼稻最低收购价，并持续实施稻谷生产者补贴、南方集中育秧设施建设补助等政策，产粮(油)大县奖励、社会化服务等资金规模也都有所增加。

全球大米产销呈现生产集中、消费分散的特点。全球大米出口国主要集中在印度、泰国、越南、缅甸、美国和巴基斯坦等国，进口大米的国家众多，主要集中在亚洲和非洲，大米供需区域性矛盾突出。

由于印度禁止大米出口，越南、泰国大米出口价格飙升，促使大米进口国寻求新的大米进口渠道和进口替代品种。缅甸是世界重要的大米出口国，预计未来几个月大米出口将激增。经过阶段性调整之后，全球大米供需会从原来的静态平衡逐渐走向新的动态平衡。

近期，国外一研究机构发布报告称，全球大米市场在2023年将会出现20年来最大短缺情况，预计今年全球大米产需缺口可能达到870万吨，这将是自2003/2004年度全球大米市场出现1860万吨短缺以来最大的缺口。

当前全球大米市场的缺口并非供需缺口，而是产需缺口。据联合国粮农组织(FAO)4月份最新预测，2022/2023年度全球大米产量为5.16亿吨，消费量5.198亿吨，产需出现了约380万吨的缺口。但是产量加上库存之后，全球大米总供给量为7.126亿吨，仍然大幅超过需求量。

本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及大米专业研究单位等公布和提供的大量资料。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年大米行业市场深度分析及发展策略研究报告》。