2021年酿酒行业细分领域增速爆发 2021年酒类品牌人群消费趋势分析

2021年酒类品牌人群消费趋势分析

据统计，2021 年第一季度天猫、淘宝销售渠道上，销售额增速在 100% 及以上的酒类品牌有 2449 家。其中销售额前十名，白酒就占了一半。拉动消费增长的主要是新生代。果集数据《酒品牌2021年Q1行业研究报告》显示，2020 年天猫超市年酒消费人群中，76.5% 为 18-39 岁消费者，其中，85 后和 90 后占比最高，分别达 26.01% 和 21.99% 。

CBNData《 2020 年轻人群酒水消费报告》显示，2020 年 90 后、95 后是酒水消费市场中唯一消费占比提升的人群，而白酒的开销和消费增速也超过果酒和啤酒。

根据中研普华出版的《2021-2026年酿酒行业竞争格局及“十四五”企业投资战略研究报告》显示：

全国酿酒行业1-4月产量同比增长21.13%。2021年1-4月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量1776.17万千升，同比增长21.13%。其中，1-4月白酒产量262.08万千升，同比增长16.95%;啤酒产量1140.88万千升，同比增长33.56%;葡萄酒产量11.26万千升，同比增长24.54%;发酵酒精产量265.49万千升，同比下降13.45%。

腾讯营销洞察报告也指出，相比于洋酒和啤酒，白酒消费者的年龄和地域覆盖面更广、更均衡。数据显示，2019年中国白酒消费者平均年龄为37岁，80、90后逐步成为酒类消费的主体，随着消费人群的迭代，以 90 后、00 后为代表的 Z 世代人群将成为消费主力。

但仍值得审慎的是，这一趋势并不意味着传统酒企可以不费力地坐等新生代消费者投入自己囊中。在红碗社榜单销售额翻番的 2449 家品牌中，低度酒品牌多达 1415 家，占到 57.8% ，其中以果酒、葡萄酒和啤酒为主要产品。数据显示，新入圈的年轻白酒消费者在消费场景和需求上已经和中老年群体大不相同。

2021年酿酒行业细分领域增速爆发

而夏季到来，啤酒行业也到了业绩爆发期。2021年一季度青岛啤酒、重庆啤酒等厂商均完成了良好开局，动销良好，部分厂商也已经对多个sku进行提价，原材料上涨也促使厂商通过产品结构升级消化成本上涨,高端化成为今年啤酒行业的增长亮点。反映在股价上，重庆啤酒最为突出，在5月18日，重庆啤酒召开2020年年度股东大会的当日股价创下新高181.59元/股，最近两个月涨幅超过90%，5月24日报收171.55元/股。

重庆啤酒2020年销量242.4万千升，同比增长3%，营业收入109.4亿元，同比增长7%，营业利润19.6亿元，同比增长21%。业内人士分析认为在营收、销量及利润均实现增长，2020年仅重庆啤酒一家。2021年一季度业务恢复常态，同比业绩表现强劲，销量增长53.4%。

2020年，是重庆啤酒与嘉士伯完成重组的首年。重组后公司营收相较于重组前增长至3倍以上，并形成了“6+6”品牌矩阵，即6大国际品牌和6大国产强势品牌，其中增速最猛的是乌苏啤酒。

2021年高端啤酒消费增长分析

资料来源：中研普华

啤酒的主力消费人群在20-45年龄段，随着我国人口老龄化，主力消费人群占比将持续下降，对比美国主力消费人群在80年代触顶下滑，美国人均啤酒产量见顶，进入存量时期。虽然消费总量增长空间有限，但结构还有较大优化空间，未来产品结构升级将成为行业主要的增量空间。

另外，智利葡萄酒一季度对华出口增40%。近日，智利海关研究部门发布最新数据，今年一季度，智利对华葡萄酒出口增长了40.6%。这同时得益于中国智利两国签订的《自由贸易协定》，智利葡萄酒出口中国享有零关税(通常为14%)。智利最大的葡萄酒出口商干露集团(Concha y Toro)在其第一季度财报中确认了增长趋势，在华销量涨幅高达128%。另外在葡萄酒销售模式上，智利公司也通过进一步的一体化经销模式，加强智利高端产品在中国市场的定位。

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