我国苹果产量及苹果进出口情况分析 2023 年苹果产量预估值在4200 万吨

我国苹果产量及苹果进出口情况分析

我国苹果产量及苹果进出口情况如何？据国家统计局数据显示，2022年我国苹果的产量达4757.18万吨，较2021年的4597.34万吨增加了159.84万吨，同比增长3.5%，增幅较上年缩小0.8个百分点。中国苹果出口数量明显大于进口数量，中国是全球重要的苹果出口国之一，2022年中国苹果出口数量为82.31万吨，出口金额为10.40亿美元;进口数量为9.55万吨，进口金额为2.16亿美元。

据中研普华产业研究院出版的《2023-2028年中国苹果行业供需分析及发展前景研究报告》统计分析显示：

苹果原产欧洲中部、伊朗北部、俄罗斯高加索南部一带，中国主要分布在新疆、宁夏地区，一般生长在山坡梯田、平原矿野以及丘陵等地。苹果喜光、耐寒、要求较冷凉及干燥的气候，不耐瘠薄，适生于土质疏松、深厚肥沃、排水良好的中性或微酸性的砂质壤土。繁殖方式有块茎法、嫁接法、播种法、扦插法，自然繁殖后代方式用种子进行传播，其中嫁接繁殖最快。

《滇南本草》记载“苹果生津、润肺、解暑、开胃、醒酒，可治筋骨疼痛等。” 苹果是营养水果，素有水果之王的美誉，西方传统膳食观念认为，一天一个苹果不用看医师，许多美国人还把苹果作为减肥瘦身的必备品，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称苹果日。 苹果的果大色美，挂果时间长，可做成盆景用于居室欣赏;公园、绿地或庭院常植于路边观赏;果熟后可生食，也可加工成果酱、果脯、果干或罐头，也可用于酿酒。

回顾历史，中国苹果种植面积之所以发展得这么快，主要是因为好品种的带动。1980年农业部组织从日本引进红富士苹果接穗，并在全国十多个省市进行推广，受到了果农和消费者的喜欢。因其果型大而高桩、色泽艳丽、口感爽脆多汁，一上市便卖出了3元左右每斤的高价，特别好的竟能达到4元一斤，这相比国光、香蕉等一大批老品种5-7毛钱的收益来说，显得格外诱人。

逐利而行，经过近十年的发展，从1990年以后红富士种植面积进入爆发期，并逐渐取代其它品种成为了绝对的老大。富士苹果亩产量高、价格稳定、收益可观，带动了更多的人开始栽植苹果。

据农村农业部数据显示，2023年6月我国富士苹果的平均批发价为9.23元/公斤，环比增长了0.09元/公斤，较上年同期增加了1.1元/公斤。

1996年，中国果业面积达到顶峰。因为没有节制的增长，造成苹果产量供大于求，按照市场规律，苹果销售上自然就出现卖果难。与此同时，为了追求产量，减少病虫害的发生，套袋技术正式应用推广，虽然果子的品质提高了，但这无形当中也加大了果农的投入成本。果贱伤农，而果农最直接的反应就是，优胜劣汰、砍伐果树。于是截止到2002年，一大批老弱树、老品种劣质园被砍伐掉。全国果业面积锐减了1500万亩左右。

随后的20年，我国的苹果种植面积一直在3000万亩上下浮动，没有再次出现大面积的变化。直到2022年年初，全国不少地方再次出现了放弃和砍伐现象，初步预计到2023年，我国的苹果面积极有可能会降到2000万亩以下。

我国是世界上最大的苹果种植和消费国，近年来年产量在4000——4500万吨左右，占世界总产量的50%以上。同时我国也是全球苹果贸易的重要的参与者之一，是苹果出口大国，另外虽本身产量颇多，但每年仍会进口一定量的苹果。

中国苹果以红富士为主，其产量占苹果总产量的65%。苹果主产省山东富士面积和产量分别占全省70.2%和76.2%，其它苹果主产区陕西、北京、河南、河北、甘肃和山西的富士品种比例也占其苹果生产总量60%以上。另外，许多果区(山东、山西、陕西、辽宁等省)开始重视加工用品种(澳洲青苹、红玉等)的栽培;苹果主栽品种进一步趋向区域化发展。

我国苹果产量占世界50%以上，苹果种植业是增加农民收入的支柱产业。眼下，正值苹果套袋的关键时期，沙雅县各乡镇(管委会)抢农时、强管理，引导农户有序做好苹果套袋工作，为今年果业增产打好坚实基础。从套袋情况来看，产量预期相对偏空，预计新季度全国苹果产量同比略有增加，但是仍低于正常年份水平。

苹果产能分析预测

图表：2020—2025年我国苹果行业产能预测(单位：万吨)

数据来源：中研普华产业研究院

报道称，上半年苹果价格指数呈现“类N”走势，且指数重心略上移，主要因本年度收购成本支撑、节日备货向好、替代水果等多重因素扰动。展望于 2023 年下半年，供应端，近几年苹果树遭遇伐树等影响，产量出现下滑的迹象，结合我的农产品网和其他调研机构预估，预计2023年苹果产量减幅大致在 3%-5%左右，收购价格预计同比上一产季变化不大。

2023年苹果产量预估值在4200 万吨

据国家统计局知，2021 年全国苹果产量为4597.3 万吨，2022年苹果产量值预计为 4350 万吨，2023 年苹果产量预估值在4200 万吨。

库存方面，目前冷库苹果剩余货源呈现两级分化，优质好货价格相对坚挺，但可交易货源不多。按照往年规律分析，果农货交易结束后属于客商货交易阶段，但不同于往年的是，2023 产季客商存货量占比较少，且在前期部分客商货源弥补市场出货较多，当前客商手中苹果货源占比大幅减少，距离新产季 10 月仍有近 4 个月的销售期。预计苹果冷库绝对库存下降的情况下，仍对苹果市场形成有力支撑。

需求方面，今年多数替代水果性价格预计出现先走高后下调，且在上市集中期批发价格下跌幅度或大于去年同期，对苹果消费挤占作用大大增强。

进入四季度后，夏秋季时令鲜果种类开始减少，加之春节、国庆等节日效应凸显，水果需求出现阶段性峰值，进一步助力苹果价格上涨的动能。

苹果是世界性的重要水果之一，产量和贸易量巨大，近年来全球年产量约在8000万吨左右，全球进出口贸易排名稳居世界前4位。

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