铁皮石斛产业链及市场发展现状分析报告2023

铁皮石斛是兰科石斛属植物，茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节;叶二列，纸质，长圆状披针形，边缘和中肋常带淡紫色。总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具2-3朵花;花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5-7毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，唇瓣白色，基部具1个绿色或黄色的胼胝体，卵状披针形，比萼片稍短，中部反折。蕊柱黄绿色，长约3毫米，先端两侧各具1个紫点;药帽白色，长卵状三角形，长约2.3毫米，顶端近锐尖并且2裂。花期3-6月。

铁皮石斛产业链来看，上游为苗种和种植户等，中游主要为铁皮石斛种植，整体供给受整体高价和高利润持续上升，相对其它中药材，目前我国铁皮石斛产业仍处于市场早期，主要产业规模集中在种植领域，下游需求如中成药等整体较少，加之产量快速扩张，行业开始出现产能过剩的现象，产品来看，目前铁皮石斛产品主要由鲜品、铁皮枫斗和深加工产品，主要以鲜品和干品流通为主，但整体深加工(胶囊、片剂)等与其他(如灵芝)等产品综合应用，需求和规模持续提升。

铁皮石斛适宜在凉爽、湿润、空气畅通的环境生长。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。野外种植的铁皮石斛，在零下4.5度并不萎靡，抗寒测试中，最低达到零下9度。这些还不是抗寒品种，但是长期生长在野外，也有了适应性。分布于中国安徽西南部(大别山)、浙江东部(鄞县、天台、仙居)、福建西部(宁化)、广西西北部(天峨)、四川、云南东南部(石屏、文山、麻栗坡、西畴)、湖南西南部(邵阳市新宁县崀山、舜皇山，邵东县)。

铁皮石斛行业现状及市场供需分析调研

铁皮石斛在田间种植和收获大约需要两年时间，收获期可能需要3～5年。一般来说，第二年的产量比较低，产量将在第三年达到峰值。主要成本集中在前期的设施建设成本、苗种，另外人工成本持续提升，整体投资周期较长和管理技术要求较高，但利润也较高，年单亩纯利润可超10万元。

2020年1月，国家卫健委、国家市场监督管理总局发布《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》，其中之一就是铁皮石斛，目前浙江、贵州、广西、四川、云南等省正在进行试点，有望进一步拓展其市场容量及产品知名度。2022年12月，从中国科学院昆明植物研究所获悉，该所科研人员从铁皮石斛中首次获得一种高含量的α-甘露糖型低聚糖(DOMOS)，该低聚糖可以作为外源性的补充在体外和体内产生抗皮肤衰老作用。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国铁皮石斛行业竞争分析及发展前景预测报告》显示：

就我国石斛产量变动来看，随着国内整体石斛种植面积持续增长，石斛供给量持续上行，从2013年的3.8万吨增长至9万吨，铁皮石斛也增长至4.95万吨，但占比整体石斛产量有所下降，主要受紫皮石斛等其他石斛需求和产量上涨影响。

云南龙陵县又被称作“中国紫皮石斛之乡”，近年来地方政策持续鼓励背景下，石斛产量和产值快速增长，产量从2016年的2700吨增长至2021年的7500吨，种植领域产值也以达到9亿元。种植面积来看，数据显示，我国石斛种植面积从2013年的12.6万亩增长至2022年的50万亩左右，主要集中华南地区。龙陵县石斛面积走势来看，从2016年的1150万平方米增长至2021年的2400万平方米(3.6万亩)。

龙陵县石斛分布来看，主要集中在象达和龙山县。数据显示，2021年我国云南龙陵县象达和龙山两地石斛种植面积分别为786.7万平方米(1.18万亩)和566.7万平方米(0.85万亩)，产量分别为2900吨和1975吨。目前国内铁皮石斛大棚种植9.75万亩，仿野生栽培11.55万亩，合计21.30万亩;紫皮石斛以保山市为主，90%以上在龙陵县，芒市、耿马也有少量种植，合计种植面积约3.9万亩;霍山石斛种植面积约1.5万亩;金钗石斛仿野生种植面积15万亩，主要是林下贴石仿生栽培;鼓槌石斛种植面积2万亩，主要种植在普洱市;叠鞘石斛主要种植在四川的乐山、眉山，云南的文山等地，面积为1.5万亩。其他石斛种植0.5万亩。

连城冠豸山铁皮石斛被誉为药界的“大熊猫”和“九大仙草”之首，是国家地理标志产品。近年来，连城为全面推进乡村振兴，按照发展特色主导产业、加快现代农业发展的思路，不断加大政策、资金、技术扶持力度，以揭乐乡、塘前乡、文亨镇等铁皮石斛主产区为平台，引导九益堂、连天福、马头山等铁皮石斛龙头企业科技兴“草”，加强与农业科研院所合作，加大种植、加工技术和产品开发等创新研发力度，成功打造集品种选育、组培苗繁育、大棚种植、产品深加工等为一体的铁皮石斛产业链。截至目前，连城共种植铁皮石斛5700余亩，年产值1.5亿元。

寿仙谷铁皮枫斗颗粒采用颗粒剂型，该产品每100g含有14.22g粗多糖，具有免疫调节、抗疲劳等保健功能。2018-2021年，公司石斛类产品营收收入分别为0.79、0.81、1.01和1.23亿元，增长迅速，其中铁皮枫斗颗粒占比约70%，铁皮枫斗灵芝浸膏占比约30%。石斛类产品整体上维持稳定增长。产销量来看，2021年铁皮石斛类产品分别为17.5吨和12.5吨，赠品2.75吨。

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