印度糖价升至六年高位 2023食糖行业趋势深度研究

贸易商和行业官员表示，近期印度糖价在两周内跳升逾3%至六年高位，因该国主要种植地区降雨有限，提升了对于即将到来的榨季的产量担忧。这可能加剧食品通胀，并阻止印度政府允许糖出口，从而对国际糖价构成支撑，目前国际糖价接近10年多以来最高水平。一领先贸易组织预计，从2023年10月1日开始的新一年度，印度糖产量将减少3.3%至3170万吨，因该国西部的马哈拉施特拉邦和南部的卡纳塔克邦甘蔗产量减少，这两个邦产量加起来占到印度总产量的一半以上。孟买一贸易商表示，随着库存不断减少，且节日旺季即将到来，未来几个月糖价可能进一步上涨。

食用食糖的主要是白糖、红糖和冰糖三种，这三种糖的主要成分都是蔗糖(甜菜制作而成的食糖其主要成份也是蔗糖)。糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。

随着国内市场需求的不断增加，我国制糖行业保持了平稳较快发展。糖的原材料主要是蔗糖和甜菜，而我国是世界上为数不多的既种甜菜又种甘蔗的国家。国内的食糖主要是作为食品、饮料、医药等厂商的生产原材料使用，作为大宗交易商品，国家政策、气候状况、种植面积等多种因素都会对食糖市场造成很大影响。

食糖市场发展现状分析

食糖行业产业链上游主要原材料为甘蔗、甜菜等糖料作物;中游为食糖加工制备;下游广泛应用于工业、休闲食品、饮料、调味品等行业。我国是重要的食糖生产国和消费国，糖料种植在我国农业经济中占有重要地位，其产量和产值仅次于粮食、油料、棉花，居第四位。我国是世界上用甘蔗制糖最早的国家之一，已有2000多年的历史，用甜菜制糖是近几十年才开始的。

数据显示，2021年全球食糖产量为181082千吨，同比增长8.2%。全球食糖供给方面，糖料作物的可种植面积扩张有限，产量增加主要来自于单产增加。其中2021年全球食糖总供给为283352千吨，同比增长3.93%。2021年全球食糖进口数量为55166千吨，同比增长4.2%;全球食糖出口数量为62688千吨，同比增长17.9%。2021年全球食糖期初库存数量为48062千吨，同比下降9.7%;全球食糖期末库存数量为48756千吨，同比增长1.4%。据农业农村部数据，近几年，全球食糖价格有所增加，其中2021年全球食糖价格为16.6美分/磅。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国食糖市场深度调查研究报告》显示：

随着近年来我国饮料行业的不断发展，饮料的产量也不断增加，使其对食糖的需求量也逐渐增加，促进了我国食糖行业的发展。据资料显示，2021年我国饮料产量为18333.8万吨，同比增长12.2%。近年来我国食糖产业飞速发展，在世界食糖消费中占据着非常重要的地位。数据显示，2021/22制糖期我国食糖产量完成935.05万吨，较2020/21制糖期减少131万吨，同比下降12.29%;销量为443.67万吨，较2020/21年制糖期减少了518.13万吨，同比下降53.87%。

从我国食糖产量结构情况来看，2020/21年我国甘蔗糖产量达913.4万吨，占全国总产量的85.63%;甜菜糖产量为153.62万吨，占总产量的14.37%。从产量地区分布情况来看，2020/21年广西甘蔗糖产量完成628.79万吨，占全国甘蔗糖总产量的68.84%，全国排名第一;云南甘蔗糖产量完成221.23万吨，占全国甘蔗糖总产量的24.22%，全国排名第二;广东甘蔗糖产量完成53.98万吨，占全国甘蔗糖总产量的5.91%，全国排名第三。2020/21制糖期内蒙古甜菜糖产量完成89.1万吨，占全国甜菜糖总产量的58.14%，全国排名第一;新疆甜菜糖产量完成57.61万吨，占全国甜菜糖总产量的37.59%，全国排名第二;黑龙江甜菜糖产量完成1.45万吨，占全国甜菜糖总产量的0.95%，全国排名第三。

2023年5月，国内外糖价继续上涨。全球需求强劲复苏，但短期食糖供给偏紧。受港口物流制约和复杂天气的影响，巴西食糖难以快速大规模供应全球市场，国际糖价以高位整理为主。夏季消费高峰渐近，食糖需求持续提升，但食糖工业库存偏低，国内食糖产需缺口扩大，在国际糖价偏强支撑下，短期国内糖价或震荡上行。

食糖行业进出口市场分析

2022年中国食糖进口数量为527万吨，相比2021年同期减少了40万吨，同比下降6.9%。分月度来看，2022年中国食糖进口数量于9月达到峰值，为78万吨，相比2021年同期减少了9万吨，同比下降10.7%，去年同期进口数量为87万吨，累计到2022年9月进口数量为350万吨，同比下降8.7%。2022年中国食糖进口金额为256428.4万美元，相比2021年同期增长了28152万美元，同比增长12.3%。分月度来看，2022年中国食糖进口金额于9月达到峰值，为37098.2万美元，相比2021年同期增长了1166.4万美元，同比增长3.3%，去年同期进口金额为35931.8万美元，累计到2022年9月进口金额为170720.4万美元，同比增长18.8%。2022年中国食糖进口均价为486.58万美元/万吨，2021年中国食糖进口均价为402.6万美元/万吨。分月度来看，2022年中国食糖进口均价于6月达到峰值，为506.71万美元/万吨，相比2021年同期增长了148.64万美元/万吨，去年同期均价为358.07万美元/万吨。

2023年1-6月中国食糖进口数量为110万吨，相比2022年同期减少了66万吨，同比下降37.7%;进口金额为52524.4万美元，相比2022年同期减少了34714.5万美元，同比下降39.8%。2023年6月中国食糖进口数量为4万吨;进口金额为2773.4万美元。2023年1-6月中国食糖进口均价为477.49美元/吨，2022年1-6月食糖进口均价为495.68美元/吨。2023年6月中国食糖进口均价为693.35美元/吨。2023年6月中国食糖进口数量为4万吨，相比2022年同期减少了10万吨，同比下降71.1%;进口金额为2773.4万美元，相比2022年同期减少了4320.8万美元，同比下降60.8%;进口均价为693.35美元/吨。

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