大豆行业发展前景及未来趋势预测2024

进入数九寒冬，本应是一年之中豆制品需求的高峰期，但当前各地市场反映豆源转化仅比前期略增，常年同期的销售旺季难以体现，终端市场经营商循环补货，南北产区豆源流通量大幅低于预期。东北大豆以质量和价格优势持续挤占市场份额，关内各豆区价格调整滞后，使得外发减量，粮源压力集中后移。

从目前的情形看，东北产区的外发量或大幅低于预期，粮源压力后移，经过近一个月的休市，未来政策市值得期待，但大概率只能缓解卖压，欲大幅拉升行情的可能性较低。建议东北产区持粮主体顺应市场趋势，切勿高估行情。

大豆行业发展前景及未来趋势预测2024

经过1月份的释放，2月份除终端节前进入快节奏转化外，南北产区会提前休市，至2月下旬才会陆续恢复常态。春节前将迎来立春节气，2月底至3月上旬长江中下游地区各类蔬菜将提前上市，豆制品替代源日益增加。3月份关内豆区受气温加快回暖影响，因遇雨收获的豆源水分偏高，劣变“红眼”现象将加快，届时价格有继续下跌可能。

近年来，我国大豆面积、产量、自给率保持增长态势。出台扶持政策，推进良种攻关;延长产业链条，提升加工效能;培育消费习惯，促进产销对接……产加储销各环节共同发力，有力助推国产大豆产业实现高质量发展。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国大豆行业发展前景及深度调研分析报告》分析

大豆是重要的粮油兼用作物。去年，国家大豆和油料产能提升工程启动实施，大豆面积、产量、自给率实现“三增长”，取得良好开局。从今年看，大豆面积稳中有增，连续两年稳定在1.5亿亩以上。

近日中央农办协调推动农业农村部、国家发展改革委、财政部、国家粮食和储备局等部门，出台一揽子稳定大豆生产支持政策措施。2022年中国大豆播种面积有所上涨，2022年中国大豆播种面积达9933千公顷，同比2021年增长18.03%。

中国是一个农业大国，农业资源丰富，大豆品种繁多。杂交大豆的研究处于世界领先地位，有力地推动了我国大豆种业的快速发展。数据显示，2022年，我国大豆产量共2028万吨，主要用于豆制品、大豆蛋白、大豆油脂等三大领域。

图表：2022年大豆产量

图表：2022年大豆种植面积

从需求来看，随着居民物质水平的提高，肉、蛋、豆制品、食用植物油的消费需求逐渐增加，大豆需求保持一定增长。未来，随着相关行业的发展，中国大豆的需求量将保持一定的增长。

2023年以来，国产大豆价格总体保持平稳态势，没有发生大起大落。其中，11月7日哈尔滨国产食用大豆收购价为4930元/吨，较年初5260元/吨下跌6.27%。同一时段，豆一期货2311合约结算价则由5222元/吨下跌至4932元/吨，跌幅5.55%、略小于现货，呈现出较好的市场政策预期和期现回归效果。

从今年1—6月份我国粮油进口数量分析，大豆进口数量仍占有较大比重，大豆供应的对外依赖度依然很高。

大豆种得好、卖得好，消费拉动是关键。日趋多元的大豆产品，见证食品消费结构的升级。

行业政策

目前，国家大豆产业技术体系加工研究室正在加快制定《蛋白加工用大豆原料》《大豆分离蛋白加工技术规程》行业标准，促进大豆蛋白加工的标准化、优质化、规模化发展。

发展前景

当前宏观经济形势总体向好，中等收入群体不断的扩大，消费能力的提升，有望使国内对蛋白质的需求保持增长态势，再加上国家提出粮食安全的背景下产业集中化程度和理性程度不断提升，这些都是未来中国大豆产业的发展机遇。

随着人民生活水平的提高和消费能力的增强，我国对植物油脂和动物饲料的需求快速增长，国内大豆的需求也相应迅速提高。伴随这一趋势，中国的大豆加工行业也不断发展壮大。全国形成了以东北、环渤海、华东、华南等区域为主的大豆加工区。行业在满足日益增长的市场需求同时，不断进行产业升级和整合，大豆加工技术和生产装备也获得了很大提高。目前，国内主要规模化油脂加工企业大豆生产规模、加工技术和生产装备普遍达到国际先进水平。我国庞大的人口基数以及人均消费量的稳步提升引致的需求，为大豆加工行业提供了稳定的市场增长空间。随着我国国民经济水平的进一步提高，人均大豆消费水平也将获得较大提升，大豆加工产品市场发展潜力巨大。

大豆行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析大豆未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘大豆行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于大豆行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国大豆行业发展前景及深度调研分析报告》。