广东：力争2027年食品工业产值突破1.5万亿元 广东食品工业市场发展分析

食品工业是指以农副产品为原料通过物理加工或利用酵母发酵的方法制造食品的工业生产部门。其原料主要是农、林、牧、渔及副业部门生产的初级产品。

按照我国1984年12月制定的分类目录，它的总称为食品、饮料和烟草制造业，在它的下面划分四大行业： 食品制造业，包括粮食加工业，植物油加工业，糕点、糖果制造业，制糖业，屠宰及肉类加工。

2021年我国食品行业主营收入是10.8万亿元，增长8%，占GDP的比重是9.8%，是国民经济的重要组成部分。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国食品行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》显示：

广东是全国食品饮料工业生产大省和出口大省，“广东粮、珠江水”的区域品牌更是闻名于世。数据显示，2022年广东省食品工业规模以上企业工业增加值2190.34亿元，同比增长9.4%;营业收入8994.70亿元，占全国规上食品工业营收的8.1%，位列全国第二。截至2022年底，全省获证食品工业企业16681家，数量居全国第二。

从全省各地看，不同城市的“食”力各有特点。

佛山食品工业体系门类齐全，涵盖调味品、酒饮料、肉制品、农副食品、乳制品、保健特医食品、“老字号”特色食品等，吸引了海天味业、百威啤酒、嘉士伯啤酒、皇永顺土猪、澳纯乳业、东鹏特饮等一批知名企业。2022年，佛山市拥有规上食品企业236家，共有10家企业营收规模超过10亿元。全行业实现产值1305.6亿元，实现规上工业增加值280.28亿元。

东莞已形成麻涌、茶山、道滘三大食品产业集聚区。2022年，东莞食品产业总产值1096.51亿元，实现规上工业增加值150.39亿元，增长1.3%。今年前2月，食品饮料产业产值169.93亿元，增速12.3%;规上工业增加值21.14亿元，增速8.8%。

江门是“国家新型工业化产业示范基地”“中国食品工业生产基地”，拥有广东省首批特色产业园之一——蓬江食品产业园。2022年，江门食品产业实现规上工业总产值603.89亿元，同比增长9.5%。初步形成了集制造、销售及其他产业配套于一体的食品产业集群。

广东食品工业市场发展分析

今年前十个月，广东省食品工业规上企业实现工业增长值2008.43亿元，同比增长7.95%，这一数值远高于全国规上食品工业增加值和广东规上工业总体增加值;同时，在外贸下行压力下，广东食品工业出口交货值逆势增长23.55%。

这意味着，相比于全国其他地区，食品工业对广东意义更为重大。蝉联全国“工业一哥”近30年的广东，其产业体系便起家于“珠江水 广东粮”;如今，食品工业已发展为全省十大战略性支柱产业，并成为“百千万工程”的重要着力点。

广东拥有丰富的农产品资源和健全的食品加工产业链条，从原材料采集、加工生产、包装运输到销售等环节均有实力较强的企业。

粤菜讲究食材新鲜、制作精细，“食在广东”绝非虚言。而广东的食品产业目前正在进一步做大做强，食品出口的势头也十分迅猛，食品工业提质升级，也为“老广味道”飘香世界提供了更充足的发展动力。

据广东海关统计，2022年广东省农产品贸易总额3301.3亿元人民币，比上年(下同)增长28.1%，占同期全国农产品进出口总值的14.8%。其中，出口1157.7亿元，增长69.1%;进口2143.6亿元，增长13.3%。农产品贸易额居全国首位，出口额位居第二，出口增速位居第一。

2022年，广东主要出口农产品包括出口烟草及其制品(含电子烟液)419.4亿元，水产品191.6亿元，不含可可的糖食52.1亿元，蔬菜及食用菌46.3亿元，干鲜瓜果及坚果40.0亿元，肉类(含杂碎)38.6亿元，调味品27.5亿元，罐头5.0亿元，茶叶4.7亿元等。

4月10日，广东省工业和信息化厅、广东省市场监督管理局联合发布的《2023年开展“粤食越好 粤品世界”推动食品工业提质升级专项行动方案》(下称“方案”)中提出，广东将在规划、投资、集群、企业、销售、服务等方面实施六大专项行动，力争到年底全省食品工业营业收入达1万亿元以上。

近日，　广东省工业和信息化厅等部门印发《关于打造世界级食品制造贸易高地的实施意见》。其中提出，2022年，广东省规上食品工业规模近9000亿元，力争到2027年，食品工业综合实力显著增强，食品工业产值力争突破1.5万亿元，年均增长10%以上。

按照“做大民生保障食品、做强时尚和特色食品、做精高端健康食品、做优老年和婴童食品、做好保健食品、做成宠物食品、做强产业链条、做深食品市场”的思路，形成全域发展、质优物美的“食全食美”食品供给体系，建设“十百千万”食品产业发展格局(十个以上有国际竞争力的食品特色产业园区和食品展销博览会、百个特色优势区域品牌、千家营收过亿元企业、超万个拳头产品)，推动食品产业集约化、智能化、数字化、绿色化、高端化、品牌化、时尚化发展水平明显提升，新技术、新产品、新模式、新业态不断涌现，推动广东成为世界级食品制造贸易高地。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

想要了解更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国食品行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》。