凉茶消费潜力持续释放 2021凉茶企业竞争现状及新产品上市调研分析

凉茶消费潜力持续释放

近年来，随着全民健康意识的提升以及消费升级的展开，越来越多的消费者在饮料选择上偏向健康、高品质的产品。据尼尔森数据显示，82%的中国消费者愿意在健康饮品上花费更多。随着Z世代消费群体养成，“养生”和“健康”成为饮品新时尚。

凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。2019年11月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，澳门特别行政区政府文化局、广东省食品行业协会、香港特别行政区政府民政事务局获得“凉茶”项目保护单位资格。在产业高速发展的今天，作为中华药茶文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。

凉茶市场竞争激烈 新品陆续发布

凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为知道，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效。2006年，凉茶饮料产量实现快速增长，达到近400万吨 。2010年，凉茶饮料产业达到2500万吨，超过可口可乐全球销量。

茶饮料市场规模约266亿，2016年达到1295亿元，年均增长率19.23%，占饮料行业比例从2007年的15.56%到2016年的19.89%，2016年中国凉茶的市场规模为650亿元左右，到2019年将达到1043亿元。过去几年，药物凉茶品类复合年增长率为22.7%，但是在2016-2019年复合年增长率将下降至15.4%。

加多宝、和其正、广贝、王老吉、上清饮、安方、健生堂、白云山作为凉茶行业知名品牌，深受消费者喜爱，尤其是在南方湿热地区，市场前景可期。值得关注的是：凉茶始祖王老吉表现尤为突出，以40.75%的市场销售额份额稳居凉茶市场首位，持续领跑凉茶行业。但同时，凉茶行业竞争也尤为激烈，凉茶巨大的市场空间不断吸引新品入场。

王老吉今年5月推出了0糖0脂0卡黑凉茶，主攻年轻消费市场。

7月5日，加多宝凉茶零热量新品发布会以线上云发布的形式在京东平台举行，在为期10天的火热预售之后，加多宝正式宣布零热量凉茶新品上市。

作为“预防上火”功效在不同应用场景的延伸，500ML瓶装王老吉随身携带方便，主打户外消费场景，而1.5L大瓶装王老吉则主攻宴会等消费场景。过去三年，瓶装王老吉保持了高幅增长，实现年销量达几十亿元，成为继红罐之后新的“根基性大单品”。

凉茶企业发展现状如何？如今，王老吉已经成功迈出国门、走向世界，成为开启国际化之路的民族品牌之一，创造了百年屹立不倒、持久火爆的纪录。能够取得这样的成就，与王老吉凉茶产品始终坚守品质的原则密不可分，而且王老吉能够成为凉茶行业一线品牌，非常关键的一个原因就是王老吉凉茶配方。

2017年，王老吉净利润6.31亿元;2018年，净利润增长至8.51亿元，年营业收入为94.64亿元。2019年营业收入为102.97亿元，净利润为13.80亿元。2020年，营业收入骤降1/3，净利润为11.95亿元。

凉茶行业报告从多个角度，对凉茶行业的产品进行分类，给出不同种类、不同档次、不同区域、不同应用领域的产品的消费规模及占比，并深入调研各类细分产品的市场容量、需求特征、主要竞争厂商等，有助于客户在整体上把握行业的产品结构及各类细分产品的市场需求。想了解更多凉茶行业专业分析，请点击中研普华研究院报告《2021-2026年版凉茶项目可行性研究报告》。