代餐食品国内市场规模超百亿 断糖代餐或将成为利润增长点 2023年中国代餐食品行业发展分析

代餐食品市场具有高毛利、产品壁垒较低的特点。目前多数的代餐食品品牌采用的是代工生产模式，即根据菜单式研发流程，由品牌挑选饮食法、口味和配料等内容与生产标准后，匹配到代工厂的配方库进行生产加工，出厂时冠以代餐品牌名称销售。

除网红品牌ffit8、Smeal、王饱饱、Wonder Lab、鲨鱼菲特、超级零、野兽生活等，Keep、咕咚、薄荷健康等运动健康类APP也纷纷推出代餐产品。传统食品企业，如中粮推出具有减肥代餐功效的饼干，旺旺推出健康零食品牌Fix Body，五谷磨房推出麦片品牌“吃个彩虹”等。此外，合资企业，如汤臣倍健、康宝莱等也推出代餐粉、代餐奶昔等产品。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国代餐食品行业发展分析与投资前景预测报告》分析显示：

代餐，指取代部分或全部正餐的食物，常见代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐不仅能够快速、便捷地为人体提供大量各种营养物质外，还具有高纤维、低热量、易饱腹等特点，如利用魔芋为原料生产的鲜花派、五谷杂粮碾磨的杂粮粉等。代餐往往是热量限制的产品，可帮助节食者在不牺牲营养需求的情况下减肥，它们通常作为一顿饭的替代品或营养补充。

代餐食品行业主要可分为日常代餐和功能代餐两大细分市场，日常代餐是指以替代正餐、便捷饱腹为主要目的(如谷物、麦片、饼干零食等)，功能代餐则是指以减肥、塑身等为主要目的(如代餐奶昔、断糖食品等)。

2019年11月，中国营养学会发布《代餐食品》(T/CNSS 002-2019)团体标准，并于2020年1月1日起正式实施。该团体标准对代餐食品的定义、营养标准、标签规范等方面进行明确的要求。《代餐食品》团体标准指出，代餐可分为代餐食品和部分代餐食品。代餐食品是为满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要，代替一餐或两餐，专门加工配制而成的一种控制能量食品。部分代餐食品是指为满足成年人控制体重期间的一餐或两餐部分营养需要，代替一餐或两餐中部分膳食，专门加工配制而成的一种控制能量食品。

代餐食品国内市场规模超百亿 断糖代餐或将成为利润增长点

数据显示，代餐行业整体市场规模连年增长，取得不俗的市场表现，2017年至2022年，国内代餐市场份额分别为64.67亿元、76.38亿元、75.01亿元、92.86亿元、105.76亿元、115.07亿元，预计2023年底，国内代餐市场份额将达128.67亿元。

随着熬夜经济的崛起和996超时加班文化的泛滥，年轻人外貌、健康焦虑变得越来越普遍。《中国青年网民社会心态调查报告(2009-2021)》调研显示，学习、工作、外貌、健康是当代年轻人焦虑感的四大来源，其中有8.6%和8.4%的年轻人表达了对自身外貌和健康状况的焦虑感，尤其在刚步入工作岗位不久的26-30岁人群身上体现得极为明显，他们对自己健康状态的打分仅为5.97分，甚至比50岁以上人群还低很多。

有需求就会有市场，消费者对体重管理、颜值管理、健康管理等方面的诉求是功能代餐市场崛起的底层逻辑，同时也决定了其广阔的发展前景。近年来，像代餐粉、代餐饼干、代餐奶昔等一系列打着“热量低、饱腹感强”的以体重管理为主要目的的功能性代餐的市场份额不断提升，成为整体代餐市场增长的主要驱动力。功能性代餐市场的玩家也在迅速涌入，近两年增幅超过一倍。

值得一提的是，随着消费者对美的不断追求，断糖(碳水)的风潮逐渐走入大众的视野，未来以断糖饮食为机理的断糖代餐或将成为年轻化功能代餐的利润增长点，当前各大公司已经相继推出各类无糖产品。

2023年中国代餐食品行业发展分析

代餐食品在我国的渗透率仅有29.7%，与欧美市场的代餐超过90%的渗透率相比，仍是一片未开发完全的蓝海。在此背景下，众多企业纷纷涌入该市场。前有传统食品企业：中粮推出了具有减肥代餐功效的饼干，旺旺推出了健康零食品牌Fix Body，五谷磨房推出麦片品牌“吃个彩虹”等，后有汤臣倍健、康宝莱等健康食品品牌全力加码，也推出了代餐粉、代餐奶昔等产品。此外除ffit8、smeal、王饱饱、WonderLab、鲨鱼菲特、超级零、野兽生活外，Keep、咕咚、薄荷健康等减肥App们也争相入局，代餐市场的火热程度可见一斑。

相较于功能代餐，日常饱腹代餐(如麦片、谷物等)当前渗透率更高，需求更为大众化。其中麦片品类由于具有方便耐饿、饱腹感强等特点和降糖、降脂、减肥的功效，可以满足代餐消费者对于“减肥”等需求，在当前的日常饱腹代餐中的渗透率更高，需求更为大众化。数据显示，2023年购买代餐产品的消费者中超过7成用户偏好麦片。另外，以低脂低糖、营养健康为特点的冲饮麦片也成为代餐消费新风潮。数据显示，34.6%消费者偏好有减脂功能的麦片，25%消费者则偏好美容功能的代餐麦片。出于防脱发、睡眠和增肌需求而食用麦片的消费者分别占比13.5%、11.5%和7.7%。

庞大的市场空间也引发了投资机构的狂欢。据不完全统计，自2020年以来，代餐赛道的投融资事件超过20起，融资总额超过10亿元。投资机构名单中包含IDG资本、高瓴创投、经纬中国、源码资本、复星集团等几十家投资机构，涉及品牌包括王饱饱、若饭、薄荷健康、鲨鱼菲特等。数据显示，2017-2022年，我国代餐食品市场的规模呈持续增长态势，年复合增长率为86.7%。其中，2022年我国代餐食品市场规模达1321.8亿元，同比增长超过43%，预计在2023年将达到1750亿元。

代餐食品行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析代餐食品未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘代餐食品行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。欲了解更多关于代餐食品行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国代餐食品行业发展分析与投资前景预测报告》。